晒晒我家一周营养早餐，7天不重样，简单又提高抵抗力

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2023.12.28河北

晒晒我家一周营养早餐，7天不重样，简单又提高抵抗力。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。快节奏的生活时代，多数人的一日三餐都不是很规律，就拿最重要的早餐来说，很多人都不吃或者随便吃点，大家早餐喜欢吃什么呢？像我家每天都必须要吃早餐，并且都是自己在家做，不用多复杂，一周7天不重样，好吃又提高免疫力，不知道早餐吃啥的，跟我学起来吧。

周一早餐：海参清汤面

需要准的食材：海参、手擀面、鸡蛋、葱花

周一上班是最早最忙碌的，早餐一定要吃点高营养的，最快速的做法就是煮面条了，除了加个鸡蛋，再加个海参，这碗早餐面就变成“土豪面”了。面条单独煮熟过凉，葱花爆锅加水烧开，开锅后打入蛋花，加适量盐、香油、香葱、最后放入海参，煮开后关火盛出，一碗香喷喷的海参清汤面就做好了，清爽不油腻，吃完胃超级舒服。

周二早餐：韭菜馅饼

需要准备的食材：面粉、鸡蛋、韭菜

现在正是吃韭菜的季节，早上烙饼吃最好不过了，不用发面，非常简单。盆内加适量面粉，一半用凉水调面，一半用开水调面，全部搅成棉絮后下手揉成光滑的面团，醒发10分钟，冷热水调面，饼皮非常暄软好吃。醒发的过程开始调馅，韭菜切碎备用，碗中打入3个鸡蛋，加适量盐搅成蛋液，起锅加油，倒入蛋液炒成鸡蛋碎盛出晾凉，韭菜和鸡蛋放一起，加适量食用油拌均匀，菜馅就调好了。

面团揉光滑，搓长条，切剂子，擀成面皮，包上菜馅，像包包子一样捏起来，然后按圆。电饼铛预热，刷上一层油，放入馅饼，烙至两面金黄盛出，香喷喷的韭菜馅饼就做好了，2个馅饼一碗粥，吃得饱饱的。

周三早餐：黑芝麻汤圆

煮汤圆可以稍微晚一点起床了，这个非常简单，锅内水烧开，下入汤圆，煮熟后捞出就可以开吃了，吃完喝杯热牛奶，开心得上班去。

周四早餐：蔬菜疙瘩汤

需要准备的食材：面粉、鸡蛋、西红柿、瘦肉、菠菜

疙瘩汤做法也超简单，15分钟搞定全家人早餐。菠菜切小段，西红柿去皮切块儿，2个鸡蛋打散，一小块儿瘦肉切细条，大蒜切片爆锅用。起锅加油，油热后放入蒜片爆香，接着放入肉丝，加少量味极鲜炒至上色，再放入西红柿煸炒出汤汁，加适量热水，盖上锅盖大火烧开。取一个碗，加一勺干面粉，打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅至干面粉全部变成面疙瘩。开锅后下入面疙瘩，搅拌均匀，再次开锅加适量盐，飞一个蛋花，撒上菠菜，煮至菠菜断生关火盛出。一碗色香味俱全的疙瘩汤就做好了，鲜香可口，连喝两大碗都不过瘾。