春季养生吃什么好？六种食物最适合春天吃

民以食为天，合理的饮食能补充身体所需的各种营养元素，维持身体正常机能，促进健康。春天是养生的最佳时节，更应注意饮食调理，平时吃一些有益于春季养生的食物，可增强机体抵抗力和免疫力。

1.红枣

春季饮食应该少酸多甘，中医认为春季肝气当令，使肝气旺盛之时，多吃酸味食物会使肝火亢进，进而损伤脾脏。多吃甘味食物可增强脾脏功能，红枣是其中之一，被称为春季养脾佳品。红枣性温味甘，可以补益脾胃、滋阴养血以及养心安神，对改善春季脾虚症状有帮助。

2.葡萄干

葡萄干是由新鲜葡萄经过加工制成，具有较好的补中气作用，是补益气血的佳品，适合贫血以及经常头晕的人食用。春天气候变化较大，容易引起气血不足，葡萄干中含有丰富的铁元素，能增加体内的铁离子，促进造血功能，改善气血不足及贫血等问题。不过葡萄干中的糖分含量较高，若患有糖尿病或腹泻，应减少食用量。

3.桂圆

桂圆性平味甘，具有益脾开胃、补心安神、益气补血之功效，可改善失眠健忘、脾虚腹泻、精神不振等症。体质虚弱者、气血不足者春天容易失眠，经常夜不能寐，精神状态欠佳，这种情况下可以适量吃一些桂圆。不过桂圆容易上火，体质燥热者应少吃。

4.韭菜

韭菜是春季的当令蔬菜，也是春季养生必不可少的食物。虽然春天气温回升，但春寒料峭，早晚温差很大，人体仍然处于阴盛阳衰的状态，需要重视阳气的补充，而韭菜则是补阳气的佳品。韭菜中含有蛋白质、各种维生素、纤维素以及挥发油等营养成分，能健脾强肾，还可提神，改善春困、食欲不振等症状。

5.芹菜

芹菜的茎叶中含有芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、维生素、挥发油等多种营养成分，是效果极佳的养生食材。春天气候干燥，容易使人口干舌燥、气喘心烦，适量吃些芹菜可以清热解毒，帮助身体排出毒素，还能缓解不良情绪。

6.菠菜

春天的菠菜最为鲜嫩，根红叶绿，味道鲜美，而且营养更加丰富。中医认为菠菜性甘凉，具有滋阴润燥、舒肝养血之功效，可改善春季肝阴不足导致的高血压、头晕以及贫血等症状。菠菜中还含有大量膳食纤维，可以加快肠道蠕动速度，促进食物消化，预防便秘。不过菠菜中的草酸含量比较多，会阻碍钙质和铁质吸收，因此吃之前先要用沸水烫软。（锋艳）