todine,tohavedinner,tohavesupper吃晚饭
soup汤
entree正菜
maincourse主菜
sweet,dessert甜食
snack点心,小吃
helping,portion份,客
sandwich三明治,夹肉面包
食品和调味品
meat肉
beef牛肉
veal小牛肉
lamb羊肉
sirloin牛脊肉
steak牛排
chop连骨肉,排骨
cutlet肉条
stew炖肉
roast烤肉
pork猪肉
ham火腿
bacon咸肉
sausage香肠
blackpudding,bloodsausage血肠
coldmeats冷盘(美作:coldcuts)
chicken鸡
turkey火鸡
duck鸭
fish鱼
vegetables蔬菜
driedlegumes干菜
chips炸薯条,炸土豆片(美作:Frenchfries)
mashedpotatoes马铃薯泥
pasta面条
noodles面条,挂面
macaroni通心粉
consommé肉煮的清汤
broth肉汤
milk奶
cheese奶酪
butter奶油
bread面包
sliceofbread面包片
crust面包皮
crumb面包心
egg蛋
boiledeggs,soft-boiledeggs水煮蛋
hard-boiledeggs煮硬了的蛋
friedeggs煎蛋
poachedeggs荷包蛋
scrambledeggs炒鸡蛋,摊鸡蛋
omelet煎蛋卷
pastry糕点
spongecake奶油鸡蛋,蜂糕
tart果焰糕点
biscuits(英)饼干,(美)小面包
C.肉品类(鸡,猪,牛)
FreshGradeLegs大鸡腿
FreshGradeBreast鸡胸肉
ChickenDrumsticks小鸡腿
ChickenWings鸡翅膀
MincedSteak绞肉
PigsLiver猪肝
Pigsfeet猪脚
PigsKidney猪腰
PigsHearts猪心
PorkSteak没骨头的猪排
PorkChops连骨头的猪排
RolledPorkloin卷好的`腰部瘦肉
RolledPorkBelly卷好的腰部瘦肉连带皮
Porksausagemeat做香肠的绞肉
SmokedBacon醺肉
PorkFillet小里肌肉
SpareRibPorkchops带骨的瘦肉
SpareRibofPork小排骨肉
Porkribs肋骨可煮汤食用
BlackPudding黑香肠
PorkBurgers汉堡肉
Pork-pieces一块块的廋肉
PorkDripping猪油滴
Lard猪油
Hock蹄膀
CasserolePork中间带骨的腿肉
Joint有骨的大块肉
StewingBeef小块的瘦肉
Steak&Kidney牛肉块加牛腰
Fryingsteak可煎食的大片牛排
MimedBeef牛绞肉
RumpSteak大块牛排
LegBeef牛键肉
OX-Tail牛尾
OX-heart牛心
OX-Tongues牛舌
BrantleyChops带骨的腿肉
ShoulderChops肩肉
PorterHouseSteak腰上的牛排肉
ChuckSteak头肩肉筋、油较多
TenderizedSteak拍打过的牛排
Roll牛肠
Cowheels牛筋
Pigbag猪肚
HomeycomeTripe蜂窝牛肚
TripePieces牛肚块
Bestthickseam白牛肚
D.海产类
Herring鲱
Salmon鲑
Cod鳕
Tuna鲔鱼
Plaice比目鱼
Octopus鱆鱼
Squid乌贼
Dressedsquid花枝
Mackerel鲭
Haddock北大西洋产的鳕鱼
Trout鳟鱼、适合蒸来吃
Carp鲤鱼
CodFillets鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃
Conger(Eel)海鳗
SeaBream海鲤Hake鳕鱼类
RedMullet红鲣，可煎或红烧来吃
SmokedSalmon熏鲑*
Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn带有黑胡椒粒的熏鲭*
Herringroes鲱鱼子
BoiledCodroes鳕鱼子
Oyster牡犡
Mussel蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab螃蟹
Prawn虾
Crabstick蟹肉条
PeeledPrawns虾仁
KingPrawns大虾
Winkles田螺
WhelksTops小螺肉
Shrimps小虾米
Cockles小贝肉
Lobster龙虾
E.蔬果类
Potato马铃薯
Carrot红萝卜
Onion洋葱
Aborigine茄子
Celery芹菜
WhiteCabbage包心菜
Redcabbage紫色包心菜
Cucumber大黄瓜
Tomato蕃茄
Radish小红萝卜
Mole白萝卜
Watercress西洋菜
Babycorn玉米尖
Sweetcorn玉米
Cauliflower白花菜
Springonions葱
