MooncakeisthefestivalofMidAutumnFestival,justaspieisChristmaspie.Traditionally,itisseasonalroundpiewithlotusseedpasteorredbeanpaste.Thereisusuallyoneormoresaltedduckeggsinthemiddletorepresentthemoon,andthemoonisthewholecontentofthecelebration.
ThemidautumnFestivalisontheseconddayofthe8th,whenthemoonisthebrightestandroundestmoon.
中文翻译:月饼是中秋节的节日,就像馅饼是圣诞节的馅饼一样,传统上是用莲子酱或红豆酱做馅的时令圆饼,中间通常有一个或多个咸鸭蛋代表月亮,而月亮就是这个庆祝活动的全部内容,中秋节就在8号的第二天月亮是月亮最亮最圆的时候。
不瞒大家,我虽然是职业试吃员,但也是打小也没什么好东西。因此,我司每次举办水果试吃会,我都跟刘姥姥进大观园似的,别说第一次吃了,好多水果我见都没见过。
其中印象最深、最让我惊艳的就是这货——「释迦」
切开的一刹那,它就这么白嫩嫩、滑溜溜地躺在盘子里,震慑了一大群没见过它的人。
接下来0.5分钟的漫长切割过程中,整屋儿人鸦雀无声,全瞪着俩眼直勾勾地盯着那盘释迦。
肉眼可见的绵密细腻,就跟奶油慕斯一样一样的!
等盘子终于传到我跟前儿,我颤巍巍地捧起一块,啃了一口。
甜!真的太甜了!甜的我脑子都瓦特了!
这是隔壁小姐姐的手,哥本人手毛太粗拒绝出镜!!
就连靠近皮儿的部分都甜,而且挨着皮的那块儿,还有烂酸梨的那种沙沙的小颗粒口感,从果芯滑嫩的甜,到外层沙沙的甜,它自己一个果儿竟然能甜出层次感!!
这张,以及往后的每一张手都是小姐姐们的手!!
关键是,人家甜归甜,还甜的不齁人,而且还带着点儿奶香!那综合口感,简直感动中国!!
我吃完之后觉得不买一个给我爸妈尝尝简直不孝,于是立刻给我爸妈、我姥姥各下了一单,并且叮嘱他们千万不要拿来待客,一定要等没人的时候悄咪咪拿出来吃!毕竟以我的财力在北方买台湾释迦真的hin肉疼!!!
结果我妈居然给猫吃了一块???????
很显然这是我亲妈的手我亲妈是大姐姐
当然,中粮我买网试吃会上让我惊艳的水果不止释迦一种。
我第一次吃「玫珑」也是在单位,但当时激动的忘了拍照,补一张买回家之后瓜跟猫的合影吧!
「玫珑」就是传说中从日本引进,在海南种植的一种巨甜巨香的网纹瓜。拿小勺挖着吃就跟吃冰激凌一样爽!
爱旅游的同事去日本见过它,卖的巨贵,但引进中国搁海南种出来的就便宜很多,味道也一点儿没打折扣。
再就是澳洲金手指黑提,比一节手指头长一丢丢,口感巨爽脆,没有籽,甜炸天,以前从来没见过,在单位试吃会上头一次吃到,惊为天人!
小姐姐的手!小姐姐的手指头细手小姐姐帮忙切的!
美国新奇士橙,汁儿多到直接能用舌头和上颚碾压榨汁,啃了一口才想起来拍照。
这是从吃的最慢的小姐姐手里抢拍的!
还有辽宁美早大樱桃,樱桃我以前真没少吃,但从来没吃过这么巨型的!!从里到外都是紫红紫红的!
这是本办公室最白的小姐姐的手!小姐姐辛苦了!
试吃会上凹造型3分钟之后,再想拿第二颗,发现整整一盒子大樱桃居然已经被抢空了!!
我会请手模小姐姐吃饭的!
还有树熟芒果,第一次吃简直嗨到原地转圈儿,这才叫芒果好么!!!我也是吃过树上自然成熟的芒果之后,才知道我们有些人平时吃的芒果很多是人工催熟的!!!生命中的前28年我居然一直都在啃生瓜蛋子芒果!!
这个芒果就是我请小姐姐吃的!
当然,除了水果之外,中粮我买网试吃办公室也试吃别的,比如各种海鲜肉类,其中最惊艳我的是——「可生食文莱有机蓝虾」
深海虾,刺身级,可以直接生吃,爽滑Q弹,饱满鲜甜,甩日料店的甜虾好几条街!!
小姐姐捧冰虾辛苦了!
