不同的西餐厨师专业，针对不同的学生群体，培养目标各不相同。例如，两年制西餐大厨专业，以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。经过两年系统的学习，西餐厨师专业学生能够熟练掌握各国传统菜，精通西式少司、冷菜、热菜制作技术，达到中高级西式烹调师的水平。当然，如果学生对西餐有业余兴趣爱好，可以选择短期西餐专业，培养自己对西餐的爱好，提升自己在西餐方面的厨艺。
3、短期西餐烹饪课程内容
短期西餐烹饪课程包括厨房工作的安全性，厨房设计和维护菜单设计、餐饮成本和成本控制，食材的基本知识、餐饮安全及卫生法则和程序干货、调味料和汤类的准备、烹饪和服务冷盘类食品的准备、烹饪和服务淀粉类、谷类和蛋类食品的准备、烹饪和服务糕点类、烘焙类食物的准备、制作和服务鱼类和贝类菜肴的准备、烹饪和服务亚洲和本地食品的准备、烹饪和服务实习。
学西餐可以到陕西新东方烹饪学校，有着30余年的办学经验，开设三年制的西餐工艺专业适合初高中生学习，就业安排省心；也有几个月的短期西餐培训课程，欢迎对西餐感兴趣的朋友到陕西新东方烹饪学校参观了解。
中餐烹饪
1999-5999元
西点蛋糕
1699-8699元
西式烹调
1399-6499元
短期课程
1099-3699元
培养具备烹饪技能专门人才
学习西点创造正宗幸福味道
理实结合掌握精湛西餐技术
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专为高中生定制化打造的中餐烹饪专业，培养烹饪技能型人才，毕业可考取烹饪技能证书，入学定向培养，毕业好工作！
培养现代西点行业烘焙技术人才，掌握各种面包.蛋糕.饼干.巧克力等制作技术，符合市场西点行业的技术型人才，并具备独立开店的能力。
以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的高级西点师人才为目标。
培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
以培养学前教育、幼儿健康管理的复合型人才为目标。
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