Garlic大蒜
Ginger姜
Chineseleaves大白菜
Leeks大葱
Mustard&cress芥菜苗
GreenPepper青椒
Redpepper红椒
Yellowpepper黄椒
Mushroom洋菇
Broccoliflorets绿花菜
Curettes绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食
Coriander香菜
DwarfBean四季豆
FlatBeans长形平豆
Iceberg透明包心菜
Lettuce莴苣菜
SwedeorTurnip芜菁
Okra秋葵
Chilies辣椒
Eddoes小芋头
Taro大芋头
Sweetpotato蕃薯
Spinach菠菜
Beansrots绿豆芽
Peas碗豆
Corn玉米粒
Sport高丽小菜心
Lemon柠檬
Pear梨子
Banana香蕉
Grape葡萄
Goldenapple黄绿苹果、脆甜
Grannysmith绿苹果、较酸
Barleys可煮食的苹果
Peach桃子
Orange橙
Strawberry草莓
Mango芒果
Pineapple菠萝
Kiwi奇异果
Starfruit杨桃
Honeydew-melon蜜瓜
Cherry樱桃
Date枣子
leeched荔枝
Grapefruit葡萄柚
Coconut椰子
Fig无花果
F.Beverage饮料
drink饮料
mineralwater矿泉水
orangejuice桔子原汁
orangeade,orangesquash桔子水
lemonjuice柠檬原汁
lemonade柠檬水
beer啤酒
whitewine白葡萄酒
redwine红葡萄酒
claret波尔多红葡萄酒
cider苹果酒
champagne香槟酒
cocktail鸡尾酒
liqueur白酒,烧酒
whooshingwine绍兴酒
yellowwine黄酒
Kaoliangspirit高粱酒
WuChinaPee五加皮
vodka伏特加
whisky威士忌
brandy白兰地
cognac法国白兰地
gin琴酒
ginfizz杜松子酒
martini马提尼酒
G.餐馆
eatinghouse饮食店
canteen(机关单位和军队里的)食堂
dininghall大餐厅,食堂
refectory(学校里的)餐厅
waiter服务员
service服务
billoffare,menu菜单,菜谱
winelist酒单
table餐桌
tolaythetable,tosetthetable摆桌子
towaitattable侍候用餐
toclearthetable收拾桌子,撤桌子
tablecloth桌布
napkin,serviette餐巾
cutlery餐具
fork叉
spoon匙
teaspoon茶匙
ladle长柄勺
knife刀
dishes,crockery器皿
dish,plate碟,盘
soupdish,soupplate汤盘
(serving)dish大盘子(美作:platter)
souptureen盛汤盖碗
saladbowl色拉盘
fruitdish水果盘
fruitbowl水果钵
sauceboat,gravyboat调味汁瓶,酱油壶
glass玻璃杯
bottle瓶子
carafe,decanter玻璃水瓶
cup杯子
saucer小碟
sugarbowl糖罐
glassservice,glassware玻璃器皿
teaservice,teaset茶具
teapot茶壶
coffeeservice,coffeeset咖啡具
coffeepot咖啡壶
saltshaker盐瓶
cruet调味瓶架
tray托盘
H.其它
Longrice长米，较硬，煮前先泡一个小时
Puddingriceorshortrice短米，较软
Brownrice糙米
THAIFragrantrice泰国香米*
Glutinousrice糯米*
Strongflour高筋面粉
Plainflour中筋面粉
Self-raisingflour低筋面粉
Wholemealflour小麦面粉
Brownsugar砂糖(泡奶茶、咖啡适用)
darkBrownSugar红糖(感冒时可煮姜汤时用)
Custersugar白砂糖(适用于做糕点)
IcingSugar糖粉
RockSugar冰糖
Noodles面条
Instantnoodles方便面
Soysauce酱油，分生抽浅色及老抽深色两种
Avinger醋
Maltose麦芽糖
SesameSeeds芝麻
Sesameoil麻油
Oystersauce蚝油
Pepper胡椒
Redchilipowder辣椒粉
Sesamepaste芝麻酱
Beancurdsheet腐皮
Tofu豆腐
Sago西贾米
CreamedCoconut椰油
Monosodiumglutamate味精
Chineseredpepper花椒
Saltblackbean豆鼓
Driedfish鱼干
SeavegetableorSeaweed海带
Greenbean绿豆
RedBean红豆
Blackbean黑豆
Redkidneybean大红豆
