鸡一只，雪莲花少许，扁豆少许，薏仁少许，百合少许，芡实少许，山药少许，玉竹少许，姜片少许，盐少许。把鸡洗净，剁小块。用沸水焯一下去除杂质和血沫，然后与姜片以及药材同炖1-2小时，加盐调味。
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用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片姜，经过文火慢慢煲上几个小时后，姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。火不要过大，开锅后，小火慢炖即可。煲汤时忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，从而使汤色发暗，浓度不够。
二、玉米排骨汤
准备排骨，玉米，红枣，枸杞子，参片，生姜，香菜，盐，鸡精。做法:排骨切块，去血，洗净。凉水放入锅中水开后捞出，血水倒掉。起锅放足水，放入红枣、枸杞子、参片、生姜。水开后放入排骨、玉米、适量的盐炖两个小时左右。关火，放入鸡精、香菜即可。
三、花姑灵芝养生汤
香菇30克淮山30克花生30克灵芝20克枸杞20克蜜枣2粒鸡半只。把所需要的材料浸泡20分钟，把浸泡的好的材料清洗一遍，把鸡肉清洗完放在锅里面，在煮两分钟，把鸡肉上的杂物在清洗干净，把所有的材料，和鸡肉放进锅里面，灵芝需要装进煲汤袋里面，因为灵芝太硬不能吃，放进2L水，大火煮开，转小火，煲2小时就可以了，再放适量的盐就完成了，这汤的分量适合一家4口人喝。
四、三伏养生老鸭汤
准备老鸭半只、莲子15g、淮山药15g、薏仁15g、茯苓15g、老姜、葱、盐。
做法：提前将原材料准备好，老鸭处理干净，去除绒毛，掏出内脏，锅内倒清水煮沸，下入葱结、姜片，将老鸭放入沸水中焯水去除血沫后捞出，砂锅内一次性加足水，将过水的老鸭冷水下锅大火煮沸后转为小火，文火煲2个小时即可，临出锅前撒葱花和盐调味即可食用。
沸水焯烫帮助去除老鸭的血污和腥味，煲汤一定要一次性加足水，切忌中间再加影响汤的口感和品质。
五、鲫鱼汤
准备鲫鱼2条，通草3克，姜4片。做法：鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净，平底锅中放入油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎，煎好的鱼放入慢炖锅，放入姜片，倒入一壶开水，放入通草炖煮3小时即可
鲫鱼一定要清理干净，腮和腹中黑膜都要去掉，否则炖好的汤腥气重，要想炖出奶白汤，鲫鱼要先用油煎一下，然后倒入开水炖通草可以下奶，一次放几克即可。
鲫鱼汤的营养价值很高，在不说一些养生会所，就算是在家里自己也可以做，原料丰富，做法简单，简直就是健康养生必备啊。
六、八宝养生汤
腰果，花生，葡萄干，山药各50克.枸杞，银杏各10克.糙米，红米各30克。做法：洗净的糙米、红米加清水蒸熟。腰果、分别用清水浸泡20分钟，捞出后搓去白果表面的薄皮，腰果、白果分别下入沸水中，大火氽透，捞出控水。也可直接购买买烤熟的坚果，枸杞、葡萄干洗净。鲜山药去皮，洗净后切成小丁。所有食材和600毫升清水放在搅拌机里搅匀后放在小锅内，再倒入600毫升清水煮开即可盛出食用。
养生知识有哪些
早晨食水果
早晨水果是金、中午是银、晚上是铜。水果富含人体必需的碳水化合物，多种微量元素和维生素、果胶、有机酸和纤维素，对增进消化、软化血管、改善心肌功能、防治高血压、高胆固醇等均有良效。
吃美容食品
免肉、菠菜、柠檬、柚子、核桃、芝麻等，可使脸部皮肤洁白丰润，还有健美防皱作用。
少吃高热量食物
少食脂肪和盐分、忌烟、不熬夜和暴饮烈性酒。青菜和水果有助于脸部皱纹消失、皮肤保光洁。猪排、牛排、猪脚与肉皮均可抗皱。
桔皮水洗澡有美容功效
把干桔皮装在纱布袋里，泡在浴缸的水中，以此水洗脸洗澡有健美皮肤之功效。
一、银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、水、冰糖
做法：将白木耳放到清水中浸泡，并且撕成小块;然后在锅中加入清水、白木耳、莲子还有冰糖，清水一定要能够完全浸泡食材;小火炖煮六个小时，这样所有的食材都软烂了，可以直接服用。
二、苦瓜黄豆煲排骨
材料：苦瓜、黄豆、排骨、生姜、食盐
做法：将苦瓜洗干净之后切片，然后和黄豆、排骨以及生姜分别洗干净备用;黄豆放入清水中浸泡，排骨则是切段备用;将黄豆还有排骨、苦瓜一起放入锅中，加入清水大火烧开，小火熬煮一个小时，然后加入食盐服用。
功效，苦瓜性凉，服用之后对于脾胃有着很好的.保护作用，并且对于清暑解热效果非常的不过。夏季天气炎热，这就导致我们身体中的中枢神经处在一个紧张的状态中，这样身体就表现出消化能力下降以及食欲不振等情况。夏天喝什么汤好，这道苦瓜黄豆煲排骨就是一个很好的选择，不仅对于脾胃有着很好的保护作用，同时也能够清热，同时还可以促进消化。
三、番茄杏鲍菇豆腐汤
材料：番茄、杏鲍菇、豆腐、鸡骨头、葱白、食盐、香葱、水
做法：见鸡骨头放入锅中熬汤，随后加入葱白继续熬煮;杏鲍菇洗干净并且切块备用，然后放入鸡骨头高汤中继续熬煮，随后放入番茄以及豆腐，最后加入适量的食盐。将汤用碗盛起来的时候，可以加入少量的香葱。
四、蔬菜排骨汤
材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇
做法：在选择蘑菇的时候，一定要选择当季新鲜的蘑菇。然后洗干净切块备用;将排骨洗干净之后放入锅中熬煮一个小时，然后加入各种准备的材料，除了蘑菇之外;起锅之前加入蘑菇还有少量的食盐，水开之后五分钟就可以起锅服用了。
五、腰果莲子排糖
材料：腰果、莲子、排骨、食盐、香菜
做法：将莲子还有腰果放入清水中浸泡，直到变软就可以了，香菜则是切段;排骨洗干净之后用开水焯一下;在锅中加入开水，随后放入准备好的食材，然后小火炖煮;等到肉已经软烂之后加入食盐还有香菜，这就可以服用了。
注意事项：莲子煲汤是很多人在夏天的第一选择，因为消火降暑的作用非常的不错。但是很多人在商城卖到莲子之后发现底部出现了一个小洞，这是因为莲子心已经被去掉了，如果没有去掉，那么煮出来的食物带有苦味，并不是所有人都能够接受。
六、莲藕排骨汤
材料：莲藕、排骨、食盐、清水
做法：将排骨放入清水冲焯一遍，去除掉血水以及脏东西;然后将莲藕切段备用;将准备好的排骨以及莲藕一起放入锅中熬煮，最后煮熟之后加入食盐就可以吃了。
注意事项：在夏天的时候服用这道食谱对于身体好处多多，除了可以将莲藕和排骨一起熬汤之外，也可以将排骨和白萝卜一起，不过在加入白萝卜之前排骨肉一定要软烂了。