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2023.06.05北京
不知道大家进西餐厅吃饭有木有一种感觉：点了主餐被问要不要加套餐、点了汉堡被问要搭薯条还是洋葱圈...好不容易准备的几句英文都不够用。今天我们认识一下西餐厅菜单上及点餐时的常用英文，摆脱尴尬吧！
除了肉排种类，服务员也经常询问要搭配的面包种类及配菜（side/sidedish）。
常见肉排：
可能经煎（panfried）、烤（grilled）、熏（smoked）等料理手法处理过。
●beef牛
●chicken鸡
●lamb羊
●turkey火鸡
●salmon鲑鱼
常见面包种类：
●whitebread白面包
●wholewheatbread全麦面包
●ryebread黑麦面包／裸麦面包
●multigrainbread杂粮面包
●sourdoughbread酸种面包／酵母面包
常见配餐：
●(french)fries薯条
●sweetpotatoes地瓜
●mashedpotatoes马铃薯泥
●hashbrowns薯饼
●onionrings洋葱圈
【场景例句】
A:WhatcanIgetforyoutoday
请问今天要点什么呢？
B:Idlikeagrilledchickensandwichwithextracheeseandsomeonionrings.
我想要一份烤鸡三明治，起司加量，还要一些洋葱圈。
A:Whichbreadwouldyoulikeforthesandwich您的三明治想要哪一种面包呢？
B:Multigrainbread.
杂粮面包。
A:Whatwouldyoulikeforthesidedish
您想要什么配餐呢？
B:Fries,please.
薯条，麻烦了。
Pasta是意大利面的总称，意大利面面常会搭配不同面条、肉类，并淋上不同酱汁（sauce）。
常见酱汁：
●bolognesesauce意大利面肉酱
●greensauce/pesto青酱
●whitesauce白酱
●tomatosauce红酱
除了这些酱料，意大利面也经常会跟橄榄油（oliveoil）、香蒜（garlic）、白酒（whitewine）、辣椒（chili）等搭配。
常见面条
●spaghetti细长的意大利面条
●linguine扁长型的面条（比spaghetti宽一些）
●fettuccine宽面条（比linguine宽一些）
●macaroni通心粉／通心面
●rotini螺旋面
●lasagna千层面
A:HowcanIhelpyou
我能为您服务吗？
B:Hi,Imthinkingaboutorderingpasta.Isthereanydishyouwouldrecommend
嗨，我在考虑点意大利面。有任何推荐的餐点吗？
A:Sure.Smokedsalmonfettuccinewithwhitesauceandclamlinguinewithwhitewineandgarlicareourhousespecials.
当然。烟熏鲑鱼白酱宽面和香蒜白酒蛤蛎义大利面是我们的招牌。
B:Butthepricesareabithigh.Howaboutthechickenmacaroniwithpesto
可是价格有一点高。青酱鸡肉通心面如何呢？
A:Thisdishisalsooneofourcustomersfavorites.Ittastesevenbetterifitisbakedwithcheese.
这道菜也是顾客的最爱之一。如果加上焗烤的话味道会更好。
饭类
●risotto意大利调味饭
●paella西班牙炖饭（海鲜饭）
●jambalaya纽澳良炖饭（源自西班牙的paella）
A:CanIhelpyou
有什么我能为您服务的吗？
B:Yes.Idliketoorderthefriedduckbreastrisottowithtomatosauce.
有的。我想点一份香煎鸭胸炖饭搭配红酱。
A:WouldyouliketomakeitacomboYoucangetadrinkanddessertataverylowprice.
您想要搭配套餐吗？只要很低的价格，您就可以享有饮料跟甜点。
B:Soundsgreat.Illtakethecomboandgetacappuccinoandtiramisu.
听起来不错。那我要升级成套餐，点一杯卡布其诺跟提拉米苏。