秋季是由热转寒，“阳消阴长”的过渡阶段。人体的身体也随之而改变，因此，秋天养生首要保养体内阴气，以适应自然界的规律。下面，小编就为你推荐几个秋天益肺养阴的妙招。
1老人秋季养生食谱大全
[灵芝红枣乌鸡煲]
食物功效：益精气止咳喘、安神、降血糖、利关节，适用于老年性慢性气管炎、支气管哮喘、高血糖等症。
原料：乌鸡1只、灵芝25克、菜胆50克、黄酒10克，鸡精、味精各2克，鸡油30克，红枣8枚，竹笋30克，葱、姜、盐、胡椒粉少许。
制法：灵芝切成片，用鳖血炒制;乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净;红枣去核洗净;竹笋用温水发透;菜胆洗净;姜、葱切段;灵芝、乌鸡置大火烧沸，再用文火蒸25分钟，加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟，即成。
[双耳冬菇]
食物功效：益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。
原料：水发银耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。
制法：将原料摘好洗净放入锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时，适量加入盐、黄酒、香油少许，再调入淀粉汁，待汤汁粘稠明亮时即可食用。
[银耳杏仁白果羹]
食物功效：清肺润燥、敛肺止咳用于肺痨、肺燥之咳喘痰少、干咳无痰，适用于肺气肿、慢性支气管炎等症。
原料：银耳1m克、甜杏仁、马蹄粉各50克，白果10个，马蹄250克，冰糖适量。
制法：银耳浸透，洗净;甜杏仁、白果(去壳除心)用水浸泡3小时洗净;马蹄粉用水调溶;冰糖打碎;马蹄去皮、洗净，切小粒;把银耳、甜杏仁、白果放入滚水，锅中大火煮滚、改文火炖3小时，然后放入冰糖，冰糖溶后搅入马蹄粉，即成。
[虫草白鸭]
食物功效：滋肾润肺、止嗽化痰、适用于正气已虚、疲乏无力、咳嗽痰少等症，是支气管炎、肺结核病缓解期的调补佳膳。
原料：白鸭1只，冬虫夏草100克。
制法：白鸭除毛，去内脏洗净;虫草洗净装入纱布袋封口，把虫草放入鸭腹内加水上火轻煮，至肉烂，加食盐等调味，煮沸即成。食肉饮汤。
2秋季老人有什么养生要点
一、养肺先要宁心神
养肺首先要心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，同时还应收敛神气，以适应秋天的万物萧条。
通俗地说，心平气和是养肺的最好方法，肺是呼吸器官，而情绪变化表现最显现的地方就是呼吸。呼吸急促、不平稳不仅增加肺的负担，同时也会使身体里的气外泄，这与“秋收”恰恰相反。因此，秋天的精神调养很重要。
二、起居有度适秋凉
秋季天高气爽，应早卧早起，这样有益于“秋收”。进入深秋以后，天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。
因而着衣要随天气变化而增减，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。睡觉要护住胸背，因为五脏的腧穴都汇集于背部，如果邪风侵入，容易中风。
三、秋补宜滋阴润燥
中国民间自古就有“贴秋膘”的习俗，每至立秋，家家户户就开始“食肉进补”。对此，在饮食调养方面，要按照《内经》提出的“秋冬养阴”的原则，也就是说，要多吃些滋阴润燥的饮食，以防秋燥伤阴。
可食用银耳、甘蔗、燕窝、阿胶、梨、芝麻、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等。若是脾胃功能低下，时常脘腹胀满、大便泄泻，最好不要吃上述食品和药膳，因为它们性偏凉，应先调理脾胃功能，在脾胃功能恢复后，再少吃一点滋阴食品和药膳。
秋季是开展各种运动锻炼的大好时机。但注意不能超量运动，且尽量减少剧烈运动，要根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目。
四、饮食应少辛增酸
秋季饮食还要注意“少辛增酸”。也就是说，要少吃辛辣的食物，以防肺火太盛。中医认为，肺火太盛会损伤肝的功能。因此除“少辛”之外，在秋天还要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺火的侵入。
根据中医营养学的这一原则，在秋天一定要少吃辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛辣食物，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。酸味的水果有苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等。总之，秋天要适当多吃酸的食物，从而达到养肺同时养肝的目的。