Driedblackmushroom冬菇
Pickledmustard-green酸菜
Agar-agar燕菜
Rice-noodle米粉
Bambooshoots竹笋罐头
Staranise八角
Wantonskin馄饨皮
Driedchestnuts干粟子
Tigerlilybuds金针
Reddate红枣
Waterchestnuts荸荠罐头
Muter木耳
Driedshrimps虾米
Cashewnuts腰果
中式早点
烧饼Clayovenrolls
油条Friedbreadstick
韭菜盒Friedleekdumplings
水饺Boileddumplings
蒸饺Steameddumplings
馒头Steamedbuns
割包Steamedsandwich
饭团Riceandvegetableroll
蛋饼Eggcakes
皮蛋100-yearegg
咸鸭蛋Saltedduckegg
豆浆Soybeanmilk
饭类
稀饭Riceporridge
白饭Plainwhiterice
油饭Glutinousoilrice
糯米饭Glutinousrice
卤肉饭Braisedporkrice
蛋炒饭Friedricewithegg
地瓜粥Sweetpotatocongee
面类
馄饨面Wonton&noodles
刀削面Slicednoodles
麻辣面Spicyhotnoodles
麻酱面Sesamepastenoodles
鸭肉面Duckwithnoodles
鳝鱼面Eelnoodles
乌龙面Seafoodnoodles
榨菜肉丝面Pork,pickledmustardgreennoodles
牡蛎细面Oysterthinnoodles
板条Flatnoodles
米粉Ricenoodles
炒米粉Friedricenoodles
冬粉Greenbeannoodle
汤类
鱼丸汤Fishballsoup
贡丸汤Meatballsoup
蛋花汤Egg&vegetablesoup
蛤蜊汤Clamssoup
牡蛎汤Oystersoup
紫菜汤Seaweedsoup
酸辣汤Sweet&soursoup
馄饨汤Wontonsoup
猪肠汤Porkintestinesoup
肉羹汤Porkthicksoup
鱿鱼汤Squidsoup
花枝羹Squidthicksoup
甜点
爱玉Vegetariangelatin
糖葫芦Tomatoesonsticks
长寿桃LongevityPeaches
芝麻球Glutinousricesesameballs
麻花Hempflowers
双胞胎Horsehooves
冰类
绵绵冰Meinmeinice
麦角冰Oatmealice
地瓜冰Sweetpotatoice
红豆牛奶冰Redbeanwithmilkice
八宝冰Eighttreasuresice
豆花Tofupudding
果汁
甘蔗汁Sugarcanejuice
酸梅汁Plumjuice
杨桃汁Starfruitjuice
青草茶Herbjuice
点心
牡蛎煎Oysteromelet
臭豆腐Stinkytofu(Smellytofu)
油豆腐Oilybeancurd
麻辣豆腐Spicyhotbeancurd
虾片Prawncracker
虾球Shrimpballs
春卷Springrolls
蛋卷Chickenrolls
碗糕Saltyricepudding
筒仔米糕Ricetubepudding
红豆糕Redbeancake
绿豆糕Beanpastecake
糯米糕Glutinousricecakes
萝卜糕Friedwhiteradishpatty
芋头糕Tarocake
肉圆TaiwaneseMeatballs
水晶饺Pyramiddumplings
肉丸Rice-meatdumplings
豆干Driedtofu
其他
当归鸭Angelicaduck
槟榔Betelnut
火锅Hotpot
餐具：
coffeecup咖啡杯
papertowel纸巾
napkin餐巾
tea-pot茶壶
teaset茶具
teatray茶盘
caddy茶罐
dish碟
plate盘
saucer小碟子
ricebowl饭碗
chopsticks筷子
soupspoon汤匙
knife餐刀
mug马克杯
picniclunch便当
fruitplate水果盘
toothpick牙签
1．水果类（fruits）：
西红柿tomato
菠萝pineapple
西瓜watermelon
香蕉banana
柚子shaddock（pomelo）
橙子orange
苹果apple
柠檬lemon
樱桃cherry
柑橘tangerine
梨pear
椰子coconut
葡萄grape
枣Chinesedate去核pitteddate
芒果mango
草莓strawberry
树莓raspberry
蓝莓blueberry
黑莓blackberry
甘蔗sugarcane
木瓜pawpaw（papaya）
杏子apricot
油桃nectarine
柿子persimmon
石榴pomegranate
