准备食材:排骨，板栗，莲藕，红枣，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、板栗剥掉外壳，清洗干净沥干水分。莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。
3、将排骨、莲藕、板栗、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，煮五分钟煮至入味，即可出锅开吃。
二、南瓜蒸排骨
准备食材:排骨，南瓜，姜丝，葱花。
1、排骨剁成小块，放入清水中浸泡半个小时，泡出血水后清洗干净，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、酱油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟。
3、南瓜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
三、山药玉米排骨汤
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
2、胡萝卜和山药削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、将排骨、胡萝卜、玉米、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
四、五指毛桃板栗炖鸡汤
准备食材:鸡肉，五指毛桃，板栗，莲子，红枣，姜片。
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。
2、板栗剥掉外壳，清洗干净沥干水分。五指毛桃浸泡片刻，再清洗干净。莲子清洗干净，红枣洗净后去核备用。
3、将鸡肉、五指毛桃、莲子和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
五、莲藕花生黑豆猪骨汤
准备食材:猪骨，莲藕，花生，黑豆，姜片。
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，用温水清洗干净。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。花生和黑豆清洗干净，黑豆浸泡一个小时。
3、将猪骨、莲藕、黑豆、花生、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
六、香菇蒸鸡
准备食材:鸡肉，香菇，姜丝，葱花。
1、鸡肉清洗干净剁成小块，放入姜丝、酱油、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、鲜香菇放入水中，加入食盐和淀粉，抓洗干净后切成小块，再放入鸡肉中抓拌均匀。
3、香菇鸡肉腌制好了之后，铺在蒸盘中，冷水上锅蒸二十分钟。
4、蒸熟后打开锅盖，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
七、口蘑蒸牛肉
准备食材:牛肉，口蘑，姜丝，葱段，葱花，白芝麻。
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、口蘑清洗干净切成薄片，放入HttP://m.xiac.cn/o/itnqi.PHP蒸碗底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
3、口蘑牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花和白芝麻点缀，即可端上桌开吃。
八、山药蒸排骨
准备食材:排骨，山药，姜片，葱段，葱花。
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
3、山药排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。