厨师培训的内容会讲解刀工方面的基本功、菜品选料、翻锅方面的技巧，还有烹调中的制作要领，老师会亲自示范并且生动形象地讲述每个做菜步骤中的技巧与原理。学员可以和老师交流提问解答，还能领取食材并进行实操训练，之后逐个点评学员菜品并且分析菜品存在的问题。
中餐烹饪培训内容：
西餐烹饪培训内容：
1、基础知识：一些基础的营养搭配、职业道德、饮食安全卫生、预防安全措施；
3、原料切配加工技术：刀工操作技术、刀工美化、配菜；
4、菜肴制作工艺基础：菜肴盛装、烹调热传递、前期热处理、基础汤制作工艺、火候的掌握、芡汁增稠处理工艺；.
5、原料加工技术知识：动物原料分割、干货原料加工技术、工鲜活原料加工。
短期专业指的是学习年限在一年之内的专业，厨师培训的内容对单品的讲解会更细节化，主要是讲解菜品，当然也会讲理论方面的知识点，更多的还是让学员动手试炼。后期会有一些创业方向的课程，针对想要开店创业的人群会给出很多的经验与技能。
不管学长期专业还是短期专业都可以信任新东方烹饪学校，这里的师资力量一直都很强大，经过许多人实践，厨师技能已经发展的很成熟了，注重教学质量，详细讲解各种烹饪技巧要领，确保学员能够快速掌握学习重点，课后跟踪辅导，小班教学。
选学校应该要注重厨师培训的内容，当今社会对于厨师人才的需求越来越高，餐饮行业、旅游行业、酒店行业、美食电商等都需要掌握烹饪技能的优秀人才，因此厨师培训课程也就相应得以发展，学厨师职业成为很多年轻人的职业方向选择。
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