南方祛湿煲食谱大全：如何选择合适的食材和品，有效去除体内湿气

在我国南方地区，由于气候湿润人体容易出现湿气过重的情况。煲是南方人祛湿养生的常用方法。本文将为您介绍怎样去选择合适的食材和品，有效去除体内湿气，让您在享受美食的同时保持身体健。

做法：将猪脊骨洗净，焯水后捞出；将木棉花、白扁豆、红枣、土茯苓洗净，与猪脊骨一起放入煲锅中，加入适量清水大火煮开后转小火炖煮2小时，最后加盐调味即可。

做法：将木瓜去皮切块瘦肉洗净切片；将红枣、枸杞洗净，与瘦肉、片一起放入煲锅中，加入适量清水大火煮开后转小火炖煮1小时最后加盐调味即可。

做法：将排骨洗净，焯水后捞出；将薏米、红枣、枸杞洗净，与排骨、片一起放入煲锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1小时，最后加盐调味即可。

做法：将薏米、红豆提前浸泡4小时；将红枣、枸杞洗净，与薏米、红豆一起放入煲锅中，加入适量清水大火煮开后转小火炖煮1小时，最后加盐调味即可。

南方地区常用的祛湿食材有：木棉花、白扁豆、薏米、红豆、土茯苓、山药、荷叶等。这些食材具有清热、利湿、消肿等作用可以有效地去除体内湿气。

不同体质的人对湿气的敏感程度不同，因而在选择品时应依据个人体质来调整。易水肿的人群可选择薏米红豆；脾胃虚弱的人群可以选择健脾祛湿；体内湿较重的人群可选择赤小豆粉鲮鱼等。

煲时，食材的搭配很必不可少。如：木棉花与白扁豆搭配，可以增强祛湿效果；薏米与红豆搭配，可消肿利湿；山药与冬瓜搭配，能够清热祛湿等。

虽然祛湿具有很好的养生功效，但也不宜过量饮用。其是对小孩和体质虚弱的人群，应适量饮用以免引起胃肠不适。