作为现代人，很多人都会面临着肥胖等健康问题，因而减肥成为了很多人的必经之路。除了运动外，控制饮食也是非常重要的方法，下面将为大家提供一些简单易行的减肥食谱。
早餐：
早餐应该吃得丰富，但不能过饱。我们可以选择：蛋白质比较丰富的煮鸡蛋、牛奶、豆腐等搭配一点面包、水果等等，或者用餐时加入适量蔬菜，这样既保证了营养又起到了填饱肚子的作用。
中餐：
中餐可以根据自己的食谱来安排，一般可以吃少量的米饭或是全麦面食类的食物，这些食物可以有效地满足身体所需的能量。还可以搭配豆腐、扇贝、鲈鱼等低脂肪、高蛋白的食物，让身体更有饱腹感，防止饿了之后再乱吃。
晚餐：
晚餐应该尽量清淡，少吃或不吃主食。可以选择清炒蔬菜、炒豆腐等搭配一些素材的菜肴，例如芝士煎蛋等。另外要注意控制食用油的量，让身体能够更好地消化吸收食物中的营养。
总体来说，减肥并不是靠绝食来达到的，恰当的饮食搭配和适量的运动才是减肥的正确方式。以上食谱仅供参考，减肥过程中还需注意自己身体的变化，合理调整饮食营养，才能达到更好的效果。
低聚糖又名寡糖或少糖类，是一种替代蔗糖的新型功能性糖源。
低聚糖是指含有2-10个糖苷键聚合而成的化合物，糖苷键是一个单糖的苷羟基和另一单糖的某一羟基脱水缩合形成的。它们常常与蛋白质或脂类共价结合，以糖蛋白或糖脂的形式存在。
最常见的低聚糖是二糖，亦称双糖，是两个单糖通过糖苷键结合而成的，连接它们的共价键类型主要两大类：N-糖甘键型和O-糖苷键型。
1、N-糖苷键型：寡糖链与多肽上的Asn的氨基相连。这类寡糖链有三种主要类型：高甘露糖型、杂合型和复杂型。
2、O-糖苷键型，寡糖链与多肽链上的Ser或Thr的羟基相连，或与膜脂的羟基相连。在大蒜、洋葱、牛蒡、芦笋、豆类、蜂蜜等食物中都有低聚糖的存在。
低聚糖可以从天然食物萃取出来，例如：洋葱、大蒜、芒壳、天门冬、菊苣根和洋蓟等中含有低聚果糖，大豆中含有大豆低聚糖，也可以利用生化科技及酶反应，利用淀粉及双糖（如蔗糖等）合成。