榴莲jackfruit
槟榔果arecanut
猕猴桃kiwifruitorChinesegooseberry
金橘cumquat
山楂果haw
蟠桃flatpeach
桃子peach
荔枝litchi
青梅greengage
水蜜桃honeypeach
香瓜，甜瓜muskmelon
李子plum
杨梅waxberryredbayberry
桂圆longan
杨桃starfruit
枇杷loquat
莲雾wax-apple
番石榴guava
沙果crabapple
2．肉、蔬菜类（livestock家畜）：
南瓜（倭瓜）pumpkincushaw
甜玉米Sweetcorn
韭菜leek
木耳agarics
牛肉beef
猪肉pork
羊肉mutton
羔羊肉lamb
鸡肉chicken
咸猪肉bacon
腱子肉tendon
肘子porkjoint
瘦肉leanmeat
肥肉speck
黄花菜daylily
（daylilybud）
豆芽菜beansprout
萝卜radish
胡萝卜carrot
豌豆pea
马铃薯（土豆）potato
黄瓜cucumber
苦瓜balsampear
秋葵okra
洋葱onion
芹菜celery
芹菜杆celerysticks
地瓜sweetpotato
蘑菇mushroom
橄榄olive
菠菜spinach
冬瓜（Chinese）waxgourd
莲藕lotusroot
紫菜laver
油菜colerape
茄子eggplant
香菜caraway
青椒greenpepper
四季豆青刀豆
gardenbean
银耳silveryfungi
茴香fennel
鲤鱼carp
金针蘑
needlemushroom
扁豆lentil
槟榔areca
生菜莴苣lettuce
竹笋bambooshoot
白菜Chinesecabbage（celerycabbage）
（甘蓝）卷心菜cabbage
水萝卜summerradish
艾蒿Chinesemugwort
绿豆mungbean
毛豆greensoybean
丝瓜towelgour
3.海鲜类（seafood）：
虾仁PeeledPrawns
龙虾lobster
小龙虾crayfish（退缩者）
虾籽shrimpegg
小虾（虾米）shrimp
对虾、大虾prawn
蟹crab
蟹足crabclaws
烤鱿鱼（toast）squid
海参seacucumber
扇贝scallop
鲍鱼sea-earabalone
小贝肉cockles
牡蛎oyster
海蜇jellyfish
鳖海龟turtle
蚬蛤clam
鲅鱼culter
鲳鱼butterfish
鱼鳞scale
鲢鱼银鲤鱼chubsilvercarp
黄花鱼yellowcroaker
4.调料类（seasonings）：
醋vinegar
酱油soy
盐salt
加碘盐iodizedsalt
糖sugar
白糖refinedsugar
酱soysauce
沙拉salad
辣椒
hot（red）pepper
胡椒（black）pepper
花椒wildpepperChinesepricklyashpowder
色拉油saladoil
调料fixingsauceseasoning
砂糖granulatedsugar
红糖brownsugar
冰糖RockSugar
芝麻Sesame
芝麻酱Sesamepaste
芝麻油Sesameoil
咖喱粉curry
番茄酱（汁）ketchupredeye
辣根horseradish
葱shallot（Springonions）
枸杞（枇杷,欧查果）medlar
姜ginger
蒜garlic
料酒cookingwine
蚝油oystersauce
八角aniseed
黄椒肉桂cinnamon(在美国十分受欢迎)
酵母粉yeastbarmYellowpepper
黄油butter
香草精(甜点必备)vanillaextract
面粉flour
5.干果类（dryfruits）：
腰果Cashewnuts
花生peanut
无花果fig
榛子filberthazel
栗子chestnut
核桃walnut
杏仁almond
果脯preservedfruit
芋头taro
葡萄干raisincordial
开心果pistachion
巴西果brazilnut
7.酒水类（beverage）：
红酒redwine
白酒whitewine
白兰地brandy
葡萄酒sherry
伏特加酒vodka
鸡尾酒cocktail
汉斯啤酒Hansbeer
冰镇啤酒iced(chilled)beer
班图酒bantubeer
半干雪利drysark
生啤酒draftbeer
白啤酒whitebeer
汽水(软饮料)soda
（盐）汽水sparklingwater
果汁juice
冰棒Ice-lolly
啤酒beer
酸奶yoghurt
豆奶soymilk
豆浆soybeanmilk
七喜7UP
麒麟（日本啤酒kirin）
凉开水coldboiledwater
浓缩果汁concentratedjuice
札幌（日本啤酒）Sapporo
