最养胃一日三餐食谱应该怎么来做?胃不好应该戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。
奶酪鸡蛋三明治
材料:1个鸡蛋、2片面包、少许沙拉酱、适量火腿片、1小片西红柿、1片奶酪。
做法:
1)将排骨洗净、焯去血水;黄豆洗净、泡10分钟。
2)将排骨和黄豆一起放入锅里,加姜片、适量水用大火煮开;然后转中火慢煮30分钟,加盐调味再略煮2分钟,最后淋入香油即可。
紫薯银耳汤
材料:紫薯,银耳,冰糖
1)将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。
2)紫薯去皮切小丁。
3)银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点,不仅比较容易炖烂,喝起来也方便。我一般是用来当水喝的,所以撕得很小。
4)将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的。
5)1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多。
香肠焖粥
材料:香肠,大米,盐,糖
1)先用电饭煲煮白粥:大米洗净放在电饭煲里,加适量水,按粥汤。
2)煮好的白粥倒出来,放在锅子里,加入切好的香肠片、糖、盐。香肠片要切得薄一点。
3)再大火煮开后小火炖一刻钟左右就好了。
养胃饮食注意事项
1、要控制吸烟饮酒次数,做到尽量不吸烟,少喝酒。吸烟会减少胃部血液供应,同时抑制胃黏液的分泌,加重胃黏膜损害,过量饮酒则会直接破坏胃黏膜屏障,引起胃黏膜充血、水肿、糜烂,甚至出血。
如果一定要喝,可适量饮用米酒、啤酒、葡萄酒等低度酒。
2、要定时定量进食。一日三餐按时按量吃,同时,不可过多进食零食。另外,过饥或过饱都会影响胃的正常运转而致消化不良。
3、要注意饮食的清淡。少食肥、甘、腻、辛辣的食物,少饮浓茶,不食陈腐变质、生冷、坚硬、腌制和过夜的食物等。
胃病的人,因胃弱抵抗力差,应防止食物的致病菌和寄生虫污染,要注意食物的选购、制备和保存,以及食具的清洁卫生等。
4、吃饭时也要讲究细嚼慢咽,切记狼吞虎咽式饮食。
细嚼慢咽可以很好的帮助消化食物中的各种营养成分,唾液入胃后,给胃壁形成了理想的保护层,大大减少了对胃壁的破坏。
在咀嚼食物的过程中,胃肠道,胰腺分泌的酶也会大量增加,促进食物的消化吸收。
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