有人说,现在的年轻人,已经懒到吃早餐都成了应付,养生什么的,等身体跨了再说。
又有人说,人类许多发明都是因为懒人的需求才去创造的。
为了能睡懒觉,我通常是头天晚上把熬粥食材洗净打包放冰箱准备好,第二天定闹钟起来放入锅中定时,再去睡回笼觉,特别是有孩子嗷嗷待哺的老母亲,用一次你就会爱上。
因为它实在太省心了。
一、香菇鸡肉粥
食材:
大米半杯、香菇2朵、鸡胸肉半块、玉米粒适量、胡萝卜1小块、盐1小匙。
做法:
1.大米淘洗干净,放入电饭煲,加入洗净切丁的鸡蛋胸肉,放入盐,加入适量水,定时煲粥。
2、起床后打开锅盖,加入提前准备好的香菇片,胡萝卜丁,玉米粒闷煮5分钟左右。
3、出锅撒上香葱。香喷喷热乎乎的营养早餐就做好了,大人小孩都喜欢。
二、山药萝卜粥
白米1杯、山药300克、白萝卜1/2个、芹菜末少许、盐少许、葱花少许
1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
2.电饭煲中放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌加入适量水,按煲粥键定时。
3.加盐拌匀,食用前撒上盐、芹菜末及香葱及喜欢的调料即可。
白色入肺,这款粥很适合秋冬食用。
三、山药香菇粥
大米、糯米、山药、香菇、姜片、葱花、香芹粒适量
1、山药改刀成段;香菇切小块。
2、取大米、糯米适量、放适量水,按电饭煲煲粥键。
3、待锅内的米浆很浓厚时加入姜片、香菇、山药,煮10~20分钟,加入葱花、香芹粒搅拌,打出加入喜欢的调料搅拌均匀即可。
四、八宝粥
芡实,紫米,桂圆、红枣,红豆,黑豆、花生,薏米,核桃
玉米粉,冰糖,红糖。
1、提前一夜把芡实、紫米、红豆、黑豆、薏米用水浸泡。
2、起床时把所有食材放入电饭煲,把所有食材放入电饭煲中,加适量水按煲粥键
五、薏米排骨粥
薏米80克,泡好的生米250克、排骨块300克,冬瓜100克、枸杞、姜丝、芹菜末各2克
1.排骨焯水。
2.薏米用清水浸泡2小时左右。
3.冬瓜切成小块。
4、所有食材放入电饭煲加入清水同煮,煮制跳键米粥刚好浓稠时,放入枸杞、姜丝、芹菜末拌匀即可。
六、南瓜百合粥
南瓜半个(约300克)、香米100克、糯米100克、百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克,白糖、盐少量。
1、红枣、莲子用冷水浸泡20分钟,莲子去心,洗净备用;南瓜去蒂、去籽,洗净切丁。
2、所有食材放入电饭煲中加水同煮,按煲粥键到时后,然后放入白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
七、莲子粥
圆糯米60克、桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量
1、先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中。
2、所有食材放入电饭煲中,按煲粥键到时后加冰糖适量,即可食用。
八、皮蛋瘦肉粥
大米120克、圆粒糯米30克、瘦肉100克、皮蛋1个、植物油1/2小勺、水1450克、姜丝3克、黄酒1小勺、香葱5克、胡椒粉1小撮、盐1/2小勺姜末1/2小勺
1.将大米和糯米洗净后放入凉水,浸泡30分钟
2.接着将瘦肉洗净切片加入腌肉料,用手抓匀腌15分钟后凉水下锅
3.水开后煮20分钟,撇去浮起的血沫
4.将肉捞出切成丝,拣出姜丝,剩下的即是熬粥用的肉汤
5.用擀面杖将浸泡过的米擀碎
6.在米里加入1/2小勺植物油拌匀
7.和肉汤,切好的肉丝一起倒入电饭煲中,熬至粘稠。
8.起锅前5分钟,将切好的皮蛋和调味料倒入
9.拌匀即可食用
九、砂锅粥
大米一杯基围虾20只、冬菜10克、海米20克、姜一小块、胡椒粉适量、盐适量、葱一根
1.大米淘洗净后浸半小时;海米用温水泡发。
2.虾煎去虾须,虾枪,再对剪成两半,尾巴不要剪断。虾头里面的虾脑也不要了,这样煮出来的粥才不会浊。
3.砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌。
4.保持沸腾状态煮十分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象。
5.加冬菜略煮,让粥有底味。
6.加入海米。
7.再加入姜丝、虾,继续煮四五分钟即可,出锅前加盐、胡椒粉调味。