爱尔啤酒（美国）ale
A级牛奶grandAmilk
参水牛奶bluemilk
日本粗茶bancha
<苏格兰>大麦酒barley-bree
咖啡伴侣coffeemate
6.零食类（snack）:
mint薄荷糖
cracker饼干
biscuit饼干
棒棒糖bonbon
茶tea
（沏茶makethetea）
话梅prunecandiedplum
锅巴ricecrust
瓜子melonseed
冰棒（冰果）ice（frozen）sucker
冰淇凌icecream
圣代冰淇淋sundae
布丁pudding
防腐剂preservative
巧克力豆
marblechocolatebarley
7.中餐：
海参beche-de-mer;
seacucumber
海鳝seasturgeon
海蜇皮saltedjellyfish
海带kelpseaweed
鲍鱼abalone
鱼翅sharkfin
干贝scallops
烤乳猪roastsucklingpig
盐水鸭boiledsaltedduck
腊肉preservedmeat
叉烧barbecuedpork
香肠sausage
肉松friedporkflakes
烤肉BAR-B-Q
荤菜meatdiet
素菜vegetables
肉羹meatbroth
地方菜localdish
广东菜
Cantonesecuisine
客饭setmeal
咖喱饭curryrice
炒饭friedrice
白饭plainrice
锅巴crispyrice
粥gruelsoftriceporridge
打卤面
noddleswithgravy
阳春面Plainnoodle
砂锅casserole
火锅chafingdishfirepot
肉包子meatbun
烧麦shao-mai
腐乳preservedbeancurd
豆腐beancurd
豆豉frmentedblankbean
酱瓜pickledcucumbers
皮蛋preservedegg
鸭蛋saltedduckegg
萝卜干driedturnip
15.西餐与日本料理：
菜单menu
法国菜Frenchcuisine
自助餐buffet
快餐fastfood
招牌菜specialty
欧式西餐
continentalcuisine
饭前酒aperitif
点心dimsum
炸薯条Frenchfires
烘马铃薯bakedpotato
马铃薯泥
mashedpotatoes
泡菜pickledvegetables
韩国泡菜kimchi
简蛋卷omelette
甜点pastries
石头火锅stonefirepot
蟹肉crabmeat
明虾prawn
海螺conch
田螺escargots
炖牛肉braisedbeef
熏肉bacon
荷包蛋poachedegg
煎一面荷包蛋
sunnysideup
煎两面荷包蛋over
煎蛋friedegg
半熟蛋Overeasy
煎全熟蛋overhard
炒蛋scrambleeggs
煮蛋boiledegg
日本竹筷sashi
日本米酒sake
味噌汤Misoshiru
铁板烤肉roastmeat
生鱼片sashimi
奶油butter
英语单词怎么背好？
(1)英汉比较如：mamacigarbeerbarfee等。
(2)单复数的比较，如：goodgoods，spirtspirts，woodwoods。
(3)同音词的比较，如：rightwriteeyeI
(4)词的阴阳性的比较如：actoractresshosthostess
记忆单词最好不要孤立地记，尽可能地和有关的东西联系来记。
(2)联系短语和搭配。
英语单词怎么记忆好
怎么学习英语？
学习英语，就是要学习英语特有的表达方式。吕叔湘先生说过，英语是英语，汉语是汉语。这个提法相当尖锐，意思是告诫中国学生，要分清英语与汉语的表达方式，不要把二者混同起来。林语堂先生也一再强调过英文的表现法，并饶有风趣的说，在英文里只有“花闻香”，没有“花香”。
改革开放以来，学习英语的人越来越多，学习的客观条件也在不断改善。但是，学习的人在主观上还存在一个问题，就是不够自觉注意英语特有的表达方式，结果自己所掌握的英语质量不高，或可说毛病不少。
大家都说要学“地道”的英语。所谓地道英语就是英语特有的表达方式。从这个角度看来，地道英语并不是什么玄远的`东西，在我们日常接触的英语里就有，在许多课文里就有，在不少录音里就有，就等我们去发现，去学习。
然而，要发现和学到地道英语，也就是英语特有的表达方式，不是一下就做得到的。首先，要学会分辨什么是英语特有的表达方式。对于我们中国人来说，英语作为一门外国语，其中必然有许多难点和特点。这些难点和特点理应受到重视，但是说来奇怪，中国学生往往忽略过去，不予重视。
这个现象主要是由于缺乏正确指导。正确指导可以来自两方面：一是教师，二是参考书籍。对广大自学英语的人来说，借助参考书籍尤其重要。参考书籍，如词典、语法书、用法书以及讲作文修辞的书，都会告诉我们在学习和使用英语时应当注意什么。我们如果把从参考书籍学到的知识应用到听说读写实践中去，常作英汉对比，日积月累，最终就不但能辨别出而且能掌握住英语特有的表达方式。