西瓜为夏季消暑圣品，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果，还素有“天然白虎汤”之称。西瓜清热，水分充足，在夏季吃一些西瓜可以有效帮身体补充水分，缓解内热。
西瓜属寒凉之品，素体虚寒胃弱之人如若贪食过多，易引起、腹泻；它还不宜与油腻之物一同食用；肾功能不全者也不宜多吃，西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。
国内产地：全国各地均有栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地为有名。
西瓜的旺季一般在7、8月份，到了9月就不建议吃西瓜了，正所谓秋不食瓜，这个瓜指的是西瓜。西瓜是夏天的水果，到秋天就要少吃了。立秋后大量吃西瓜，很伤脾，容易引发秋季的慢性腹泻，或是腹部发胖。
2、甜瓜
甜瓜别称甘瓜、香瓜、哈密瓜等，全国各地广泛栽培，其栽培历史非常悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异，在园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。
果肉绿、白、赤红或橙黄色，肉质脆或绵软，味香而甜。具有遗传多态性，果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型，北方所产瓜果，为了防止因糖分过大而成熟后破裂，瓜果的外皮一般较厚。而南方所产的瓜，糖分不足，不易破裂，瓜皮较薄。
各种甜瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养。祖国医学确认甜瓜具有消暑热，解烦渴，利小便的显著功效。
国内产地：全国各地普遍栽培，品种很多，华北、西北产的香甜味浓，潮湿地区产的水分多味较淡，是夏季的优良果品。
3、桃
步入七月，各个水果摊头摆放多的无疑是各种桃类，桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，其肉质鲜美。
多数的桃子是有毛的，还有一种兼具苹果和梨风味的无毛桃子——油桃，也是在夏季上市。
国内产地：我国是桃树的故乡，各省区广泛栽培。
4、火龙果
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
我国的台湾、海南、广西、广东、福建、云南等省区都有种植。
5、无花果
无花果的花朵在果实的雏形里，在成熟的过程中无法看到，故名。
因为无花果不易保存和运输，所以多晒制成果干，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。
国内产地：我国无花果虽然南北多省都有栽培，但集中成片的极少，属于稀有水果品种，新疆南部和山东省威海市的无花果无论产量或品质都冠盖全国。
无花果是一种夏秋季节的水果，从7月开始果熟上市，可以一直持续到11月结束采摘。
6、黄皮果
黄皮果，我国南方果品，又名“黄枇”，“黄弹子”，“王坛子”。果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口。
夏天吃黄皮的时侯，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味道虽然有些苦，但可以起到降火、、胃脘饱胀的作用。
国内产地：台湾、福建、广东、海南、广西、贵州南部、云南及四川金沙江河谷均有栽培。
7、蓝莓
蓝莓被称为“水果中的皇后”，能美容，有极高的抗氧化性，含有大量营养元素，比如花青素，可以预防高血压等等。由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
国内产地：我国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等地区，生长于海拔900~2300m的地区。在东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔（俗称笃斯、都柿）、越桔等蓝莓类植物的野生品种资源。
野生蓝莓：我国的野生蓝莓在大兴安岭地区是比较多的，一般成熟的时候是在7、8月份，有的甚至到9月份，国外蓝莓的产地主要是在北美，那里的蓝莓七月份是高产的时候，这个时候的蓝莓是新鲜的。
8、芒果
