一份色香味俱全的便当，能让你在公司叮一叮的时候吸引无数羡慕的眼光，自己也能吃得开心。今天jy135美食频道的小编就来教大家做几道日式便当吧!喜欢的姑娘们赶快收起来！
【便当的起源】
“便当”准确地说不是一种食物，而是食物的一种形式。它起源于南宋时期的俗语，意思是“便利的东西、方便、顺利”。传入日本后，曾以“便道”、“辨道”、“辨当”等字表记。
反传入中国的便当实际上是源于日语的“弁当”(音:bentou)，更多简化翻译成Bento。“便当”与“盒饭”在用法上有细微差异，“盒饭”一词更倾向于简单粗糙的饭食，如“日式便当”一词，就很少被说成“日式盒饭”。
【日本便当文化】
至今很多人也固守着这个习惯，并且还不厌其烦地配置了形形色色的饭盒、筷盒、饭兜和包饭盒用的方布巾等等，每天晚上洗净备好，同时备好各种食品。第二天早晨悉数张罗，一年四季乐此不疲。方方的盒子被隔出一个个小格子，里面每样菜都放上一点，一点饭，一点鱼或肉，再加一点色拉或蔬菜豆子什么的，搭配丰富营养全面。当然，便当也有其他种类，比如三明治，蛋包饭，寿司，手卷之类的。
【情有独钟喜冷食】
日本便当一般是早晨做好后带到公司或学校，中午时直接打开来吃，或许很多国人对此颇不理解，按照我们中国人的习惯，饭菜应该现做现吃以保热保鲜，同时还拥有一种热气腾腾的气氛。而日本人为何对这种冷冰冰的“弁当”情有独钟
大家也许会问那么日本便当都是吃冷的吗其实不然，在任何一家便利店和超市都备有微波炉，一次性塑料便当盒大都对应微波炉，客人可以自由选择是否加热。冬天吃便当之前先加热的人多一些，夏天就少一些。另外日本人习惯吃饭时喝绿茶以及速溶的或者从家里带来的味磳汤，热茶和热味磳汤都可以起到暖胃的作用。此外还有可以保温的便当盒，一天都能吃上热乎乎的饭菜。据观察，不加热的人超过了加热的人，而大多数家庭用便当盒都不对应微波炉。
【土豆牛肉焖饭便当】
1、牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁，姜切片、香菜切段备有
2、大米淘洗干净后放入铸铁锅，加入适量的水
3、锅热油烧至五成热，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味;放入牛肉丁一起翻炒
4、牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀
5、放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀，加盐调味
6、炒好的牛肉土豆倒入铁锅内，大火烧开后改小火慢焖
7、基本上二十分钟后就差不多都熟了，关火再焖三分钟
8、用木铲翻拌均匀后，加入生菜再焖一分钟，出锅前再拌匀一次
【肥牛饭便当】
1、将1茶匙白糖、1茶匙盐、1茶匙淀粉、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、3汤匙水拌匀调成酱汁
2、西兰花切成小朵，洋葱切丝，胡萝卜切片
3、锅里加水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用
4、肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水
5、重新起锅，加植物油烧热，放入洋葱丝略微翻炒几下
6、放入肥牛片和料汁，中火煮至汤汁微浓(中火煮3-5分钟)
7、将肥牛片，洋葱丝，胡萝卜和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了
