美食天下菜谱家常做法下载美食天下菜谱大全及做法图解美食信息资讯

家常美食的魅力——跟随《美食天下》菜谱，轻松掌握家常菜做法

导语：随着生活节奏的加快，人们对于美食的追求也越来越高，在忙碌的生活中，如何制作出美味又健康的家常菜成为了许多家庭的难题。《美食天下》菜谱凭借其丰富的内容、详细的步骤和实用的技巧，成为了众多家庭厨房的得力助手，本文将根据《美食天下》菜谱，为大家介绍几款家常菜的做法，让你轻松掌握烹饪技巧，享受美食带来的乐趣。

材料：鸡蛋3个，番茄2个，盐适量，食用油适量。

做法：

1、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2、番茄洗净，切成小块。

3、热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固成块状，盛出备用。

4、锅中留底油，放入番茄块，炒至出汁。

5、将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量盐，翻炒均匀即可。

材料：五花肉500克，生姜1小块，八角2个，桂皮1小块，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，盐适量。

1、五花肉洗净，切成小块，焯水去血沫。

2、生姜切片，八角、桂皮备用。

3、锅中加水，放入五花肉、姜片、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4、待肉熟软，加入适量盐调味，继续炖煮10分钟即可。

材料：鸡胸肉200克，花生米50克，干辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，水淀粉适量。

1、鸡胸肉洗净，切成丁，加入少许盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。

2、葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成段。

3、锅中加油，放入花生米炸至金黄捞出备用。

4、锅中留底油，放入干辣椒段、葱、姜、蒜末爆香。

5、倒入鸡丁，快速翻炒至变色。

6、加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。

7、最后加入炸好的花生米，翻炒均匀即可。

材料：茄子2个，肉末100克，葱适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，水淀粉适量。

1、茄子洗净，切成条状，用盐腌制10分钟，然后沥干水分。

2、葱、姜、蒜切末，豆瓣酱备用。

3、锅中加油，放入肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜末炒香。

4、倒入茄子条，加入生抽、老抽、料酒、糖调味，翻炒均匀。

5、加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

通过《美食天下》菜谱，我们可以轻松掌握家常菜的制作方法，这些家常菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在忙碌的生活中，让我们用这些简单的家常菜，为家人带来温暖和关爱，快来尝试一下吧，让美食成为生活中的一道亮丽风景线！