山东中医药研究院附属医院主任医执业中药师
王瑜副主任医师给我们讲了这个话题。
现在补充一下养生食谱，
一起来看一下：
食
谱
1.心：海鱼
目前的研究公认，吃鱼可预防冠心病和脑卒中，降低心血管疾病死亡风险。目前大多数膳食和心血管病预防指南建议，每周至少吃2次鱼，每次112克，最好是富含脂质的深海鱼。
2.肝：枸杞
枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。直接嚼着吃更有利于发挥保健效果。
3.脾：薏苡仁
薏苡仁可以药食两用，家里最好常备常食。薏苡仁主要功效是健脾利湿、排脓消肿和止泻。长期服用薏苡仁可以美容、抗衰老，还可提高免疫力。
4.肺：银耳
银耳的功效堪比燕窝，很多人吃它是为了滋阴润肺、美容养颜。一年四季都比较适合食用，尤其是干燥的秋冬。
5.肾：山药
山药不热不燥，性味平和，食用后，不用担心腹胀、便秘等困扰，适合各种体质的人。肾虚和脾胃虚弱的人可以把山药作为调补身体的常用食物。
6.肠：白萝卜
萝卜有下气和消滞的作用，利于清肠。萝卜含有多种维生素和矿物质，所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。
7.胆：橄榄油
8.胃：卷心菜
卷心菜含有保护胃肠黏膜的物质，是“厨房的天然胃药”，对于肠胃蠕动与吸收有加分效果，可以有效的预防改善胃溃疡和十二指肠溃疡。
9.膀胱：水
多喝水可以防膀胱癌。饮水少了，膀胱中的尿液就会减少，致癌物质在尿液中浓度较高，从而会对膀胱黏膜造成刺激。每半个小时提醒自己喝些水，不要因为忙顾不上喝水，为患癌埋下风险。
10.大脑：巧克力
日本一项研究发现，常吃可可成分超过70%的巧克力可能有助于增加大脑皮质的量，这意味着脑部变“年轻”，学习能力有可能随之提高。①
11.眼睛：胡萝卜
12.耳朵：黑芝麻
有些老人会有耳鸣的问题，总感觉耳朵里有蝉鸣声、嗡嗡声等。耳鸣常常是耳聋的先兆，出现耳鸣，除积极就医外，还可多吃些黑芝麻来辅助调理。
13.血管：芹菜
芹菜含有多种维生素，其中维生素P可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人保健的佳品。
14.皮肤：西红柿
西红柿是最好的防晒食物，号称“食物防晒霜”，富含抗氧化剂番茄红素和维生素C，提高肌肤对阳光的抵抗力。熟番茄比生吃效果更好。
15.肌肉：菠菜
说到食谱，
就不得不提坚果一族，
毕竟冬天是妥妥的“坚果季”哟！
↓↓↓
1.杏仁：
降气化痰、止咳平喘、润肠通便、去皱褪斑、润肤美容
杏仁20个（去皮尖），白米50克，先煮粥，将熟时放入杏仁，粥熟即可，作早餐食用。但因杏仁有小毒要少食。
2.核桃：
补肾温肺、润肠通便
帮助缓解腰痛、尿频等，还有补虚强体、健脑防老、净化血液、降低胆固醇的功效，对预防动脉硬化也有着很高的营养价值。
3.花生：
醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气
适合营养不良、食少体弱、咳嗽少痰、产妇乳少等人群。还可以与红枣合用健脾补血，用于贫血的辅助治疗。红枣花生粥：红枣10枚，花生50克与粳米煮粥，适用于贫血、血小板减少者。
4.板栗：
养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血
唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”可治疗肾虚，特别是老年肾虚、大便溏泻者。现代研究板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养素，能有效预防高血压病、冠心病、骨质疏松。
5.松子：
补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳
可以帮助治疗便秘及干咳无痰的肺燥咳嗽。现代研究，松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。
6.腰果：
润肺、去烦、除痰
现代研究，腰果中某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病有益。它含有的油脂还可以润肠通便，润肤美容。
7.榛子：
益脾胃、补血气、明目
不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，维生素、微量元素等含量也十分可观，有着“坚果之王”的称号。中医认为榛子可治食欲不振、体倦乏力、眼花等症。
8.开心果：
补肾壮阳、理气解郁、调中顺气
清代医家赵学敏认为开心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”，具有很好的补益肺肾的作用。现代研究，开心果果仁富含维生素E等成分，有抗衰老的作用，但易上火的人要少食。