1、中医秋季养生食谱秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。秋季饮食以滋阴润燥为原那么，在此根底上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。秋季养生食谱选择1、主食及豆类的选择：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。2、蔬菜的选择：豆芽、菜花、菠菜、胡萝
2、卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、胺钕、香菇等。3、肉蛋奶的选择：羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。4、水果的选择：橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。5、其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。胡桃粥胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延年抗衰老作用。栗子粥栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健
3、脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。百合杏仁粥鲜百合、杏仁与粳米同煮，加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。生熟地丹皮汤春夏养阳、秋冬养阴原料：生熟地各15克、山萸肉10克、女贞子15克、旱莲草15克、天花粉10克、当归10克、丹参30克、茯苓10克、丹皮10克、炙甘草6克。成效：滋补肝肾，可用于肝肾阴虚型黄褐斑。肝肾阴虚表现为色斑褐黑，边界明显，面色晦暗无华，兼头晕目眩、腰膝酸软、舌红少苔、脉细或数。祛斑美自养颜秘法。补益肝肾的白鸭消斑汤
4、原料：白鸭1只，山药200克，生地100克，枸杞子30克，调料适量。将白鸭去毛杂骨，洗净，用食盐、胡椒粉、黄酒涂抹鸭体内外，撒上葱、姜腌1小时左右后切为丁，山药切片。生地布包，置碗底，而后放入山药、枸杞、鸭丁，上笼蒸熟服食，每周2-3剂，可补益肝肾、养阴消斑。柚子鸡配料：柚子〔越冬最正确〕一个，公鸡一只，精盐适量。做法：公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时参加精盐调味即可。成效：补肺益气，化痰止咳。菊花大枣枸杞粥秋季养生食谱大搜罗防病强身延年益寿做法:1、银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵；2、砂锅水开后放入
5、大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时；3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时；4、将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。成效：菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之成效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血缺乏、失眠等症。秋季养生汤做法大全唐代药王孙思邈在千金要方中提出，秋季的饮食要“减辛增酸〞，其原理是秋季肺气盛而肝气虚，在五行上“金能克木〞，因此，为防止肺气过盛而肝气过虚，要从饮食上进行调节，辛入肺，酸入肝。同时，秋季的养生要收敛人
6、体的阳气，辛主发散，酸主收敛，减辛增酸，有助于“秋冬养阴〞。减少辛散之味，如饮食少用生姜、大葱、陈皮等佐料，并少吃或不吃麻辣火锅、牛羊肉等。一般说来，生姜是一味养生佳品，具有去腥、解表、散寒等作用，是中国人最喜爱的药食两用之品，但生姜的使用，在一年四季之中只有秋季不适合使用，在一天之中，晚上不适合食用。秋季应多食用苹果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等酸性水果，大自然为我们的顺时养生提高了很多便利，在秋季食酸的季节，恰好有大量的水果成熟，因此，食用应季食物，就是顺时养生的内容。同时，秋季气候枯燥，燥邪伤人会产生干咳、咽喉疼痛、皮肤枯燥、大便干结等身体的不适，多食用凉润之品可以有效预
7、防燥邪伤人。导语：秋季养生中医推荐10大最保健食物(图)。秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥，这一原那么应具体贯彻到生活的各个方面。秋季养生防燥，中医推荐以下这10大最保健的食物。秋季养生中医推荐10大最保健食物(图)1、莲子莲子延年益寿败火关键词：心神不宁莲子的寿命很长，历代很多本草着作都认为莲子可以延年益寿。神农本草经列莲子为上品，可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。小零嘴：到点心铺买些莲子糕，莲蓉
