在炎炎夏日里，想不想来一碗清热解暑、滋补元气的汤水呢？今天，就让小编为你奉上夏季养生煲汤食谱大全，让你在这个夏季元气满满！
凉拌汤品，清凉解暑
夏日里，一碗凉拌汤品无疑是清凉解暑的最佳选择。冬瓜莲子薏米汤清淡爽口，冬瓜具有清热利尿的功效，莲子养心安神，薏米健脾祛湿，三者搭配，堪称夏季养生佳品。
凉拌番茄鸡蛋汤也是不错的选择。番茄酸甜开胃，鸡蛋富含优质蛋白，搭配上凉拌的爽脆口感，绝对让你胃口大开。
滋补汤品，元气满满
夏季流汗较多，容易导致气虚体乏，此时，不妨煲上一碗滋补汤品来补充元气。
鸡汤是夏季滋补的绝佳选择。鸡肉性温，具有补中益气、益精补血的功效，搭配上红枣、枸杞等药材，补而不燥，最适合夏季滋养。
乌鸡汤也是夏季滋补的好选择。乌鸡肉质细嫩，营养丰富，具有滋补肝肾、益气活血的功效，搭配上当归、黄芪等药材，对身体虚弱者尤为适宜。
药膳汤品，养生保健
夏季养生，药膳汤品也是不容错过的。
绿豆百合汤具有清热解毒、养阴润肺的功效，特适合在炎热干燥的夏季食用。绿豆清热解毒，百合润肺止咳，二者搭配，相得益彰。
山药银耳汤具有补气健脾、滋阴润肺的功效，山药滋补脾胃，银耳滋阴润肺，夏季食用，既能补充元气，又能预防秋燥。
养生小贴士
选材新鲜：煲汤选材要新鲜，这样才能保证汤品的营养和口感。
火候适中：煲汤时火候要适中，大火煮沸后转小火慢炖，这样才能让汤汁充分入味。
调味适宜：煲汤时调味要适宜，不要放太多盐和油，以免影响汤品的清香和营养价值。
因人而异：煲汤要根据个人体质和季节的变化进行调整，不能一概而论。
适量饮用：煲汤虽好，但也不能贪多，适量饮用才能达到养生的目的。
夏季喝汤不仅美味养胃又能清热消暑。那么，你知道怎么做夏季养生汤吗下面让我给大家介绍夏季养生煲汤食谱大全，让我们一起去看一看吧。
夏季养生煲汤食谱做法鸡脚栗子百合汤
原料：新鲜鸡脚10只，猪手1只，百合50克(1两)，鲜栗子肉250克(半斤)，湘莲子50克(1两)
制做：
1、剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。
2、烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。
3、栗子肉用滚水烫过，去衣;洗净莲子，百合。
4、把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时，加入百合再煲半小时，下盐调味。
鸭梨南北杏瘦肉汤
原料：新鲜鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、盐各少许、清水十二碗;
做法：
1、鸭嘴梨洗净，去皮除心南北杏洗净，瘦肉原块洗净备用;
2、烧滚清水，下猪肉、梨和杏仁，旺火烧至大滚，改中火以至文火，煲约二小时即成。
功效：本汤可加油，盐调味，也可淡饮，清爽润喉。
鸡脚栗子百合汤
罗汉果瘦肉汤
原料：大罗汉果四分之一个、猪腿精肉八两约三百二十克、陈皮一小块、清水十碗;
制作：
1、陈皮浸透洗净，猪肉原块洗净;
2、把清水，罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，然后下猪肉，再滚起改用文火煲约两小时即可。
tips：买罗汉果，要以颜色黑褐，有光泽，摇时不响者为佳;
功效：这个汤适合哮喘患者，因罗汉果有解热消暑，治咳化痰，促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。
茵陈健肤汤
原料：猪瘦肉200克，片糖一块，苦参50克，茵陈40克，地肤子15克，生地20克
1、瘦肉原件洗净;
2、猪瘦肉与其他用料同时入煲，倒入适量清水，煲4小时，去渣饮汤;
功效：适用于汗多湿重，细菌感染引起的急、慢性皮肤炎，皮肤湿疹等，也适用于皮肤痕痒症。
藕节炖排骨
原料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。
1、排骨切小块，水后盛入炖器。
2、鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面
3、放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可。
功效：清热润肺，生津止渴。
鸡片蘑菇汤
原料：鸡脯肉250克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。
1、鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片;鸡蛋取清;姜切丝。
2、鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。
3、将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。
功效：补中益气，安神健体。
青红萝卜猪肉汤
原料：青萝卜一斤约六百四十克，红萝卜四两约一百六十克，蜜枣四个，猪腿精肉十两约四百克，陈皮一小块，清水适量
1、把萝卜去皮，切角块猪肉原块洗净陈皮浸软，洗净;
2、把清水与陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下全部原料，再滚起改用文火煲约三小时即可。
tips：购买煲汤萝卜，以粗壮身重，上圆下尖为好
功效：这个汤有治肺燥，喉干，眼涩等食疗功能
节瓜鸡脚汤
原料：眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只
1、眉豆浸透，洗净;节瓜去皮，洗净，切大块;陈皮浸透洗净;鸡脚斩去爪尖，洗净
2、锅内加入适量清水烧开，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水
3、瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，改用中火继续煲2.5小时，以精盐调味，即可以佐膳饮用。
功效：清热消暑，健脾开胃。
夏季养生四原则一是健脾除湿
湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰等。
二是清热消暑
夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
三是补养肺肾
中医认为，按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药，如五味子等，可防出汗太过，耗伤津气。