清炒西兰花的做法：先把西兰花放入盐水里面浸泡，再放入自来水下面冲洗干净，这样可以将小虫子去除干净，然后用手掰成块状，再将油倒入锅里，放入蒜末翻炒出香味，倒入西兰花，放入盐和味精调味，同时倒入蚝油，翻炒片刻即可盛出。
2、莲藕
素炒藕片的做法：把莲藕清洗干净，再去皮后切成均匀的片，之后将黑木耳放入水中浸泡开，再把胡萝卜和青椒洗干净后切成片状，之后将油倒入干净的炒锅里面，烧热后放入葱花，翻炒出香味，再倒入胡萝卜和青椒，翻炒片刻后倒入莲藕，放入盐翻炒均匀，再将黑木耳倒入锅里翻炒一会，再盖好锅盖焖一会，用少许味精调味即可。
3、黄瓜
黄瓜火腿的做法：黄瓜清洗干净后无需去皮，直接切成丁，火腿也切成丁，再将油倒入锅里，烧热后放入黄瓜和辣椒，同时放入蒜瓣，大火翻炒出香味后放入盐调味，注意要用大火快速翻炒，绝对可以焖，否则会倒入黄瓜特别软，最后的倒入火腿翻炒片刻，倒入少许生抽就完成了。
4、莴笋
5、黄秋葵
要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。
秋葵强肾
1、桂圆红枣银耳汤
原料：银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克
1.银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵;
2.红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干;
3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖;
4.盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。
2、绿豆莲子汤
原料：绿豆、薏米、莲子、无核红枣、冰糖、清水。
做法：
1、准备材料;
2、将薏米摊开，挑去黑仁及杂质，用水浸泡1小时以上;
3、绿豆洗净放入锅中;
4、放入洗净的莲子和红枣;
5、放入泡软的薏米;
6、倒入没过材料三四厘米左右的清水;
7、中小火烧开，关火盖盖焖10分钟;
8、这是第一次焖后的样子，绿豆变胖了，但还没开花;
9、放入冰糖，继续开火再次煮开，再焖10分钟，这是第二次焖后的样子，绿豆刚好开花;
10、盛出即可食用。
3、胡萝卜木耳炖鸡汤
原料：本鸡1只、胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵
1、将鸡清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末;
2、改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小时，加盐调味，关火开吃拉!
3、鸡肉嫌淡的话可以蘸酱油、椒盐、味汁等吃。
4、西红柿土豆炖牛腩
原料：牛腩800克、土豆一个、小西红柿一个、洋葱半个、胡萝卜一根、香叶四片、八角二个。
调料：生抽15克、红酒15克、盐10克左右。
土豆炖牛腩的做法
1.牛腩切成块后焯水。
2.焯好水的牛腩放入锅中。
3.加入调料，水和香叶、八角。水一次性放足。
4.然后将蔬菜都分别切成小块。
5.当炖到一个小时的时候。
6.倒入蔬菜。
7.再炖半个小时左右。
8.即可盛出食用。
对于秋天的皮肤来说，补水是头等大事，多喝水能够从内到外缓解皮肤干燥。一天不能少于1000毫升，但也不要超过3000毫升。除了白开水外，秋天新鲜而丰富的水果也是抵御秋燥的佳品。如雪梨、木瓜、苹果、杨桃、红枣、葡萄等应季水果，不但美味可口
2、少吃瓜多吃果
秋瓜不宜多吃，秋果却是可以吃些的。秋梨就是秋天最提倡吃的水果。秋梨又被称为“果宗”、“玉乳”，有“百果之宗”的美誉。中医认为梨性凉味甘，能生津润燥、清热化痰的功效，对于燥邪猖獗的秋季来说，是去燥的最佳选择。
4、初秋“冻一冻”
秋装要宽紧适度、长短大小适宜，穿在身上感到舒适，不宜露臂、露胸、露腿。穿着纯丝或纯棉织品或混仿品面料的外衣裤，既可防秋凉，又能防燥热，质地柔中有刚、软中有硬。秋凉切勿急加衣，老年人可适时加厚衣服。秋天的早晚凉，要注意别让“背”和“心”凉着，必要时可先穿上夹背心或毛背心。
秋冻培养的是耐寒力，这是抵御疾病的一种抗力，尤其在冬季更重要。耐寒锻炼，应该始于初秋，可循序渐进地坚持，从冷水洗脸、擦身，到冷水浴，直到冬泳。