将大麦洗净，按常法煨粥。一天二次。
黑麦是禾本科黑麦属一年或越年生草本植物。种果长圆形，淡褐色。黑麦耐寒能力很强，较耐旱，对土壤要求不严。需要长日照。对土壤要求不严，可耐瘠薄瘦地。适宜的土壤酸碱度为pH4-8。北欧、北非是黑麦的主要产区，如德国、波兰、俄罗斯、土耳其、埃及等国都有相当大的种植面积，在中国黑麦零星分布在云南、贵州、内蒙、甘肃、新疆等高寒或干旱地区。黑麦面粉富含碳水化合物、钙、铁、锌、硒、B族维生素、膳食纤维等，具有补脑益智、保护心血管的功效。从中医学的角度来讲，黑麦具有乌发、生发补气活血的作用。对于少白头和贫血现象有很好的辅助治疗作用，对于因代谢问题导致的周身肿胀也能起到缓解作用，能够加速身体内废物的排出、降低血压、降低血脂。黑麦有利于排出身体内堆积的水分，从而增强身体的免疫力、降低肾脏的负担。还可以保护胃肠道，降低酸性物质对肠道的刺激。
1黑麦长期吃的副作用适当的食用，一般不会有明显的不适反应。
黑麦是小麦的一种，在黑麦中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素以及钾元素、磷元素等营养成分，适当的食用一些黑麦，可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力的作用，有助于健康，一般人群皆可适当的进行食用，平时吃得比较油腻，老是大鱼大肉的话，适当的食用一些黑麦，可以起到润肠、助消化的作用，有利于健康。
2黑麦可以煮粥吗可以煮粥。
黑麦是麦子的一种品种，吃起来味道较为可口，营养价值也比较高，一般情况下，是用大米或者谷物类食物混合煮粥，如果想吃黑麦粥的话，也可以专门去购买黑麦，然后在家里面煮制黑麦粥，充分熬煮的黑麦粥，吃起来软糯、粘稠，有助于消化，尤其适合肠胃不好的人群进行食用。
小贴士如果觉得纯黑麦粥不好喝的话，可以加入冰糖调味，或者加入其他杂粮类食物一起进行熬煮。
3黑麦可以做面包吗可以。
黑麦是小麦的一种，想要用黑麦做面包的话，首先要将黑麦研磨成黑麦粉，然后加入酵母，之后充分的进行发酵，发酵完成后，就可以将面团放入到烤箱里面进行烤制了，烤好后将黑麦面包取出，用刀切成块状，之后就可以进行食用了。
小贴士食用黑麦面包的时候，可以在上面均匀的涂抹蜂蜜或者是果酱，这样吃起来味道会更为可口一些。
4黑麦可以减肥么有辅助减肥的作用。
黑麦是常见的一种谷物食物，在黑麦中含有较为丰富的膳食纤维成分，膳食纤维成分进入到肠道后可以起到增加肠道内容物，增强饱腹感的作用，减肥期间需要控制好总热量的摄取，食用黑麦后可以减少接下来的进食，所以，适当的食用一些黑麦有辅助减肥的作用，不过减肥光靠吃黑麦还不够，还需要每天进行适当的运动，通过管住嘴和迈开腿来实现的减肥，才是健康的减肥。