现在越来越多的人注重养生，食补是很重要的一个方面，养生汤则是很多人会选择的食补方式，下面就给大家介绍一道养生鸽子木耳汤的功效及做法。
功效
木耳鸽子汤是用黑木耳和鸽子一同炖成的汤，一般选用老鸽，这道汤不仅营养丰富，而且还具有滋阴壮阳、养血补气、缓解便秘的好处。鸽子性平，味咸，入肾经，有滋阴壮阳的功效，根据《四川中药志》中记载，因为鸽子属于热血动物，具有活血化淤、养血补气、调理阴阳平衡之作用，所以如果由于气虚而感觉浑身乏力、没劲，可以食用木耳鸽子汤进行食疗。而木耳中含有植物碱、多糖体、纤维素等成分，能够促进肠胃蠕动，润滑肠道，有缓解和预防便秘的作用，还能够帮助体内的有毒物质和有害物质及时清除排除。因此木耳鸽子汤有滋阴壮阳、养血补气、加快身体康复的功效，比较适合肾虚精亏、腰膝酸软、气血不足、月经不调、麻疹、便秘和术后恢复者食用。但是孕妇、性欲旺盛、腹泻者不宜食用。
做法
1、木耳泡发洗净备用，鸽子洗净切块,姜切片
2、取一炖盅,放入鸽、木耳、姜，加入清水
3、取一高压锅，放入三角蒸架,蒸架角朝上，注入清水
4、放入炖盅，盖上高压锅盖子，开大火，锅上汽后，转小火炖1小时
5、1小时后，关火，锅下汽后开盖，调入盐，放入少许枸杞子,拌匀
THE END