在很多外国人眼里排名第一的中国菜唯有宫保鸡丁，他们对宫保鸡丁的喜爱甚至超出了我们对火锅的钟爱，在很多美剧中也都会提及宫保鸡丁，更有一些外国人会在体恤衫上印出宫保鸡丁的字样。
在国外影视剧里出现的宫保鸡丁
有意思的是在一位外国小哥在教授我们如何应付英语四六级考试作文的时候，他说：不管是什么题目都可以事先背一段宫保鸡丁的文段写进去。他还表示自己非常非常喜欢吃宫保鸡丁，认为宫保鸡丁可以搞定一切。
那么我们就要知道为什么外国人竟然会如此喜欢宫保鸡丁？和我们不一样，我们吃鸡肉都喜欢吃带骨头的鸡肉，如红烧鸡块，大盘鸡，辣子鸡丁，黄焖鸡块，鸡爪等等，而外国人则是对带骨头的肉非常嫌弃，他们不喜欢餐桌上有复杂的行为，更喜欢吃鸡脯肉，这种没有骨头的肉。
而且我们也都知道，像鸡爪，鸡头，鸡胗这些食物也都是外国人不会喜欢吃的食物，他们虽然也爱吃鸡肉，但最钟爱的还是鸡脯肉和鸡腿肉。
外国人学做中国菜
宫保鸡丁的做法正是用了鸡脯肉恰好符合老外对食物“贵贱之分”的观点。鸡丁酸甜在加上浓稠的汤汁成为老外最爱吃的中餐食物之一。
在国外的宫爆鸡丁也和我们吃到的正宗宫爆鸡丁不一样，就拿美国人吃到的宫保鸡丁来说，味道更酸甜，有点像我们吃到的糖醋里脊。这和美国的气候也有一些关系，北美的气候一般都比较宜人，我们吃辣是为了发汗作用，而美国人就不需要，所以也就剩下了酸甜味道了。
在国外的宫保鸡丁
外国人喜欢吃宫保鸡丁，老外又会怎么评价宫保鸡丁？我们就来看看外国网友是怎么说的。
有外国网友说道：宫保鸡丁非常好吃，每次吃中餐我们都会点一份。
还有外国人认为我们现在已经不喜欢吃宫保鸡丁，他说道：对很多中国人来说：宫保鸡丁味道太重，调料放的太多，只能用米饭吃下这盘菜，他们也很少吃完这道菜。TomanyChinese,kungpaochickenistoosaucyandintense,andyoucanonlyaccompanyitwithrice,"hesays."VeryfewChinesewouldeatthedishbyitself.
外国人评价宫保鸡丁
还有外国人说道：宫保鸡丁看到样子就是很好吃，很棒的样子！食材管理，烹饪过程，我觉得食文化还是中国的厉害。
还有外国人说道：虽然很不甘心，但是宫保鸡丁的确很好吃，不过会不会将掉在地上的肉块和过了保质期的肉块一起混进去做菜吃？
还有一些外国人担心花生涨价自己吃不到宫保鸡丁，他说道：花生变得越来越贵，很快！宫保鸡丁也会变得更昂贵，这样大家将不再会认为它是一道便宜的菜。
外国人学做宫保鸡丁
还有外国人说道自己第一次吃宫保鸡丁的经历，他说道：我发现我们对吃油炸食物是有目共睹的厉害，曾经在ChickenCotage看到几个小孩解决十几包薯条的事情，本人虽然不喜欢吃也不得不吃过多的油炸食物，后来去了英国也难逃油炸食物的噩梦，直到我在中国找到了我的最爱，宫保鸡丁，味道非常棒，我能一直吃下去。后来到了美国，哎呦！我竟然在菜单里找到我最爱吃的中国菜宫保鸡丁，那就点它吧！