秋季养生食谱,推荐四款美食滋补身子首页业界动态亲子首页

大家都知道秋天是一个处于由热转凉的季节，大家刚刚经历了夏日的酷暑，马上又要迎来寒冷无比的冬季。秋季干燥，人很容易上火，应该更加注意肝、肾的调理。在饮食上也应该注意要少吃辛辣刺激的食物，多补充水分多喝汤。在秋季如果不好好调理身体的话，是很容易落下病根的。那么，秋季养生食谱有什么呢如果你想知道答案的话就往下看看吧!

一、丝瓜瘦肉汤

材料：丝瓜、猪里脊肉(100g)、姜(2片)、盐(5g)、葱(1根)

调料：白胡椒粉(3g)、香油(5ml)、高汤(250ml)

做法：

1猪里脊肉洗净，切薄片;用盐、糖、酱油以及生粉腌一会儿。

2丝瓜洗净，去皮，切半滚刀状。

3锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入丝瓜。

4汤煮滚后约5分钟，加入瘦肉片，煮滚，用些许盐调味。

5将汤盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油即可。

二、天麻竹荪煨乳鸽

原料：天麻、花旗参、竹荪、乳鸽、枸杞。

制作方法：

1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;

2、把乳鸽放入锅中加水到把乳鸽淹没，然后盖上锅盖等水沸腾转小火慢炖3个小时左右，然后加入天麻、竹荪、花旗参和枸杞等。

三、胡萝卜玉米排骨汤

材料：两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;一根玉米剥去苞衣和须，洗净把它分成四小段。

做法：排骨事先要焯水去血腥的，然后用冷水开始慢慢的煲排骨，滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分。煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。我煲汤一般用二小时或二个半小时。当排骨在水中烧沸后，将火关小继续煲，汤熬至一个小时后，将玉米段放入汤锅盖好盖儿，大概半小时后，再放入胡萝卜块，再熬上一个小时，汤就很鲜甜可口了，关火前放一勺盐。

一、地瓜燕麦奶

材料：地瓜50g、燕麦片、低脂牛奶200c.c。

调味料：砂糖1小匙(依个人口味添加)。

1.地瓜洗净去皮切成块状，燕麦片泡水10分钟后，和地瓜一起置入电锅中蒸熟，备用。

2.将蒸熟的地瓜、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。

二、清宫仙药茶

组成：上等茶叶3克，紫苏叶、石菖蒲、泽泻、山楂各12克。

方法：后四种研粗末，与茶叶混合，收贮备用。每次适量，开水泡，当茶饮。

推荐理由：消脂减肥，可用于治疗单纯性肥胖症和高脂血症。

三、地瓜牛奶

材料：甘薯50克，牛奶30克

1.地瓜洗净去皮，切成薄片，放入水中除去涩味。

2.将地瓜放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转小火熬软。

3.趁热磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。

小常识：

牛奶中含有丰富的钙元素，能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，请每天喝奶吧。

宝宝的饮食关键是要做到营养均衡，吃的东西不要太精细了，多给宝宝吃粮食、蔬菜、肉类为主的食物。一定要营养均衡，做的饭要软一些，易于消化。

主任医师广州市第一人民医院

含钙丰富的食物有鱼、鸡蛋、豆制品、虾皮、骨汤、木耳、芝麻等，这些食物都可做成细泥给孩子吃。豆制品为上好的补钙食品，如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等价廉物美，烹调简单，食用方便。另外推荐秋季补钙食谱：<br>“蛋花豆腐羹” 补钙的奥秘在于：鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。<br>原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。<br>作法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。<br>“虾皮碎菜粥”补钙的奥秘在于：虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，8个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的粥。<br>原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、些许盐。<br>作法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调合。等白米粥好了后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，略煮2分钟即可。<br>“鱼泥豆腐羹”补钙的奥秘在于：鱼肉和豆腐都是高蛋白和高钙食品, 鱼肉含水分