【煎鸡排爱心便当】
1、鸡腿洗净，用剪刀去骨，再用刀稍稍用力剁几下，放在大容器中，加盐和白胡椒粉腌制30分钟。然后取平底锅，用少许油把腌好的鸡排煎一下，两面金黄了就行
2、西兰花、菜花洗净掰小朵;胡萝卜洗净切圆片，把它们都焯熟，蔬菜的软硬自己把握吧，焯好后放入大碗，加盐和黑胡椒碎调味拌匀
3、在刚刚煎过鸡肉的锅中，加入3汤匙蚝油，2汤匙生抽，半汤匙老抽，1汤匙料酒，1汤匙白糖，6-7汤匙的高汤或清水，最后再加一点点盐，或者不加盐都可以。把这个汁边加热边搅匀，煮开后放入煎过的鸡排
4、中小火慢慢收汁让鸡排充分入味，可以再丢水煮蛋或鹌鹑蛋进去一起吸收汤汁的味道
5、汤汁收的差不多就可以了，留一点浇在米饭上
【蛋包饭虾仁耦合便当】
1、两个鸡蛋打散，加点盐
2、热锅倒入蛋液摊成蛋皮，放上一片紫菜，把饭堆在紫菜边缘，往右折叠卷起
3、卷起后可以再烧一会儿，让蛋卷结实，出锅后切成小份
4、藕切片完放入水中;洋葱、葱、姜、虾仁切碎，加入一小勺盐、一小勺鸡精、一小勺酱油、一勺麻油、半勺淀粉搅拌
5、藕拿出来用厨房用纸吸干表面水分，两面拍上面粉
6、一片藕上放虾仁馅料，盖上另一片藕轻压，入锅炸熟即可
7、鸡胸肉水煮熟，青椒切丝，黄瓜切丝
8、碗里放一点盐、2-3勺麻油、半勺酱油、芝麻(可省)搅拌成酱汁
9、加入鸡丝，黄瓜丝，青椒丝搅拌即可
10、豆角切小段，大蒜切碎
11、热锅入油，加入蒜爆香，入豆角，加半勺蚝油翻炒，加一点水闷熟即可
【Tips】
1.可以适当增加一些调味品，让整顿饭更有滋味，如自己喜欢的辣酱
3.微波炉加热便当，一定要选择微波炉专用饭盒，在加热时，最好打开饭盒盖子
4.便当做好后应密封后放在冰箱冷藏室。携带到单位后，迅速将其放进单位冰箱内。最好在当天早上烹制便当
5.营养专家还指出，现在大部分上班族吃完午饭就犯困，主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食，它们能降低血液带氧能力，让人容易疲倦，所以防困就要多吃点素的，而正确的午餐顺序就是先吃肉，后吃菜，最后吃主食
6.便当要做到营养均衡，首先可以在煮米饭上耍一个小小的心机。煮米饭时，可以适当放一点点黑芝麻、玉米碴之类的既能提升营养而又不会影响米饭口感的食材
7.便当内适当搭配一些水果，一些营养丰富的白灼蔬菜类，如西兰花、胡萝卜等，清爽解腻，还可以加一个鸡蛋，不仅颜色漂亮且能够做到荤素巧搭配。这样就足够营养丰富的一餐
超多汁的日式鸡翅便当饭做法
食材准备：
鸡翅
日式酱油
味啉
糖
姜
做法：
1、鸡翅背上划两刀，为了更入味。
2.将鸡翅放入姜，糖，日式酱油，味淋，少量盐腌30分钟
3.热锅下油，放入鸡翅
4.煎到焦黄翻面，倒入腌的酱汁
5.收汁。
6.配上配菜，装便当盒。
这样一个鸡翅便当就做好啦！鸡翅肉嫩鲜美，做法超级简单。如果家里没有味啉，可以用红糖加米酒10比1的比例混合哦！
日式便当简单做法
食材：鸡蛋、蒲烧鳗、芦笋、胡萝卜、米饭
1.鸡蛋打散置于碗中，三色鸡蛋，红色是加了番茄沙司的，本来用大湖番茄汁，但是颜色太淡。黄色是鸡蛋本色，绿色是加了20克菠菜汁和10克面粉的鸡蛋液。蛋液中可加少量盐调味
2.胡萝卜用蔬菜切取花型，芦笋洗净切段，沸水烫熟，用少量麻油、盐、味素调味
3.三色蛋摊成蛋饼，切成蛋丝备用
4.将煮熟的米饭置于日式饭盒中，锦绣蛋丝置于其上
5.蒲烧鳗自然解冻或微波解冻后，平底锅内放少量油，放入鳗鱼稍煎，放入适量白糖、生抽、老抽和味素调味，煮开即可。有买到专门的鳗鱼汁更好。将鳗鱼切块，和准备好的蔬菜摆放于米饭上