目前南方不少地区仍然是湿热天气，导致人体脾胃内虚，抵抗力下降。这时如果吃些性温的食物，尤其是粳米或糯米，对健脾胃、补中气均有极好的功效。药典古籍，如《本草经疏》、《随息居饮食谱》及《金匮要略》等，均对此论有记载，并且对其功效赞誉有加。
五、饮食平衡防秋燥
传统养生文化认为：以形补形，以物补物。就是吃什么补什么。那么秋季就应吃肺补肺，但肺的功能太强，就很容易伤肝。再加上秋季本身就是肺的当令季节，如果再过补，身体的平衡就会被破坏。
《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”为缓解“秋燥”，饮食方面应以滋阴润肺为宜。更有人主张入秋应当食用糯米阿胶粥(阿胶搭配糯米)以滋阴润燥。
总之，秋季可适当食用芝麻、糯米、粳米、阿胶、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等较温和的食物，以益胃生津，尽量少吃生冷的食物，少吃动物内脏。
六、静坐吐纳利身心
在此介绍一种秋季养生功——秋季吐纳健身法。
首先，清晨洗漱后，在室内闭目静坐，牙齿闭合36次，再用舌在口中搅动，待口中津液充满后，将津液分三次咽下。
然后稍停片刻，慢慢做腹式深呼吸。吸气时，舌头顶住上腭，用鼻子吸气。
再将气慢慢从口中呼出，呼气时要默念“口四”字，但不要出声，如此反复做36次。坚持做此养生功，有保肺健身的功效。
还可将两手搓热，敷在眼部3秒，反复做8次。坚持此功，不仅可以明目，且对肝、肺、心都有益处。
七、秋季经络养生
经络养生与于运动养生的核心是相同的。但经络养生的目的在于保持经络的通畅，纠正脏腑经络功能的失衡，长期坚持，必有益处。
具体做法：将脚浸入温水中9分钟;之后，按太渊穴、膻中穴各36次;最后，作6次深呼吸、6次漱津吞咽。
3秋季老人养生吃什么比较好
润燥滋阴
在干燥天气或口干舌燥、大便干的情况下，老年人应选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品种能增强免疫力，可选用全麦面、小麦仁、豆芽、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜等。
防寒温里
每日的早餐，用温热性质的食物，如煮粥配大枣和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆浆、胡辣汤、羊肉汤、醋熘白菜、糖蒜等。
收敛阳气
在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气，若无风寒天气或体内没有凉寒，老年人应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等。
排湿祛风
遇有风雨阴湿天气或者体内有湿、大便稀的情况，老年人应增加祛风排湿的饮食，如选用大米、扁豆、红小豆、薏米、莲子、栗子等。
五味调和
这是健康的八大基石之一，老年人应注意如下关系:辛辣味与酸味或者苦味是相互制约的;甘甜味与咸味或者酸味是相互制约的;咸味与苦味或者甘甜味是相互制约的等。
4老人秋季养生宜三多三少
原则一：营养均衡
要吃出健康，进而增强身体的免疫力，最重要的就是营养充足及均衡，大部分人吃东西，首先考量是方不方便、吃不吃得饱、好不好吃为优先，只有少数的人会以「营养均衡」为优先。营养均衡的原则其实很简单，每天摄取主食大约三到六份、牛奶两杯、蛋鱼肉豆类大约四到五份、蔬菜至少三份(以深绿色蔬菜为佳)、水果两份、油脂二至三汤匙。尤其大部分的人，蔬菜及水果明显摄取不足，有时候连一份都摄取不到，因此，要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果，并且饮食多样化，不要总是吃某些特定食物，这样容易成造营养的偏废。
原则二：“三多”：多喝水、多运动、多休息
多喝水：
可以促进体内新陈代谢，因此成人每天必须摄取大约2000~2500毫升的水分。
多运动：
每天至少做三十分钟的有氧运动，例如：步行、游泳或骑脚踏车等，拥有保持健康的身体，维持理想的体重，才能有充沛的活力对抗病毒喔!
多休息：
熬夜加班、上网络或享受夜生活的人越来越多。但是，熬夜会导致睡眠不足，造成免疫力的下降。因此该睡觉的时候要睡觉，该起床的时候就要起床，顺应人体的生理时钟，充分的睡眠和作息，才能保持身体的免疫力，对抗病毒!
原则三：“三少”：少吃甜食、少油脂、少喝酒、戒烟
有一些会降低免疫能力的食物，最好少吃，否则不但会干扰免疫细胞的活力，甚至会抑制淋巴球的形成，使免疫机能受损。
少吃甜食：
甜食会影响到白血球的制造与活动，降低身体抵抗疾病的能力。因此：不要因为一时的口腹之欲而赌上健康，这是非常划不来的!
