做法：把红豆，红枣分别洗干净，然后用水泡几个小时，然后煮半个小时，等到豆子烂了之后，把火关了，加入冰糖，就可以了。
红豆粥：老人吃红豆可以调理三高问题，同时红枣还有健脾养血，安神的功效，最适合老人在春季的时候食用了。
2、菠菜海米炒火腿
材料：菠菜，香菇丝，火腿肠，胡萝卜丝
做法：把菠菜洗干净，胡萝卜，香菇，冬笋切成丝放水中焯熟，把杏仁、核桃放入热油里炒，然后捞出来压碎，把胡萝卜丝，香菇丝，火腿丝，海米丝一起放进去炒，加入调味品就可以了。
菠菜海米火腿：好吃又有营养，而且红红绿绿的看了就非常有食欲了，最适合食欲不振的老人在开春的时候食用了。同时菠菜还有养血，润燥的功能，多吃对老人身体健康有好处。
3、白萝卜煮猪肉汤
材料：白萝卜，瘦猪肉，调味品
做法：把白萝卜切成丝，猪瘦肉切成丝，放水中煮就可以了，如果想让口味更好一点的话，也可放入鱿鱼提鲜，味道更好。
白萝卜煮猪肉汤，清淡而又富有营养，尤其是适合那些易上火的老人食用，具有通便，降火，同时又可以补充铁元素，对促进老人的身体健康可以说具有很大的帮助。
4、油焖春笋
材料：春笋，油，大蒜，白糖，调味品
做法：把春笋处理好之后，把里面的嫩的部分取出来，放入食用油炒，这个时候可以多加些大蒜等调味爆炒，然后加入老抽，白糖等调味品继续炒，再放一点水盖好锅盖十分钟左右，就可以了。
油焖春笋，要注意的就是放油的技巧了，油过少，不好吃，油太多，造成浪费，春笋顺应了春季的节气，具有开胃，通血脉的作用，同时春笋还是一高蛋白，低脂肪的食物，是最适合春季养生吃的食谱了。
5、瘦肉白菜汤
材料：猪瘦肉，大白菜，菜心，各种调味品，油适当。
做法：把白菜洗干净后，撕成块状，或切，当然了撕的口感会好一点，放入沸水中，开了之后捞起来滤干备用，把油炒熟，加上大蒜，然后把瘦肉一起放下去炒，加入调味品，然后把白菜心一起放下去煮沸，就可以了。
瘦肉白菜汤：可以起到一个补气，生津润肠，同时还具有清热解毒，化痰止咳的作用，尤其适合老人在春季的时候食用了，对于有肺炎的老年朋友尤为适用。