盐是最基本也是最重要的调味品之一，它能够增强食物的咸味并平衡其他香料和佐料的味道。
胡椒粉有多种颜色和口感，包括黑胡椒、白胡椒和红胡椒等。它能够给菜肴带来辛辣或微辣的口感，并提升其他香料和佐料的风味。
大蒜是一种常用的调味品，它具有独特的辛辣和香气。切碎或压碎后加入到菜肴中可以增添风味，并提升整体口感。
香菜是一种具有浓郁芳香的叶类植物，它常用于墨西哥、泰国等地的菜肴中。加入适量的香菜可以增添清新和独特的风味。
百里香是一种带有淡淡柠檬气息和微苦口感的草本植物。它适合与各类肉类、海鲜以及蔬菜相配合，能够增添食物的香气和口感。
芥末是一种具有辛辣味道和独特香气的调味品。它可以用于制作酱汁、腌制肉类以及作为调料添加到各类菜肴中，能够提升整体风味。
醋是一种常用的调味品，它具有酸味和清爽口感。不同类型的醋包括苹果醋、白醋、红酒醋等，可以根据菜肴需要选择合适的类型来增添风味。
橄榄油是一种健康且常用的烹调油，在西式菜肴中被广泛使用。它具有浓郁而独特的果香，并能够提升其他食材的口感和滑润度。
番茄酱是一种由番茄制成并加入了多种香料和佐料而成的调味酱。它常用于汉堡、炸薯条等快餐食品中，能够增添风味并提升整体口感。
芥末酱是一种由蛋黄、油和香料混合而成的调味品。它具有丰富的奶香和柔滑口感，常用于三明治、沙拉以及各类炸食中。
辣椒粉是一种具有辛辣味道和红色颜色的调味品。它可以用于制作肉类菜肴、海鲜以及各类墨西哥菜肴，能够赋予食物艳丽颜色和特殊口感。
香草精是一种由香草提取物制成的调味品，具有浓郁的香气和甜味。它常用于烘焙食品、甜点以及饮料中，能够增添风味并提升整体口感。
柠檬汁是一种具有酸味和清爽口感的调味品。它可以用于腌制肉类、海鲜以及作为调料添加到各类菜肴中，能够增加风味并提升整体口感。
红辣椒粉是一种具有强烈辛辣和微苦口感的调味品。它可以用于制作墨西哥菜肴、海鲜以及各类炖菜，能够赋予食物丰富而复杂的口感。
香蕉酱是一种由香蕉制成并加入了多种香料和佐料而成的调味酱。它常用于菲律宾菜肴中，能够增添风味并提升整体口感。
芥末酱是一种由芥末制成并加入了多种香料和佐料而成的调味品。它具有辛辣味道和独特香气，常用于烤肉、海鲜以及三明治等食物中。
红葡萄酒是一种常用的调味品，它具有浓郁的果香和复杂口感。在烹调过程中加入适量的红葡萄酒可以增添风味，并使菜肴更加美味可口。
以上就是一些常用西餐调料及其英文名称。这些调料在西式菜肴中起到了重要作用，通过合理使用可以使菜肴更加丰富多样、美味可口。