材料：水发黑木耳，大白菜，葱花，花椒粉
做法：
（1）将水发黑木耳去杂洗净；大白菜选中帮、菜心，去菜叶，洗净，将帮切成小斜片备用。
（2）炒锅内放油加热，放入花椒粉、葱花炝锅，随即下大白菜煸炒至油润透亮。
（3）放入黑木耳，加酱油、盐继续煸炒，快熟时，用水淀粉勾芡出锅即可。
黑木耳含蛋白质、多种微量元素、维生素等营养成分，并且能清除残留在人体内的灰尘等杂质，丰富的铁含量还可以为人体补充血气。
番茄牛肉
食材：牛肉，番茄，植物油、姜、葱、酱油、盐、料酒各适量。
（1）将牛肉切片，番茄去皮，切块。
（2）油烧热后先炒肉片捞出。
（3）用余油炒番茄，加盐，放入牛肉片，用旺火快炒几下，炒熟。
羊肉炖萝卜
原料：白萝卜、红萝卜，羊肉
（1）将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块，羊肉洗净切块，焯去血水备用。
（2）沙锅放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火炖至六成熟，加入萝卜，焖至羊肉烂熟，调入精盐、味精即成。
功效：冬季吃萝卜，赛过小人参。萝卜与羊肉共炖，不但有去膻作用，还有助消化的功效，能补脾肾，壮筋骨，御风寒，且补而不腻，消而有度，不易上火。
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