9、铁、磷等，喝时你会觉得酸润柔芳，烦躁时可多喝，会使你口中津液充盈，眸黑发润，青春焕发。秋天时多饮，会使你生津去火，修养内气。是当今时尚女孩喜欢的美发佳品。导读：秋季是进补的好时节，这个时候人们也开始进行食补养生了。那秋季要吃什么最养生呢？下面我们就来了解一下中医秋季养生的七大食谱。天门冬粥原料：天门冬20克，粳米100克。冰糖适量。做法：1、将天门冬捣碎，放入沙锅内，加水煎取浓汁，去渣。2、将米洗净，连同煎汁一起放入沙锅内，加适量水，大火煮沸，改为小火煮约30分钟成粥，用糖调味即成。天门冬含天冬酞胺、黏液质等成分。近代研究证明，天冬酞胺有去除色素沉着的作用，与粳米共煮粥
10、，具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。成效：润肺生津、养肾补亏。甘蔗粥原料：甘蔗汁800毫升，高粱米200克。做法：甘蔗洗净榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米共入锅中，再参加适量清水，煮成薄粥。成效：补脾消食、清热生津、养阴润燥。适宜于热症恢复期津液缺乏所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。海米炝竹笋原料：竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、植物油各适量。做法：竹笋洗净，切成条，焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，加高汤、味精
11、少许，将竹笋倒入锅中翻炒均匀，装盘即可。成效：清热消痰、祛风托毒。萝卜杏仁煮牛肺原料：萝卜500克，杏仁15克，牛肺250克。做法：萝卜切块，杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。成效：补肺清肺、降气除痰。服法：吃肺饮汤。每周2～3次。蜜饯双仁原料：炒甜杏仁、炒核桃仁各250克，蜂蜜500克。做法：将炒甜杏仁放入锅中，加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁，收汁，将干时加蜂蜜，拌匀至沸即可。成效：补肾益肺、止咳平喘润燥。当归炖子鸡原料：当归30克，小母鸡1只。做法：将小母鸡宰杀去毛、
12、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入沙锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。成效：补血益气、和胃止痛。黄精粥原料：黄精15～30克(或鲜黄精30～60克)，粳米60克，白糖适量。做法：黄精切片，煎取浓汁，去渣，同粳米煮粥，粥成后加白糖适量即可食用。每日1剂。成效：滋阴润肺、平咳去痰。禁忌：脾虚有湿、咳嗽痰多而稀白者不可食用。导语：秋季养生食谱大搜罗防病强身延年益寿(图)。秋季正是养生的好时机，那么，您知道多少有关秋季的养生食谱呢？秋季饮食，吃对了，能帮助你有病治病，无病防病，而且还能有助于强身健体，延年益寿。以下是小编为您精心搜罗的一些秋季养生食谱，包
13、括这些食谱的具体做法，您可以借鉴一下。秋季养生食谱大搜罗防病强身延年益寿(图)秋季养生食谱一、菊花大枣枸杞粥做法:1、银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵；2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个小时；3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时；4、将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。成效：菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之成效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血缺乏、失眠等症。秋风乍起、天气转凉。在夏秋之交，
14、骄阳暴烈，既有夏天的炎热．又有秋天的枯燥；人体出汗多、体液消耗过大，使人咽干舌苦、皮肤干裂、干咳少痰等。据中医理论秋季应以养阴清热润燥止渴、调理脾胃、清心安神的饮食进行生理性调整。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴〞的原那么，现在已进入秋季进补的季节。润肤止痒粥材料：炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米〔糙米〕1杯、蜂蜜适量。〔4～5天份〕做法：1、将炙首乌、黄精放入纱布袋内。2、锅内加12杯水与上述药材、梗米熬煮成粥，待凉后参加蜂蜜调味后即可食用。成效：补血养肝，滋阴润燥，止肤痒。适用于皮肤枯燥、搔痒脱屑、大便枯燥等属肝肾缺乏者。清蒸鲈鱼
15、原料：鲈鱼一条约1斤，姜3～4片，调味料为盐及米酒各少许。做法：1、鲈鱼去内脏、洗净，用盐及米酒抹匀、腌几分钟。2、姜带皮洗净，切片或切成姜丝，铺于鱼上，放入电饭锅蒸即可。成效：鲈鱼富含丰富营养，适合脾胃虚弱，食少泄泻及易水肿的体质者。滋阴银耳羹原料：沙参2钱、新鲜山药半斤、玉竹5钱、麦冬5钱、红豆1两、白木耳15克及适量冰糖。做法：1、先将山药洗净，切块，白木耳泡软。将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约1小时，汤汁备用。2、将红豆放入锅内，加水浸泡1小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约1小时。药汤开大火，参加红豆、山药及白木耳，煮滚后
