荆芥是一种经济收益高的无污染、保健型辛香蔬菜水果。但很多人却不清楚荆芥怎么吃？荆芥关键以细嫩的叶茎供作蔬菜水果服用，生吃熟菜均可，但以拌凉菜为多。今日我们就来教你花式服用荆芥，一起来瞧瞧吧！一、荆芥怎么吃1、荆芥紫苏茶原材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶6克，赤砂糖30克；作法：先把老红糖加少许冷水烧开，备用。将荆芥、苏叶、姜片清洗;生姜切成片与荆芥、苏叶、茶同放进瓦锅内，放水适当，烧开后添加红糖水，就可以取汁喝。此茶具备祛寒补虚，帮助消化的功效。2、荆芥粥
原材料：梗米100克,荆芥穗100克，盐2克；作法：梗米漂洗整洁，用凉水泡浸半小时，捞起来，沥干水份。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放进凉水、梗米，先用大火烧开，随后改文火熬煮，至粥将成时，添加荆芥苗、盐，待两三沸，就可以盛起服用。
3、荆芥圆葱(别名老虎菜)
原材料：荆芥叶子、辣椒、圆葱、盐、醋、芝麻油；
作法：荆芥清洗预留，圆葱、青椒切丝，放进盐、醋、芝麻油，放进荆芥调拌。此菜为安徽省颍州一代家常小炒式，颍州一带人民家家户户种此蔬菜水果，夏季常服用;荆芥不能蒸制很熟，腌渍很久，不然变黑变松，造成拉肚子。
荆芥怎么吃
4、荆芥拌黄瓜
原材料：荆芥叶子一把，青瓜二根切成丝，调味品多个；
作法：荆芥叶子清洗和黄瓜丝一同放进盆里，添加少量盐、鸡精、味精、醋、生抽酱油翻拌。摆盘，再淋上麻酱和芝麻油，一盘清爽韩国清酒的荆芥拌黄瓜就搞好了!也并不加青瓜立即拌凉菜荆芥叶，也是一道美味的佳肴!
二、荆芥的功效与作用
荆芥是一种微热性的辛辣味的补虚*，在很多人来看，还不知道荆芥的功效与作用，乃至不清楚荆芥长什么样子，下边就给我们介绍一下荆芥的功效与作用。
1、看病
荆芥的功效与作用
急性腮腺炎：荆芥9克，加冷水1000mL，煎至300毫升后过滤出来*渣，*液装进开水瓶内，为1日量，多次饮之。外敷醋浸沙布敷患部，每天换3~4次。医治3日可愈。
足癣而致的脚丫子湿烂：取新鲜的的荆芥叶适当，清洗后捣碎，部分敷，每天2-3次，一般用*3-7日奏效。
2、纯天然健康养生
补虚散寒：荆芥、防沙、山参、吴萸、独活、前胡、柴胡、橘梗、枳壳、伏苓、羌活、夏枯草各3克。水煎。餐后1钟头服。
3、理血止疼
拌凉菜荆芥：荆芥100克，姜片、葱末、蒜泥、芝麻油、食用醋、生抽、味精、盐各适当。将荆芥清洗切条。荆芥入盘，放进姜片、蒜泥、芝麻油、醋、生抽、味精、盐，翻拌即成。发布、袪风。
荆芥馄炖：荆芥6克，小麦面粉200克，瘦猪肉150克，葱段、姜沫、盐、食用油、味精、心灵鸡汤、白胡椒粉各适当。将荆芥炒研为末，和面粉放水搓成面糊；生猪肉剁为蓉，添加葱段、姜沫、盐、味精、食用油调肉馅；将面糊擀成馄饨皮，加馅裹成馄炖；入心灵鸡汤煮开。另用碗放进白胡椒粉、味精，冲入原汤，并放进馄炖。
4、辛温解表
荆芥姜片粥：干荆芥5克，淡豆豉6克，香薄荷3克，梗米70克，生姜片、白砂糖适当。将香薄荷、豆豉、荆芥、生姜片，走红煎制6min上下，去渣取汁。将梗米洗好放进锅中，加适当冷水熬粥，待到八成熟时，改成文火，并*汁倒进粥里，用文火再煮至粥熟。依据口感加入适当白砂糖。
荆芥作用与功效
以上便是我们给各位共享的荆芥怎么吃及荆芥作用与功效的有关详细介绍，期待各位喜爱。大量荆芥的功效与作用，请持续关心城市人家网。