老年人要格外重视饮食养生。人到老年，体内会发作一系列的变化，各种内脏器官的机能降低，尤其在酷热的夏日，因为气温较高，气候炽热，晚年人体内的物质代谢会遭到干扰，生理功能会遭到影响，会呈现不思饮食，消化不良等多种“苦夏”表现。因而，晚年人必须重视营养的需要。下面就让养生专家来简单介绍一下老年养生应食用的饮食食谱吧。
咱们的平时膳食中，各类食物都有其养分特色，要常常食用。下面列出详细食谱作为比如：
1、中年人食谱举例
目标：45岁男性，轻膂力劳动者。本食谱供能量2400千卡，蛋白质80克，别的养分素根本契合中年人需求。
早餐
小米粥（小米50克）花卷（标准粉50克）咸鸭蛋（50克）。
午饭
大米饭（粳米150克），炒肉末豌豆（肥瘦猪肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、盐适当），炒肉丝芹菜（瘦猪肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、盐适当），虾皮黄瓜汤（黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适当）。
晚餐
馒头（标准粉150克），葱爆羊肉（瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适当），素拌菠菜（菠菜150克、麻酱10克、味精、盐适当），丝瓜汤（丝瓜25克、面筋20克、香菜适当）。
晚点
西瓜200克。
2、60岁晚年人食谱
举例目标：60岁男性，轻膂力劳动者。以下食谱供能量2000千卡，蛋白质71克，别的养分素根本契合晚年人需求。
馒头（标准粉40克），牛奶配鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。
烙春饼（标准粉70克），炒合菜（猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适当），红豆小米粥（小米35克、红豆15克）。
米饭（粳米150克），香菇烧小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适当），炒胡萝卜丝（肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适当），菠菜紫菜汤（菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料酒、味精、盐适当）。
橘子50克。
3、70岁白叟食谱
举例目标：70岁男性，极轻膂力劳动者。本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，别的养分素契合晚年人需要。
花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。
发面饼（标准粉150克），肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克），虾皮三丝（虾米皮10克、菠菜50克、马铃薯70克、胡萝卜80克、植物油5克），海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许）。
米饭（大米100克），葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适当，植物油6克），小白菜蘑菇汤（小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升）。
橘子50克。晚年人三餐热能分配：早餐占30％，午、晚餐各占35％。中、晚年妇人可按上述食谱省去有些粮食、油脂，以削减200－300千卡能量。