芒果为热带水果之一，果实椭圆滑润，肉质细腻，气味香甜，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。
吃不完的芒果千万不要放在冰箱里，因为芒果是典型的热带果实，放在4℃低温条件下会出现冷害症状。果皮很快会出现黑斑，果肉也会有水渍样的变化，风味儿很快丧失。倒是放在室温之下，能保持更久。不过芒果容易风干脱水，还是趁早吃到肚子里比较实在。
我国的台湾，广东，广西，海南和福建南部，云南南部、东南部、西南部以及四川攀枝花地区均有芒果种植。广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产，其中百色田东、田阳获得国家颁发的“芒果之乡”称号。同属于广西革命老区百色市，百色市地处右江河谷腹地，右江河谷是与海南岛、云南西双版纳齐名的我国好的三大热带季风地区之一，夏无台风，冬季无霜冻，被誉为“天然大温室、大粮仓、大菜园、大果园”，合适的、得天独厚的自然区域。
我国芒果成熟期大多集中在5月到7月之间。
9、梅子
古人认为，一般果树是在春天开花，而梅在冬天开花，到初夏时果实成熟，其结果期经历了一个完整的春天，得到了“春之全气”。春气在五脏中属肝，在五味中属酸，所以梅子的味道特别酸，而且这个酸味专入肝经。梅子是肝脏的保健水果，它可以增强肝脏的解毒功能，消除疲劳，软化血管。别看梅子这么酸，它却属于健康的碱性食物，在南方民间流传一句话：吃梅接命。说明古人早就发现吃梅子可以延长寿命。
梅子的果实一开始是青色的，称为青梅。自从罗贯中在《三国演义》里绘声绘色地写了曹操与刘备“青梅煮酒论英雄”，很多人都向往喝那一壶酒。其实，曹操请刘备喝的是煮酒，只是酒桌上摆了一盘青梅作为佐酒之物。青梅是古人常用来醒酒的果品。青梅酒是有的，但不是话梅煮黄酒那种喝法，而是泡酒。梅子成熟时变为黄色，称为黄梅。江南有梅雨季节，这就是“梅子黄时雨”。黄梅与青梅相比，更有健脾和胃的效果。
在我国云南、福建、广东、广西、台湾等地均有大面积。其中，云南、福建、广东产的梅子口感要好些。
10、荔枝
唐代杜牧的《过华清宫》我们以前都学过：长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
荔枝不耐贮藏，白居易《荔枝图序》：若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
荔枝是南方特产，在古代，运输条件和储藏设备都很落后的条件下，大部分荔枝运到北方早就腐烂了。只有快马加鞭才能让荔枝尽量新鲜，保留原味。在北方，只有钱有势的人家才有能力吃到一口（可能已经不那么新鲜的）荔枝。
荔枝是广东的特色水果，有岭南佳果之称，素来闻名，目前属于适宜种植荔枝的国家不足十个，广东举足轻重。目前，广东常年荔枝种植面积达到五百万亩，产量占全国六成，在世界占四成五。而优质的荔枝产自深圳，深圳优质的荔枝产自南山。故有“世界好吃的荔枝在我国，我国好吃的荔枝在深圳，深圳好吃的荔枝在大南山”之说。
11、龙眼
龙眼俗称“桂圆”，亚热带珍果之一。因其种子圆黑光泽，种脐凸起呈白色，像传说中龙的眼睛，故得名，新鲜龙眼肉嫩汁多，甜蜜可口，是一种重要的滋补果品。中医认为，龙眼的叶、花、核均可入药。龙眼花还是一种蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
我国龙眼分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。
大多数龙眼集中在7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。从地域来看，广州龙眼成熟期在7月中旬，广西龙眼成熟期在7月上旬至8月上旬，福建龙眼成熟期为7月下旬至8月下旬。从品种来看，“福眼”在8月下旬至9月上旬成熟，“东壁”8月下旬成熟，“乌龙岭”9月上旬成熟，“松风本”9月下旬至10月上旬成熟，“立冬本”10月下旬成熟。
12、李子
俗话说：“桃饱人杏伤人，李子树下抬死人”，是指不可一次大量食用杏、李等水果，否则引起的氢氰酸中毒，所未成熟且苦涩的青李不可食，含有氢氰酸，人吃后比较危险。李子宜熟透后食用。
李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
我国各省及世界各地均有栽培，为重要温带果树之一。