16、转为小火，熄火后焖约30分钟。成效：滋阴清热，益气养血。适于疲倦少气，干咳少痰，烦热多汗，大便干结等病症。灵芝鸡汤原料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只做法：1、鸡去皮洗净，出水，备用。2、陈皮浸软去果瓤。3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲１小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。成效：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。八宝冬瓜成效：滋阴健脾，补肺益气材料：冬瓜200克，火腿150克，虾仁150克，海参250克，黑鱼1600克，玉米粒10克，黄瓜20克，鱼泥250克，上
17、海青10颗。料酒5克，精盐2克，味精，鸡粉。做法：1、将黑鱼宰杀后去骨，剁成兰花形鱼丸；2、把冬瓜、火腿切成条状，摆在碗里上锅蒸熟；3、将鱼丸与上述配料混合在一起炒熟后放在盛冬瓜的碗里；4、将上海青用沸水汆后，亦摆在碗上；最后将蒸熟的兰花摆上即可。点评：冬瓜素有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的成效，此菜合理利用冬瓜特色，且形状美观，色彩典雅，口味滑嫩。秋季美容养颜食谱—紫菜虾皮汤秋季美容养颜食谱—紫菜虾皮汤。紫菜虾皮汤内含有丰富维生素，对美容养颜有着很好的作用哦!食材：主料：紫菜
18、(干)10克,虾皮10克辅料：鸡蛋60克调料：植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克做法：1.将紫菜洗、撕开备用。2.鸡蛋翻开，在碗里搅匀。3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，参加味精、香油即成。成效：梨是大家常吃的水果，那么梨粥大家吃过吗梨粥有哪些成效呢秋季老人吃梨粥的好处有哪些呢下面就来了解一下。清淡鲜美，开胃，营养丰富。梨是大家常吃的水果，那么梨粥大家吃过吗梨粥有哪些成效呢秋季老人吃梨粥的好处有哪些呢下面就
19、来了解一下。中医认为，梨有润肺化痰、生津润燥的成效，适合秋季养肺。由于初秋的天气，还没完全走出高温，脾胃会受到不同程度的影响，易出现胃口欠佳、消化不良的病症，因此，补肺最好兼顾脾胃，将梨与大米煮成粥。梨粥的做法不拘一种，可以将梨洗净后连皮切块，加适量清水，文火煮半小时，捞出梨块，再用梨汤与淘净的粳米同煮，米熟后即可食用。或者先将米粥煮八分熟，放入洗净切好的梨块再煮至大米十分熟后食用。李跃华提醒，梨虽然是补肺佳果，但进食过多伤脾胃，老人脾胃功能下降，要注意适量。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前要少吃梨;梨含果酸多，胃酸较多的人，不可多食;梨的糖分很高，糖尿病人、哮喘痰多者要少吃。
20、秋天是呼吸道系统疾病的高发期，人们最常见的就是咳嗽。俗话说，治病不如防病。在秋天适当多吃一些润肺止咳的食物，可以让我们摆脱烦恼、尽享秋天的快乐。1.川贝雪梨粥材料：大米100克，川贝15克，雪梨300克。调料：白砂糖适量。做法：川贝洗净，焯后沥干；雪梨洗净，去皮、去核，切小块；大米淘净，冷水浸泡30分钟，捞出沥干。砂锅内加水适量，放入大米、川贝，大火烧沸，转小火煮45分钟左右，参加雪梨块和白砂糖，稍焖片刻即可食用。川贝和雪梨搭配食用，可滋阴润肺，止咳化痰。2.蜂蜜雪梨粥材料：糯米50克，雪梨
21、一个，燕麦片20克，红枣6枚。调料：蜂蜜适量。做法：糯米淘净，用清水浸泡一个小时，捞出沥水；雪梨洗净，去蒂、去核，切片；大枣洗净，用清水泡软。砂锅中倒入适量清水烧开，参加糯米、燕麦片，大火煮沸，改小火。待粥煮稠时，放入雪梨片、红枣，小火煮5分钟，盛出放凉，淋入蜂蜜调味，即可食用。雪梨不去梨皮，与蜂蜜搭配食用，有清心润肺、降火生津、滋肾补阴等成效。3.银杏莲子粥材料：麦片、芡实、桂圆肉各30克，银杏60克，莲子50克，红枣10克调料：冰糖适量。做法：莲子、银杏分别用温水发涨
22、，去皮、去心；芡实去皮，洗净；红枣洗净，去核；桂圆肉洗净。砂锅内参加适量水，放入麦片、银杏、芡实、桂圆肉、红枣，大火煮沸，转小火熬15分钟，参加莲子，再煮10分钟，参加冰糖调匀即可食用。银杏与莲子搭配食用，有平和滋补、润肺益肾的成效。刀豆鸽肉汤：(壮阳散寒和中健胃)材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。制作：先将鸽子去内脏洗净，用开水氽烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，参加锅中再煮20分钟，加调料再煮开即可食用。海参羊肉淡菜汤：(暖肾补精补虚益劳)材料：海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。制作：羊肉洗净，用热水氽过后切片，浸泡后的海参洗净泥沙切片，淡菜假设为干品可先用黄酒浸泡2小时。煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。