二十四节气丨从炙热到清凉,处暑养生应注意些什么?附2款养生食谱→

处暑,是秋季的第二个节气。时至处暑,已到了高温酷热天气“三暑”之“末暑”,意味着酷热难熬的天气到了尾声。处暑后,太阳直射点继续南移、太阳辐射减弱,副热带高压也向南撤退,暑意渐消。“三伏天”涉及小暑、大暑、立秋、处暑四个节气,到了处暑这时三伏已过或近尾声。暑热消退是一个缓慢的过程,并不是暑气下降马上就凉爽。处暑节气虽然还是热,但气温已开始总体呈下降趋势。

一、处暑养生建议

1.早睡早起

进入秋季后,人体出汗减少,机体进入一个生理休整阶段,水盐代谢开始恢复原来的平衡,心血管和神经系统负担缓解,一些在夏季时潜伏的症状就会出现,机体也会产生一种莫名的疲惫感,如不少人清晨醒来还想再睡,这种状况就是“秋乏”。处暑时节正处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泻趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。此时人的起居应相应调整,尤其是睡眠要充足,最好比平常多睡一个小时,因为只有这样,才能适应“秋乏”。

2.护肠养胃

对于消化功能低下的人来说,除了及时治疗、尽量不喝酒、避免冷饮冷食、避免过度刺激的辣椒等调味品、少吃伤害消化系统的药物之外,还要消除不利于消化吸收的各种不良习惯。

对于那些不太好煮但是营养价值高的食物,可以用打浆、打粉、煮烂等方式来减少胃肠的消化负担,保证其中丰富的营养成分能更好地被人体吸收。

3.精神调养

处暑时节“宜安静性情”,时至处暑,秋意越来越明显,要注重收敛神气,使神志安宁,使情绪安静,切忌情绪大起大落,平常可多听音乐、练习书法、钓鱼等安神定志的课外活动。

4.轻松运动

饭后散步,或者饭后做点轻松家务,对于处暑后养生是个好习惯。刚吃完饭并不适合剧烈运动,不适合快走,但不意味着连慢悠悠的散步也不可以。出门散步的好处,很大程度上在于让人精神放松。在饭后两小时之后,可以做些不太累的运动,快走、慢跑、跳操、瑜伽等都可以。适度的运动有利于改善血液循环,消化吸收能力也有帮助。

二、养生食谱推荐

【青鸭煮汤羹】

功效:有养阴益气、补肺益脾、清热利水的作用。滋而不腻,味道鲜美,既能滋阴补虚,又能利水消肿,适用于处暑前后乃至整个秋季的调养。

准备材料:青头鸭1只,青萝卜500g,陈皮少许,生姜2片。

烹饪方式:青头鸭去毛及内脏,洗净后放入滚水内焯去血污。青萝卜去皮,洗净,切厚片。陈皮浸软,去络,洗净,切丝。待汤锅的水烧开后,放入所有用料,慢火炖约2小时,调味后即可食用。

【南瓜银耳汤】

功效:补血养颜、润肺止咳、清热解毒、改善睡眠。

准备材料:南瓜1块、银耳小半朵、莲子10颗、百合和枸杞各1把、冰糖4颗。

烹饪方式:银耳清洗干净,浸泡1个小时左右,完全泡发后撕成小朵放入电饭锅中,倒入刚好没过银耳的水,按煮饭键开启电饭锅煮15分钟。南瓜清洗干净用刀直接将皮切掉,瓜瓤用勺子挖掉,切成小块,莲子、枸杞和百合清洗干净放入清水中浸泡。银耳煮出胶质后,倒入适量的热水,将百合和莲子下入锅中,继续煮10分钟左右。加入南瓜块煮10分钟左右,煮至南瓜刚好熟透但也没有被煮化,加入4颗冰糖和枸杞,搅拌几次利用余温将冰糖融化掉即可。

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