蒲公英的功效与作用以及食用方法(2)

现代中医认为,蒲公英对黄胆型肝炎有不错的治疗效果。

蒲公英能活化巨噬细胞的糖原,具有更强的激活能力,能够抗肿瘤。

蒲公英叶有疏通乳脉管之阻塞,促进泌乳的作用。

蒲公英对感冒伤风也有一定的疗效。

蒲公英有利胆作用.蒲公英液灌胃能使胆囊收缩,奥狄括约肌松弛,有利于胆汁排入肠中.临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效.

(二)蒲公英其他配方

蒲公英的禁忌

阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。

常规用量煎服后,偶见有胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天,可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿,肾小管变窄,其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验,尿中可出现少量管型,肾小管上皮细胞浊肿。

服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后,个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后,亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。

主要是寒热不分,不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证,用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证,无热象,病程多较长,病人体质虚弱。笔者普见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证,结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用,会产生不良反应。

蒲公英的食用方法

(一)蒲公英怎么吃

蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。

将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口。

洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

(二)蒲公英的食疗食谱

蒲公英30克,粳米100克,煮成粥,可清热解毒,消肿散结;

蒲公英50克,茵陈50克,大枣10枚,白糖50克,制成汤,是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;

蒲公英60克,桔梗10克,白糖少许,一起煎成汤,对痈有一定疗效;

蒲公英60克,玉米蕊60克,加水浓缩煎服或代茶饮,用于治疗热淋,小便短赤。

(三)蒲公英泡水喝

用蒲公英泡水代茶饮可以预防感冒治疗胃炎,防止上火等多种作用。

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