汤是中国餐桌上必不可少的元素。煲汤在中国家庭里也是一种常见的烹饪方式。今天，我们为大家收录了20道丰盈暖心的家常煲汤食谱，分为清汤、红煲汤和白煲汤三类。无论是寒冬腊月还是酷暑隆夏，这些汤都能温暖你的身心。
这道汤以花胶和鸽蛋为主材料，营养丰富，滋阴补肾，给干燥的秋冬季节带来了一股清香。
步骤：
1）准备花胶、鸽蛋、虫草花、木瓜、红枣、桂圆和高汤。
2）将花胶用开水洗净，将泡软的花胶放入高汤中煮滚，捞出备用。
3）将鸽蛋去皮，打散，放到锅里，搅拌均匀。
4）将高汤倒入锅中，慢慢搅拌，待鸽蛋成块状时，加入泡软的花胶，以中火煮约20分钟。
乌鸡骨头和新鲜的蘑菇做出来的汤味道醇厚，可以增强人体免疫力，是秋季进补的好选择。
1）准备乌鸡骨头、蘑菇、姜片、枸杞和高汤。
2）将乌鸡骨头焯水去腥，洗净备用。
3）将蘑菇洗净，去皮，切成薄片。
4）将高汤放入煲中煮开，放入乌鸡骨头、蘑菇、姜片一起煮沸，去除浮沫。
5）将火调小，慢炖2小时左右，加入枸杞，煮沸后即可。
红枣烤鸡汤是中国传统的养生汤，以鸡肉和红枣为主要材料，色泽红亮，味道鲜美，具有补气养血、滋肾润肺、强化神经、乌发美容等功效。
1）准备红枣、烤鸡、葱、姜、高汤、盐和胡椒粉。
2）将烤鸡去骨，切成块状，姜、葱切片，红枣用温水浸泡。
3）在煮锅中倒入高汤，放入烤鸡、红枣、姜、葱，用大火烧沸后改为小火，烧十分钟左右。
4）加入适量的盐和胡椒粉。
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这是一道滋阴养肝、益肺润肤的汤品，以莲子、乌鸡为主材料，口感鲜美，滋味醇厚。
1）准备干贝、冬菇、乌鸡、莲子、枸杞、红枣、姜、大枣和高汤。
2）将冬菇、干贝洗干净泡好，乌鸡斩成块，用开水烫一下。
3）将高汤倒入煲中煮开，放入乌鸡、姜、冬菇、干贝、枸杞、红枣、莲子，放制高火煲煮四十分钟左右。
4）加入盐、鸡精调味即可。
这道汤以花菇和鸽肉为主要材料，口感清新，肉质嫩滑。这道菜的最大特点是，不加葱姜蒜，香气扑鼻。
1）准备鲜鸽肉、花菇、胡萝卜、高汤。
2）将鸽肉、胡萝卜洗干净，花菇洗净泡软备用。
3）将高汤倒入煲中，加入鸽肉、胡萝卜、花菇，煲煮30分钟
4）开锅后将汤滤去碎末，加入盐调味。
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这道汤是由白灵菇、鸭血、瘦肉等成分炖制而成的。色白如玉，吃起来口感滑爽，非常营养。
1）准备白灵菇、鸭血、瘦肉、葱、姜、盐、料酒、高汤。
2）将鸭血和瘦肉切成块状，白灵菇洗净泡软。
3）将锅烧热，加入适量的油，爆香姜、葱。
4）加入高汤、鸭血、瘦肉、白灵菇、料酒，大火煮开，再转小火炖1个半小时左右。
5）临结束之前加入盐调味即可。
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