朱慧莉（中）与到长者饭堂就餐的老年人开心聊天。
深度
打包、点数、装箱……每天上午10：30，惠州仲恺高新区雨花公益互助会（以下简称“雨花互助会”）的志愿者就会兵分多路，骑上电动车或开着私家车，为辖区70岁以上的空巢、独居、困难等260多位特殊长者送餐。
2016年，抱着“让每位老人都能好好吃饭”的初心，雨花互助会会长朱慧莉把自家的农家乐改为“爱心餐厅”，走上公益助餐之路。7年来，一个人带动一群人，从公益堂食到送餐入户，再到居家养老关爱服务，志愿者以“慈善+助餐”的形式，为长者带来幸福“食”光。
这“免费的午餐”，不只是一餐饭，更是一盏灯、一把钥匙、一座桥梁，照亮老人的餐桌，打开老人的心结，传递政府和社会的温暖。
记者随访
老人盼这餐饭更盼有人聊天
从仲恺六路拐入陈江街道青春村罗庚盘村小组村道，再穿过一段狭窄的泥路，朱慧莉和两位志愿者带着3份餐食来到76岁的黄岩养的家里。这是两间平房，周围环绕着龙眼树，环境清幽，黄岩养一个人居住在这里。
这3份餐食中，还有2份是给黄岩养的邻居——76岁的黄金柱和其妻子温长妹。黄金柱30多年前因为意外导致瘫痪，生活难以自理，一直贴身照顾他的温长妹，每每说起其中的艰辛，总会红了眼眶。“每天志愿者中午送饭来，让我可以缓一下，喘口气。”温长妹感激地说。
告别黄岩养和温长妹，朱慧莉一行随即赶往青春村的塘莲村民小组李春友家里。车还未到，远远就能看到两三位长者站在院门口张望。
“对于独居长者来说，每天的期盼可能就是这餐饭了。”朱慧莉说，“不只是为了吃饭，更多的是盼着有人跟他们说说话。”
为提升送餐效率，雨花互助会每条线路都会在适合的地方设置配餐点，李春友家就是塘莲村民小组的配餐点，每天有25份饭要送到这里。
自己家能成为村里的配餐点，李春友很高兴。老伴去世多年，子女在外谋生，独居的李春友以前“连个说话的人都没有。”自从成为配餐点后，送餐的志愿者和领餐的长者每天在这里会聚，家里热闹多了，李春友也有了一群“能聊天的老姐妹”。
长者陆续过来取餐，志愿者们一边给长者发放餐食，一边和他们拉家常。对于身体不适或行动不便的，则一一送餐入户。
但朱慧莉很快又振作起来，“我们还是要继续送下去，珍惜每一次敬老服务的当下，让每位老人都能好好吃饭。”
公益初心
“让每位老人都能好好吃饭”
让每位老人都能好好吃饭，正是朱慧莉发起爱心助餐的初心。
“80后”朱慧莉老家在湖北，小时候是留守儿童，跟在爷爷身边长大，“爷爷煮饭比较随便，通常是饭和菜一起蒸着吃。”朱慧莉离家上学后，一个人吃饭的爷爷就更加“凑合”了，久而久之患上了肠胃疾病。
长大后，朱慧莉来到惠州仲恺，并成家立业。前些年，朱慧莉开了一间加工厂，但效益不好，甚至欠了债。2014年，在家人的建议下，她改行做农家乐，经过几年努力，生意渐渐好起来。
一天，店里来了位拄着拐杖的老人，点了份酿豆腐。“他长得很像我去世的爷爷，看他独自吃饭的背影，我突然觉得很心酸。”朱慧莉给他送了一份青菜，借机和老人聊了起来，得知老人姓罗，80多岁，儿女都在外地，“老了，脚又不好，买菜做饭难搞啰。”
正是这位罗爷爷，让朱慧莉萌生了“请老人免费吃饭”的念头。这个念头一旦产生，像一颗种子，在朱慧莉心里扎根。
2016年，朱慧莉决定把每月盈利一两万元的农家乐改成“爱心餐厅”，不仅是老人，有需要的人都可以免费吃饭。
对于朱慧莉的决定，家人有反对，“好不容易开始挣钱了，为啥还要乱折腾？”员工也不干了，“做公益没收入，我们拿什么生活？”附近村民也不理解，“吃饭不要钱，该不是有什么目的吧……”
“爱心餐厅”免费吃午餐的消息传出去后，第一天就吸引100多人来吃饭，男女老少都有。众人散去，朱慧莉发现，好些人尤其是年轻人把钱压在碗底了。此后几天，依旧很多人过来吃，看到朱慧莉忙得够呛，不少人主动留下来帮忙收拾。再后来，附近的村民给“爱心餐厅”送来一些自己种的菜，还有热心人主动捐款……
良好的开局，让朱慧莉满心欢喜，也坚定了继续做下去的想法。
影响带动
公益队伍从一个人发展到一群人
理想很美好，现实总是困难重重。
“最操心的，还是资金短缺。”朱慧莉说，餐食都是家常菜，以清淡、易消化的豆制品、五谷粗粮和蔬菜为主，“但每天只出不进，总会见底的”。
为了筹钱，朱慧莉经常是白天做饭，晚上则到夜市摆摊卖衣服，每天高强度的工作，导致她“两个月瘦了十多斤”。
雨花互助会“慈善+助餐”获得相应的补贴。2020年因新冠疫情影响无法堂食，雨花互助会将服务形式从公益堂食转向入户送餐，服务对象也调整为辖区70岁以上的独居、高龄、困难等特殊长者。