少油脂：
吃东西太油，尤其摄取太多不良脂肪，会妨碍免疫的能力，使体内免疫细胞变得慵懒，而无法发挥功能。建议减少烹调用油量及高脂肪、高盐的摄取，尤其油炸的东西和肥肉尽量少吃。
少喝酒：
喝酒会严重的减弱各种免疫细胞的正常功能，同时也会影响肝脏以及胰脏的机能。除了酒之外，烟、咖啡、毒品等，不但会降低人体免疫力，还对人体有害，因此拒绝与这些东西往来是上上之策。
医学证明，吸烟时人体血管容易发生痉挛，局部器官血液供应减少，营养素和氧气供给减少，尤其是呼吸道黏膜得不到氧气和养料供给，抗病能力也就随之下降。
5最适合老人秋季旅游的3个国家
澳大利亚：呼吸新鲜空气
推荐理由：纯净的空气，完全没有污染的农作物，舒缓的生活节奏，友好的人们，9月的澳大利亚气候温暖而惬意，既有人文景观，也有自然景观……
提起澳大利亚就让人联想到悠闲自在的生活。老人选择到澳大利亚度假，除了享受她的纯净空气、阳光之外，还可以更充分地享受当地人的生活方式。在澳大利亚，居民多居住独立住宅，但住宅之间少有围墙。住宅四周到处是草坪和花木。长者可选择入住当地别具一格的民宅中，体验与澳大利亚邻居的亲密接触，闲时更能出门踏踏园内的青草，修修窗前繁茂的花木。
到墨尔本最大的国家自然保护区———丹尼侬国家公园去，四周原始林木环绕，到处鸟语花香。像当地的老人家一样，在新鲜空气里，欣赏绝佳的园林景致，同时还可以与澳大利亚特有的七彩鹦鹉亲近接触。成群的鹦鹉不但五颜六色，极尽缤纷，而且不怕生人，喜欢纵情于游客手上蹦跳嬉戏，享受游客赠予的美食。或者带上野餐的干粮，在公园里的绿地上席地而坐，享受一刻悠闲。
百年老宅———华勒比庄园相信也是许多老者的心头至爱，名闻遐迩的华勒比庄园内收集的家具、艺术品都是19世纪时期的作品，入口处约5公顷的玫瑰花园里盛放着4500多株玫瑰，精致的维多利亚式花坛充满着浓厚的澳大利亚风情。
贴心提示：建议不选含大堡礁的产品，因为前往大堡礁坐船来回各需三个小时，海上的颠簸容易使老人头晕呕吐，加上在大堡礁的活动主要是乘坐直升机、潜水、游泳等，也不适合老人。
俄罗斯:追忆红色岁月
推荐理由：对于上世纪40年代至50年代出生的人来说，所接受的外国文化主要就是俄罗斯文化。《田野静悄悄》、《苦难的历程》、《莫斯科郊外的晚上》、《苦难的历程》……世界上也许再没有一个国家，能像俄罗斯一样如此勾起老人怀旧的情愫了。
俄罗斯人说“莫斯科不是一个城市，莫斯科是一个世界”。一首《莫斯科郊外的晚上》，陪伴了几代人的青春岁月，莫斯科在老年人心目中的印象也许已经不仅仅是一座城市，而是一个过去年代的符号。
莫斯科被叫作森林中的城市，秋天是她一年中最美丽的季节了。高高矗立的尖顶塔楼，那幽深的林阴小路已经是一地的金黄，仿佛皇宫的金地毯，踏上去松软且叶香阵阵。莫斯科的街道，大都比较古老，但路面宽敞，建筑风格接近西欧，气势典雅宏大，罗马式的阔宏，哥特式的峻峭，甚为壮观。居民区的街道绿草茵茵，街道上那些旁若无人衔食的鸽子和麻雀;那在长椅上晒太阳的悠然老人，这一切都散发着特殊的韵味。
广东的旅行社在俄罗斯线路上有专门针对老年人的宽松行程，并在路途中播放老人们爱听的俄罗斯经典歌曲，以及和当地老人进行联欢、参加当地庆祝二战胜利的活动等。
贴心提示：俄罗斯气候和哈尔滨大致相同，但气温多变，应注意保暖;俄罗斯流行喝伏特加，这种酒容易入口但酒性刚烈，要适可而止。
法国:感受秋之浪漫
推荐理由：金色的落叶，朱红的鲜花，蓝色的天空，以及空气中弥漫不散的咖啡香气。关于秋天的浪漫，你想要的一切，都可以在这里找到。
秋色需要慢慢品味。老年朋友可以漫步其间，欣赏异国秋的景致。巴协和广场和卢浮宫之间的杜伊勒里花园以大气方正闻名。园中树木的树冠都按法国皇家的传统修剪成立方体，排列得整整齐齐，可以感受到的是皇室气派的雍容秋色。而卢森堡公园则不同，它要更幽静、淡雅、清净。林中四处散布着木头长椅，在凉爽的秋日里，你随时可以坐下，休憩片刻。鸽子在沙地上闲庭信步，悠闲地啄食人们撒下的面包屑。
初秋也是适合去枫丹白露的时候，它是巴黎南边约60公里处的一个小镇。镇上的居民常在温暖干燥的初秋到郊外野餐，人们找一条森林入口小道，停好车就背上露营装备步行进去，享受大自然的野趣。
贴心提醒：法国天气变化无常，往往白天极热，夜晚仍要盖被。秋天要带一件长袖衣服。