因为美国它是一个多元文化的社会,它的晚餐非常的丰富,不像我们中国一般来讲都吃中餐,你在美国吃的选择非常多。
简单一点可以吃快餐,比如说麦当劳McDonald's,你可以吃Subway,你可以点Pizza,你可以吃Thaifood泰国食物,你可以吃墨西哥食物,你可以吃法餐,可以吃日料,你可以吃韩国料理,它的选择非常非常多。
我们讲解几种比较常见的。我们今天讲在赛百味你点披萨,你点正常的法餐它的常见的基本词汇。
面包
Italianbread/whitebread—意大利白面包
Wholewheatbread/brownbread—全麦面包
ParmesanOreganobread—香奶酪面包
honeyoatbread—蜂蜜燕麦面包
Italianherbsandcheese—意大利香草起司面包
Flatbread—扁面包
其实很简单,只是分成六个步骤,我们分成六个品类。第一个选择你的面包,店员可能会问你
说你想选哪种面包?
你想用哪种面包来做三明治呢?
whatbreadwouldyoulike
那这个时候你有六种不同选择,首先第一种,你可以选择Italianbread意大利白面包,我们也会把它叫做whitebread。非常简单直白;
那我们还可以有第二种选择全麦面包Wholewheatbread,大家都知道全麦面包一般来讲都是棕色的,所以我们也会把这个Wholewheatbread称作为brownbread;
除了白面包,除了全麦面包以外,你还可以选择香奶酪面包,叫ParmesanOreganobread,这个单词发音大家注意一下;第四种你可以选择honeyoatbread,蜂蜜燕麦面包;
你还可以选择Italianherbsandcheese意大利香草起司面包,还可以选择Flatbread扁面包,我们也叫未发酵的面包,你有这六种可以选择,选择这个词我们也给大家扩展一下,你可以用这个词gowith,
他问你说
你要选什么面包?
你说我就用这个全麦面包吧,
I'llgowithbrownbread.
选完面包之后马上到第二步,他会问你尺寸要多大的呀?那在赛百味我们有两种选择,第一种6-inch,一英寸等于2.54厘米,六英寸大概就是15厘米稍微多一点、
那第二种选择叫Footlong12英寸,大概30厘米稍微多一点,所以它的尺寸,它的size总共两种,第一种6-inch,第二种Footlong,所以他会问你说:
Doyouwantthe6inchorfootlong
你是要六英寸的,还是要12英寸的?
比如说你说我就选六英寸的吧,你有好多种表达方式,你可以说:
I'llhavethe6inch.
或者你也可以用疑问句
CanIgetthe6inch
Iwouldlikethe6inchsandwich.
我想要六英寸的
I'lldothe6inch/I'llgowiththe6inch
起司
Americancheese—美式起司
Cheddar—切达干酪
Mozzarella—意大利莫扎里拉
Provolone—菠萝芙洛干酪
Swisscheese—瑞士起司
Pepperjack—辣味杰克起司
你选完了面包选完了尺寸,那接下来就选非常重要的cheese,我们中国学生只知道一个单词cheese或叫奶酪,但是美国里面cheese有很多类别,你去点餐的时候,你只知道cheese基本上不起什么作用,我把常见的一些cheese给大家讲解下。
第一种叫美式奶酪或者是叫美式起司Americancheese。
第二种我们中文翻译成切达干酪,这种翻译起来比较怪异,你直接知道英文就可以了,Cheddar这个是超级超级常见的,你会发现美国人特别喜欢cheese,Cheddar这种就像用干丝一样的,洒在食物上面一加热就融化的感觉,注意它的发音。
你还可以选择意大利莫扎里拉,中文翻译还是很复杂,你直接记英文Mozzarella,或者是你可以选择菠萝伏洛干酪仍然是中文很复杂,直接记Provolone,或者是你可以选择Swisscheese瑞士起司,还有就是辣味杰克起司,我们叫Pepperjack。
肉类
ItalianBMT—意大利经典
Roastedchicken—香烤鸡排
ham—火腿
roastbeef—熏牛肉片
Chickenteriyaki—日式照烧鸡
Turkeybreast—火鸡胸
你选完这些还要选择肉,有的时候我们也会在选起司之前先选肉,肉有哪些呢?
我们再给大家稍微扩展一下,比如说有服务员来问你说,
CanItakeyourordernow
请问现在您可以点单了吗?
Ineedafewmoreminutes.
我还需要几分钟
或者是用这个经典的句型叫CanI或者是Canyou,你可以表达为说
Canyougivemeaminute?
你可以让我再看一下吗
这时候你就可以看它的ingredient配料就可以了。
看肉这方面有ItalianBMT,有Roastedchicken,有ham火腿,roastbeef熏牛肉片,Chickenteriyaki你看这个发音,日式照烧鸡,火鸡胸Turkeybreast。
Meatball—肉丸子
subwayclub—百味俱乐部
Steakandcheese—牛排起司
Italianpepperoni—意大利香肠
金枪鱼咱之前讲过tuna,肉丸子Meatball,赛百味俱乐部subwayclub,牛排起司Steakandcheese,意大利香肠Italianpepperoni。
你看这里面这些肉类咱之前在肉那个话题里面都讲过了,就算我今天没有详细的给大家讲赛百味的肉,你去点餐的时候你看那些也应该是认识了。
你点了面包,选择了尺寸,选择了奶酪,选择了肉,那接下来就会选择蔬菜了。
选蔬菜之前他可能会问你另外一个问题就是你这个奶酪要不要加热,因为那个cheese加热一下会更好吃,他有可能会问说
Doyouwantittoasted
你要不要加热一下?
