随着夏季闷热气温的逐渐来临，我们的胃口下降的真的是越来越快了！炎热的空气中，散发着高热的气温。只要稍微一出汗，那么身上的衣服很容易就会粘在身上。每天不洗一次澡的话，也很难度过这个炎热的夏天的。每年的三伏天都延续40天左右，所以在未来的这40天里，大家一定要做好防暑准备哦。
NO.1炒丝瓜
准备食材：丝瓜两根、精盐、白糖、大蒜、食用油、白醋。
1.首先将准备好的丝瓜用削皮刀去掉它的外皮，然后放在清水中洗净。放在案板上，切滚刀块放入碗中备用。
2.往丝瓜里面加入适当的清水，然后再放入一勺白醋。这样处理的丝瓜就不容易氧化变黑啦！大蒜三瓣去皮将其拍散切末备用。
3.蒸锅中加入适量的清水大火烧开，然后将浸泡好的丝瓜将其捞出。在表面撒上一勺食用油，用筷子给它搅拌均匀。然后平铺在蒸锅中，直接开水上锅蒸两分钟。两分钟后将其盛出放凉备用。
4.炒锅烧热放入食用油，油然后将准备好的大蒜放在里面炒香。再烹入一勺白醋炒出香味，随着再放入处理好的丝瓜。大火翻炒半分钟，半分钟后加入一勺白糖、半勺精盐调味翻炒均匀就可以出锅装盘啦！
NO.2酸辣绿豆芽
准备食材：绿豆芽、青红尖椒、大蒜、陈醋、生抽、食用油、精盐。
1.买来的新鲜绿豆芽放在清水中洗净，青红尖椒洗净后切丝放入碗中备用。大蒜三瓣同样拍散切碎备用。
2.炒锅烧热放入适量的食用油，油热后将准备好的大蒜放在里面炒出香味。然后在里面烹入一勺陈醋，用高温激发出陈醋的香味。紧接着再放入沥干水分的绿豆芽。
3.大火翻炒半分钟，炒至豆芽七分熟的时候，再加入青红尖椒丝、半勺生抽、半勺精盐调味就可以啦。最后再加入一勺陈醋，翻炒均匀就可以出锅装盘。
NO.3清炒冬瓜
准备食材：冬瓜、葱花、生抽、陈醋、食用油、鸡精。
1.准备新鲜的冬瓜一块去皮，然后切成一厘米左右的薄片放入碗中备用。我这里做的是清炒冬瓜所以切的片比较薄一点。
2.炒锅烧热放入食用油，油然后将准备好的葱花放进去炒香。紧接着再放入切好的冬瓜片，用大火炒着冬瓜透明，这个时候的冬瓜已经八分熟啦。
3.然后往里面加入少许的生抽、陈醋调味。再次大火翻炒一分钟。一分钟后加入少许的鸡精和精盐调味，翻炒均匀就可以出锅装盘啦。