蛋白质类减脂餐食谱

如果想要通过饮食来达到减脂的目的，建议选择蛋白质含量高的食物。因为人体在进行运动时会消耗大量的能量，在运动后补充足够的蛋白质可以避免肌肉流失、促进恢复，因此减脂期间推荐的蛋白质类减脂餐有很多，常见的包括鸡蛋、牛奶、鱼肉等。

一、早餐

1.全麦面包：富含膳食纤维和多种维生素矿物质，能够增强饱腹感，搭配水煮蛋或煎鸡蛋食用，再喝一杯低糖酸奶，是较为理想的减脂早餐。

2.豆浆配油条：豆浆含有丰富的大豆异黄酮以及钙质，可提供充足的能量，并且不会导致肥胖；油条由面粉制作而成，其中碳水化合物较多，但配合豆浆一起吃能起到互补作用，更有利于身体健康。

3.蔬菜沙拉：如生菜、菠菜等绿叶蔬菜，含水量高，热量较低，加一些坚果和鸡胸肉搅拌均匀即可，营养均衡又美味。

5.三明治：用一片全麦吐司片夹入一个水煮蛋、几片火腿肠及一小把生菜叶子，再加上少量番茄酱调味，既简单又健康，不仅适合减脂人群作为减脂餐食用，也适合普通人群作为早餐食用。

6.小米粥：以小米为主料熬制的小米粥，富含氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素E等多种营养成分，容易被人体吸收利用，不仅可以缓解饥饿，还有助于调理肠胃功能，比较适合减脂的人群食用。

二、午餐

1.牛肉炒西兰花：牛肉中含有丰富的肌氨酸，对于增长力量特别有效，而且牛肉中的胆固醇含量很低，几乎不含饱和脂肪酸，属于典型的低脂肪高蛋白肉类，非常适合减脂人士食用。

2.鸡胸肉沙拉：鸡胸肉是一种低脂高蛋白的食物，每100g鸡胸肉中仅含有大约70大卡左右的热量，还富含大量蛋白质，加上新鲜的水果、蔬菜，营养均衡又美味。

3.海鲜烩饭：米饭中有许多淀粉，容易让人产生饱胀感，从而减少其他正餐摄入量，所以减脂者可以选择糙米饭来代替白米饭，同时加入虾仁、鱿鱼、蛤蜊等海鲜一同烹饪，既有口感又有营养。

4.蒸鳕鱼：鳕鱼不但肉嫩鲜美，营养价值也很高，其蛋白质属于完全蛋白质，易消化吸收，非常适合减肥人士食用。

三、晚餐

1.清炖鸡汤：鸡肉含有9种人体必需的氨基酸，并含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉，热量更低，易于人体吸收，配上一碗热腾腾的紫薯杂粮粥，既可以充饥，也能帮助清理肠道垃圾。

四、加餐

如果减脂者感觉饿了，也可以选择一些小零食来解决一下，比如一根无糖酸奶雪糕或者一块黑巧克力，都是很好的减脂加餐。