“让有限的资源服务真正有需要的人。”朱慧莉说。
雨花互助会也积极寻求社会支持。2021年底，雨花互助会与深圳市老龄事业发展基金会进行公益联结，并在腾讯公益平台上线“益粥益饭雨花情”公益项目，目前已有超过2万名爱心网友捐款，募集善款超24.5万元……
在各方支持下，雨花互助会不断发展完善：原来的爱心餐厅租约到期后，互助会另租地方，建立了更宽敞更现代化的配餐厨房，采购、清洗、烹饪、分装、配送等实现标准化和流程化；政府也为雨花互助会配备了长者饭堂等公共服务用房，长者就餐环境更好了；雨花互助会还成立党支部、妇联、志愿服务队等组织，吸引越来越多志同道合的人参与……
朱慧莉介绍，雨花互助会现有爱心人士、热心企业等会员83个，实名注册志愿者293位。
从一个人到一群人。在朱慧莉看来，这不仅是人数的增加，也是爱心的传递、力量的凝聚，“人多了，我们可以做的事也更多了，服务成效也会更显著”。
关爱延伸
每天做饭、送饭，但朱慧莉和志愿者都知道，他们做的不只是一餐饭，农村长者们需要的也不仅仅是一餐饭，他们希望不被遗忘。
中午11时许，送餐志愿者刘丽敏刚把饭放下来，就发现93岁的徐奶奶满身大汗，于是帮她换衣服，打开风扇，然后拧开不锈钢饭盒盖，把汤盛到碗里。
徐奶奶不停道谢，转而又来一句：“人老了，没用了，给你们添麻烦了……”刘丽敏赶紧转移话题：“徐奶奶，你看，今天的红萝卜玉米汤很甜哦，你先喝一口吧……”
有一次，徐奶奶在和志愿者聊天中无意说起“好久没有打边炉了”，志愿者们便带上桌椅、电火锅和食材一起到徐奶奶家开餐，并邀请徐奶奶的女儿和孙女参与。徐奶奶感叹：“家里好久没有这么热闹了”；徐奶奶的女儿也深受触动，“你们志愿者比我们做儿女的还用心……”
这之后，志愿者们发现，徐奶奶家客厅里多了好些凳子，家里卫生更加干净整洁了，志愿者一来，徐奶奶便拉着志愿者坐下；徐奶奶的女儿也时常过来探望，还给徐奶奶房间装了空调……
不少老人的生活有了变化：一度担忧“哪天死了也没人知道”的李奶奶，在志愿者的引导下学习唱歌，如今组了支歌唱队，每天在家里开“演唱会”；有3个儿子但“每年过年都是一个人”的96岁冯奶奶，去年春节被小儿子一家接到城里享受天伦之乐；因为行动不便，20多年没有回过娘家的黄奶奶，在志愿者和家人的陪伴下，实现了“回娘家看看”的心愿……
志愿者说
“对人生有了不一样的感悟”
在服务长者的过程中，志愿者对人生内涵有了不一样的感悟。
“90后”刘丽敏是被“给未来的自己送餐饭”的宣传语打动并加入雨花互助会的，此前她已有三四年的志愿服务经历。“给长者送餐次数越多，与他们的感情连接就越深入。”刘丽敏说，有时候到得稍晚一点，远远就能看到长者站在门口张望，那眼神似在盼望亲人的到来，“其实他们等的不只是这份饭，更是与餐食一起抵达的关爱和陪伴。”
“80后”田明是主动加入雨花互助会这个大家庭的。2020年，在仲恺一家企业打工的他，想让周末过得充实些，遂申请成为雨花公益互助会的志愿者，因为缺厨师，“会自己做饭”的田明便成了厨师。
从做一个人的饭到做几百人的饭，田明不断学习提升，越做越好。老人都说，这个东北厨师做出的客家味道比客家人还正宗。后来，田明干脆做起了全职的志愿者，不仅做饭，还送餐，甚至负责各种搬搬抬抬的重活，虽然辛苦但乐在其中。做志愿者的经历，被长者需要的感觉，让他觉得“人生除了挣钱，还有很多有意义的事情可以去体验”。
由是，除了送餐、陪伴之外，志愿者们做了越来越多有意义的事情。
最近，志愿者们又忙着给长者们拍照送照片，记录他们的故事。他们上门为长者拍摄照片，让老人穿上最喜欢的衣服，在最喜欢的场景，以最放松的姿势，留下最美好的瞬间。
第一批相片洗出来了，装进相框并送到长者手里。收到照片的长者们都非常喜欢，有人说：“从来没拍过这么好看的照片。”
对话朱慧莉
希望老人们更有尊严地吃饭
惠州日报记者：七年公益做下来，最大的感触是什么？
朱慧莉：一路走过来，我们志愿者付出了很多，为了这餐饭出钱出力，资金短缺问题一直存在，现在依然有志愿者用手工义卖补贴餐费。我从没想过放弃，因为我相信会有许多人陪我走下去。总有人问我，为什么会做公益？其实当初就是因为没有想太多才能做下去，只要是做好事，想做就去做吧，走下去就会遇到同路人。
惠州日报记者：现在家里人还反对吗？
朱慧莉：不反对了，都用行动支持我了。爸妈、两个儿子有空都会来做志愿者，家公家婆会把自家种的菜送过来。老公看到儿子因为参与志愿服务更加孝顺老人也很欣慰，认为我“把下一代教育好了”。