Yes,please
No,thankyou.
蔬菜
Lettuce—生菜
Tomatoes—番茄
Cucumbers—黄瓜
Greenbellpeppers—青椒
Redonions—红洋葱
Spinach—菠菜
这件事情也做完之后,他接下来会问你说你要加什么蔬菜,这个我们叫toppings或者叫veggies都可以,因为它是vegetable的缩写,他就有可能会问你说
whatveggiesdoyouwant
你想加什么样的蔬菜呢?
Olives—橄榄
Pickles—腌黄瓜
Jalapenos—墨西哥小辣椒
橄榄Olives,腌黄瓜Pickles,墨西哥小辣椒咱们之前也讲过Jalapenos,你注意它前面那个J的发音它发h这个音。
酱料
BBQ—烧烤酱
mayonnaise/Mayo—蛋黄酱
Mustard—黄芥末酱
Honeymustard—蜂蜜芥末酱
Southwest—西南酱
Sweetonion—甜味洋葱酱
那最后一个步骤,他就是问你要加什么酱料,这个酱我们叫sauce,他可能会问你whatsaucedoyoulike要加什么酱?
比如BBQ咱们之前讲过,有蛋黄酱黄芥末酱mayonnaise我们也会简单说成Mayo,黄芥末酱Mustard,蜂蜜芥末酱Honeymustard,西南酱Southwest,甜味儿洋葱酱Sweetonion,酸甜苦辣大家一定要记住,酸sour,甜sweet,苦bitter,辣spicy。
Thousandisland—千岛酱
Ketchup—番茄酱
Chili—辣椒酱
千岛酱Thousandisland,番茄酱Ketchup,辣椒酱Chili,这是给大家讲解的几种sauce几种酱料,他问你说whatsaucedoyoulike
你就可以把我们刚刚讲的酱料的这些词汇说上去,你想选哪个就选哪个。
整个的subway的点单就这么几个步骤,选择面包,选择尺寸,选择肉,选择cheese,选择veggies,选择sauce。
这是给大家讲解的subway最常见的这些生活里的名词,你掌握这些名词足够你去subway特别流利特别自如的去点单了,大家可以不断去创造和不断的去模拟这样一个场景,我来把我们学到的这些生活词汇应用起来。
西餐
Linguine—扁细面
Penne—管子面
Spaghetti—意大利面
Lasagna—千层面
risotto—意大利炖饭
那接下来我们给大家讲解西餐厅的一些必备词汇,首先西餐厅的上餐的流程大概是先给你上面包,然后再给你上appetizer开胃菜,然后上soup汤,上salad,然后maincourse,dessert,最后上drinks。
因为我们之前讲过了蔬菜水果,所以大家对于appetizer和soup你看它里面的主要配料,你就知道选哪个,着重讲一下maincourse主材,一般来讲主菜都是牛排steak。
我们今天给大家讲一种新的主食,主食今天来讲面,面给大家讲解的第一个叫扁的细的面,我们中文直接叫扁细面Linguine;
第二种叫管子面里面是透心儿的叫Penne,还有很多人喜欢吃Spaghetti意大利面,千层面Lasagna,主食还有意大利炖饭risotto,注意t发成d的发音。
另外有的时候你去美国餐厅去看他的菜单非常非常复杂,有的普通的餐厅里面有厚十几页的菜单,咱们刚刚讲的是一个最基本的流程。
就是你先有bread,然后再有appetizer,soup,salad,maincourse,dessert,drinks.drinks在扩展两个词一个叫sparklingwater泡泡水,tapwater自来水,因为西方的很多地方自来水都可以直接喝的。
最后讲一下pizza,首先给大家讲解第一个就是披萨它的尺寸一般来讲有small,medium,large,小的9-11寸,那中等的一般都是12-14寸的,大的都是15寸以上,没有完全的界定。
当然它不是一个绝对的,有一些餐厅里面他也是有更小的,我们讲解的都是最普遍最常见的情况,在美国大部分的pizza店里面会见到的情况。
第二个给大家讲toppings,就pizza上面放的这些料,这个给大家大概过一下就可以了,大部分都学过,Pepperoni,sausage,Greenpepper,bacon,chicken,tomato,onion,olive,Pineapple,Jalapeno.
你点的时候可以自己选topping,一般来讲你想多吃,就单独多点,自己来定制,有的人喜欢吃cheese可以叫额外的Extracheese。
Whatsize
什么尺寸
I’dliketogeta16inch.
我要一个16英寸的
Isthisforpickup/delivery,sir
是来取还是给你送
Thisisforpickup.
自己去取
It’llbereadyforyoutopickupinabout15minutes.
大概15分钟之后你来取
Thisisfordelivery.
这个是你要送过来
CanIgetyourname,addressandtelephonenumber
Mynameis…,Iliveat…streetandmynumberis….
salad,牛排的那些核心名词之前都提到过,然后最后给它扩展了一下pizza它的常见的topping,然后它的尺寸,它基本的一些简单的常识。