还有莫桑比克香蕉虾,巨大,肉质巨紧实,白水煮爽歪歪!就跟吃活虾一样一样的!
等煮完之后你再想拍照啊?哼!一根须子都不给你剩!
太感谢姐姐们的配合了!
哦对了,上礼拜听说老板又派出了一批美食猎手,分赴七大洲四大洋觅食,目测1个月后又要被惊艳好几波!!
感觉自己离「吃遍全球」的梦想越来越近了!!
(P.S.:给大家解释一下,中粮我买网所有新品上架前都需要专业试吃员试吃,写报告,然后投票,大家一致认为好吃的才能成功上架!对试吃品感兴趣的朋友请戳:一年试吃上百种美食是种怎样的体验?)
(P.S.:好多朋友买了释迦之后跑来投诉说不甜不好吃,提醒大家:释迦这货,吃软不吃硬,大家买回来一定要放软了再吃!放软了再吃!放软了再吃!硬的释迦处于不熟状态,真的没法儿吃啊!
相信我,「放软的释迦」真的真的好吃到爆跟「硬的释迦」完完全全不是一个东西!天地良心!)
潮汕是指潮州、汕头、揭阳三市,地处岭南一隅,漫长的历史和独特的地理位置,使这里形成了独特的饮食文化,这里遍地都是小吃小点,这里的人天生就懂吃、会吃、爱吃,这里的特色美食实在太多太诱人!写都写不完,这里就不一一细数,粗略列举十几样:
一、草粿(凉粉)
草粿是潮汕地区一款颇具地方特色的大众化小食。每当立夏之后,潮汕地区的大路旁、小巷口,便有卖草粿的小贩,或推着小车,或摆着小摊档,一手执瓷碗,一手拿铲草粿的金属片,不停地“叮叮咚咚”敲着,以招生意,那声音十分清脆动听。
二、反沙金银条
反沙金银条是红薯和芋头做成的,这道菜又香又甜,色泽艳丽,有金有银好意头,是潮州菜中最受欢迎的甜品。
三、潮汕卤鹅
卤鹅是潮汕地区的传统名菜,香料除了常见的桂皮、八角、豆蔻、丁香之类,还有一样潮汕独有的灵魂调味:南姜。去腥味,增辛香,跟鹅肉很配。
四、粿汁
粿汁是潮汕地区大众化的小食,一碗粿汁吃出多种佐料,有葱珠朥、炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠之类,是潮汕人早晨、午后常吃的点心小食。
五、潮汕粿品
粿是潮汕著名的小吃之一,潮汕有各种各样的粿,由大米、糯米、面粉或者红薯粉加工成粿皮,包上各种馅料。潮汕人不同时节做不同的粿。
朴子粿红粿桃乒乓粿栀粿油粿鲎粿无米粿鼠曲粿
六、潮汕饼类
朥饼
宝斗饼绿豆饼肚脐饼
七、生腌花蛤
没吃过的人可能会吃不习惯,觉得腥味太重,不习惯那个味道。不过真的好好吃哦,在家里平常都不经常吃,也是逢年过节或有亲戚过来才吃的。
八、薄壳
在外边都很少看到有这炒薄壳,在家里可是家常便饭,不贵而且容易做,也好吃。
九、春卷
春卷的皮酥脆,馅料有咸有甜,一口咬下去,只觉口齿留香,食欲大增,是一款让潮汕人一年四季都爱吃的著名小吃。
十、牛肉丸、牛杂粿、牛肉火锅
牛肉丸、牛肉火锅这些都是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小食,它既可作为点心小食,又可上筵席。很多人吃潮汕牛肉火锅后都是很怀念它的味道的。
十一、蚝烙:
蚝烙是潮汕久负盛名的传统民间小食,是用地瓜粉溶于水,拌葱珠,在一个平底的铁锅上煎,加上海蛎,再下蛋花,取起蘸鱼露吃。
十二、鸭母捻
鸭母捻一种糖水,碗底用的是白木耳、莲子、番薯,再加上下面那一粒粒像汤圆的东西,也是有芝麻馅花生馅的。
十三、鱼饭
鱼饭,其实不是米饭,新鲜的海鱼捞上来放一点盐加水煮熟,晾干吃起来就像吃饭一样,故称为鱼饭。以上的美食你有没有吃过10种?如果有应该就是“胶己人”,如果没有希望你来潮汕走一走,尝一尝,能和家人或朋友一起,穿行在大街小巷,吃着各式各样的小吃小点心,说说笑笑,吃吃停停……当真是人生一大乐事!