准备食材:鸡肉，板栗，姜片，葱段，红枣，枸杞子。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净沥干水分。
2、将鸡肉、板栗、姜片和红枣都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
二、山药炒瘦肉
准备食材:山药，瘦肉，姜片，蒜片，葱段。
1、瘦肉清洗干净切成薄片，加入酱油和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成薄片。水开后放入山药焯水煮五分钟，接着再捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜片和姜片炒香，再放入瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入山药翻炒几下，炒香后放入瘦肉到炒均匀，炒熟后放入葱段翻炒几下，即可出锅装盘开吃。
三、豆角炒肉末
准备食材:肉末，豆角，蒜片。
1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、白糖、食盐、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、豆角放入盐水中浸泡一会儿，再清洗几遍，洗净后切成小段。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入豆角焯水煮熟，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入蒜粒炒香，再放入肉末翻炒至变色，然后倒入豆角和酱汁，焖煮至酱汁浓稠，即可出锅装盘开吃。
四、山药蒸肉片
准备食材:瘦肉，山药，姜丝，葱段，葱花。
1、瘦肉清洗干净切成薄片，加入葱段、姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净斜切成片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉。
3、起锅烧水，水开后放入山药瘦肉蒸二十分钟左右。
4、山药和瘦肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
五、山药绿豆排骨汤
准备食材:山药，绿豆，莲子，排骨，姜片，葱段。
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、绿豆清洗干净，提前浸泡一个小时。山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。莲子清洗干净即可。
3、将排骨、绿豆、莲子和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
六、番茄山药疙瘩汤
准备食材:番茄，山药，面粉，青菜。
1、番茄削掉外皮，清洗干净切成丁。青菜清洗干净切碎。
2、山药削掉外皮，清洗干净后剁碎，加入面粉搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后放入番茄丁翻炒一会儿，炒出汁水后放入适量清水煮开。
4、水烧开后，放入山药疙瘩，煮两分钟煮熟。最后撒上青菜碎，加入食盐调味，搅拌均匀即可出锅开吃。
七、山药牛肉汤
准备食材:山药，牛肉，葱花，姜片。
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、淀粉、食盐、食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。
2、起锅烧油，油热后放入姜丝炒香，再放入山药翻炒一会儿，炒至变色后放入清水煮开，再转小火煮五分钟。
3、山药煮熟后，放入牛肉煮三分钟煮熟。最后加入食盐调味，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
准备食材:排骨，苹果，胡萝卜，姜片。
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。苹果表皮撒上食盐，搓洗干净后切成小块。
3、将排骨、胡萝卜、姜片都放入HttP://www.biqu33.CoM/jsjdth汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。