中医常说：百年陈皮，千年人参。可见，陈皮药用价值是非常高的。
陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，不论药用，还是泡茶、煲汤，它都能胜任。民间更是有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法。
陈皮的六大好处
1.止咳
陈皮能够理气、化痰，非常适合湿痰、寒痰咳嗽者。像出现咳嗽、痰多、舌苔白腻、胸闷、不思饮食等症状的人，都可以试试用陈皮煮水喝。
2.化痰健脾
陈皮主要作用是行脾胃之气。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能祛湿、健脾、化痰，所以陈皮也具有养脾、醒脾、健脾的作用。
3.缓解消化不良
陈皮的挥发油有祛痰平喘和扩张支气管的作用，对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，增加食欲。
4.安神
陈皮有独特的芳香气味，民间常用陈皮来制枕头，清香怡人，对失眠和神经衰弱有很好的缓解作用。
5.缓解胸闷腹胀
陈皮中的橙皮苷、维生素B、维生素C等成分，可对肠胃有温和刺激，胃胀腹胀时，陈皮煮水喝下去，胀闷感就会消失。
6.预防血管硬化
陈皮含有果胶，能够减少脂类物质在血管中的沉积，在一定程度上有助于预防血管硬化。
注意：有很多人会把橘子皮晒干代替陈皮，这其实是错误的。药用陈皮最好到正规中药房购买哦。
陈皮加一物，养生效果更佳
01
陈皮+枸杞，健脾止咳
推荐食谱：陈皮枸杞茶
作用：缓解寒咳、促进消化。
食材：陈皮2克、枸杞6克。
做法：将上述食材一同冲泡饮用。
02
陈皮+赤小豆，清热祛湿
推荐食谱：陈皮百莲赤豆汤
作用：清热、祛湿、养心安神。
食材：陈皮5克、赤小豆70克、去芯莲子20克、百合10克。
做法：赤小豆提前浸泡1个晚上。莲子、百合提前浸泡1~2个小时。在锅中倒入所有食材，加入清水。大火煮沸后，转小火慢煮1.5~2个小时左右即可。
THE END