后来看了中医,中医建议平时采用天麻食补
所以我就研究了各种天麻的用法
天麻乳鸽汤
用料:
乳鸽,1—2只(净重约500克)
天麻,10克
党参,10克
红枣,6颗
枸杞,适量(抓一小把)
姜片,6片
清水,适量
烹饪方法:
1.天麻洗净提前泡软,切薄片,党参洗净切小段
2.鸽子加料酒焯水,水开捞起,另起锅加入矿泉水,冷水加入鸽子和姜片
3.水开下入天麻、党参和红枣,小火慢炖1小时
4.鸽子肉炖之自己满意的软烂度,放入枸杞再熬5分钟左右
5.加入盐调味(不用加其他调味料)出锅
《神农本草经》将天麻列为名贵中药材,药用价值不在冬虫夏草、人参之下
搭配“一鸽胜九鸡”的乳鸽,营养价值更高
我坚持给家里老人炖了半个月的鸽子汤,
老人的气色明显更红润,偏头痛复发次数越来越少,
相信恢复健康的日子不远了。
如果不喜欢吃鸽子,也是可以用鸡代替,不过营养方面肯定不如鸽子啦
天麻有一股淡淡的说不上来的味,有的人可能喝不惯
这道汤还具有健胃健脾,补气益肺、增强体质的功效
上班族、熬夜党用作平时进补也可以
不过大补的食材也不宜多吃,一周一大补就够了哦!
另外,孕妇不宜过量食用天麻,
有胃寒、消化不良、胃溃疡的朋友也不宜大补增加胃部负担。
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