李子通常是在7～8月份的时候成熟，属于夏季水果，一些早熟的品种都是在5~6月份的时候便会成熟采摘，但是一些优质的李子品种都是在8月的时候才会上市。
13、杨桃
杨桃在我们市场上见的比较少，它主要产在南方地区，而且年产量不高。当杨桃没成熟的时候，一般呈现的是淡绿色的表皮，而随着杨桃的逐渐成熟，杨桃的表皮开始逐渐趋于黄色。其中黄中带点绿色的杨桃是成熟的刚好的，是口感好的时候，这时的杨桃酸度不大，果肉脆软适中。而当杨桃过度成熟的时候，杨桃的表皮会呈现一点暗红色，它的果肉会变的比较软，口感并不怎么好。
杨桃中含有一种神经毒素，这种毒素会通过肾脏滤尿液，后排出体外。但肾功能不全的患者无法完全排出体外，会产生中毒，所以肾功能不全的患者一定要禁食杨桃。即使是能够将毒素正常排出体外的健康人、尤其是老年人，也要尽量少吃杨桃，每天一两个就好了，适可而止。而且不要空腹食用。
我国主要产自台湾、福建、广东、广西、云南等地。其中优良品种有广州市猎德甜杨桃、潮安县红种甜杨桃等。
杨桃的果实是在一年四季都是交替互生的，它的花期是在4~7月份，果期是在7~9月份。但是品质好的杨桃，即应季的杨桃一般是在7月份开花，而到秋季中秋节前后的时候，果实趋于成熟。因此，中秋节前后的杨桃是好吃的。
14、葡萄
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。从中医的角度而言葡萄有舒筋、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以。无论是黑葡萄、红葡萄还是绿葡萄，都各自有其独特的功效，大家可以兼顾着食用。
在我国，葡萄种植面积大、品种多、栽培管理方式多样，形成了八大主产区。即以新疆、甘肃、宁夏为主的西北干旱、半干旱区；以陕西、山西为主的黄土高原生产区；黄河故道生产区；冀北生产区；渤海湾生产区；华东、华中、华南生产区；西南产区；东北产区。
一般来说，葡萄成熟的季节，主要是集中在每年的7月份到10月份，南方的葡萄主要是在六月份到七月份开始成熟，北方的葡萄是在每年的八九月份成熟，而新疆吐鲁番这种地区盛产葡萄的地方是在八到九月份上市。
15、菠萝
菠萝是热带水果之一。菠萝和凤梨都属于凤梨科，但因品种不同有一些区别。外形：菠萝叶子有锯齿而凤梨叶子比较平。颜色：菠萝表皮偏黄而凤梨表皮偏绿。果肉：菠萝有内侧而凤梨没有。口感：菠萝相比较凤梨较为浓烈，果肉较硬；菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要刀到划出一道道沟。在生物学上凤梨与菠萝是同一种水果。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入我国。我国菠萝栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建、海南等省，云南、贵州南部也有少量栽培，已有400多年的历史。
16、菠萝蜜
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种美容的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，吃起来也很甜。
我国广东、海南、广西（博白、陆川、龙州、宁明、隆安、靖西、百色、那坡和田东等县）、福建和云南（南部）等地均有引种栽培。
17、香蕉
香蕉是热带亚热带重要的水果之一。香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”。连老人孩子都可以食用。
香蕉作为热带水果，运输到北方城市出售时，摘下来的绿香蕉要进行催熟和保鲜剂浸泡等方式处理。香蕉是一种“呼吸跃变型”水果，采摘后呼吸旺盛，而且到了一定成熟度时会出现“呼吸爆发”，迅速衰老变软，抵抗力下降，很容易被碰伤或被真菌侵染，变黑腐烂，稍有不慎“北上”的香蕉就整车“全军覆没”了，所以香蕉采后的保鲜是一个必要环节。
我国的香蕉种植面积居于世界第三位，主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。其中福建天宝、广东高州、广西南宁、海南澄迈、云南河口等地的香蕉比较有名。
香蕉一年四季都结果，也一年四季可以成熟，是一年四季皆可收获的水果之一，好的香蕉是7月到10月份。
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