如果说早餐吃的最多的是什么,回答的最多的应该是粥了。
一碗清粥,配点小咸菜,再来一个煮蛋或者包子等,很完美的中式早餐,开胃受欢迎。
现在我来我说几种我常煮的粥,如果由您喜欢的,就一起交流吧。
(一)、黄米红枣粥
大黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效;加上红枣和枸杞子的甜润,美味。
材料:大黄米100克,红枣12粒,枸杞子10克
做法:
1、材料备好,红枣选用肉厚的大红枣,比较好操作
2、红枣切下枣肉
3、枸杞子洗干净
4、我用压力锅,把米和枣肉放进压力锅,放入高出米1寸的水量,煮压半小时。
(二)、红枣山药粥
山药:补脾养胃,生津益肺红枣:有滋阴补阳,补血之功效。山药红枣粥软糯易消化,具有润肺调养,气血双补的功效。
材料:大米50克,糯米50克,大黄米50克,红枣10粒,山药150克
1、大黄米,大米和糯米
2、红枣洗干净,山药去皮
3、山药切成小块
4、所有材料统统放进压力锅,加水,水高出食材2寸,煮压半小时,自然放气就可
6、吃的时候放入红糖
(三)、罗汉果红枣粥
罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。同时罗汉果还有润肺止咳,生津止渴的功效,对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效
材料:罗汉果半个,粳米100克,大红枣6个
1、材料备好,罗汉果用半个就足够了
2、半个罗汉果掰碎,煮锅放2碗水,放入罗汉果,烧开小火煮5分钟。
3、大红枣切下果肉,切碎。
4、水变色。捞出罗汉果,倒出水,在用两碗水煮一遍
5、所有材料放入压力锅主压10分钟,自然放气。
(四)、苹果燕麦粥
即食燕麦吃起来很方便,可以直接冲调,单一的燕麦粥总是差点营养和味道,咱来加点调料被,好吃又营养。
材料:即食燕麦半碗,苹果1个,核桃黑芝麻粉2汤勺
1、苹果去皮切成小粒状,有芸豆大小
2、煮锅烧开水,倒入燕麦煮开,放入苹果粒再煮3分钟
3、放入核桃黑芝麻粉
4、在拌匀煮开即可
(五)、香蕉燕麦粥
燕麦煮熟香滑,香蕉软糯,这两种食材绝配,同时我放了酸甜的蔓越莓,真的是口感一级棒。尤其是小朋友,非常喜欢
材料:快煮燕麦1碗,香蕉1根,蔓越莓果干适量
1、材料备好,燕麦片我用的是快煮燕麦片
2、砂锅烧开水,放入燕麦,水的量自己掌握好,喜欢吃稠一点的少加水,反之多放水,快煮燕麦片很省时,大约煮5分钟,燕麦粥已经很滑顺
3、香蕉切小块
4、把香蕉块和蔓越莓果干同时放入燕麦里,再煮3分钟即可,香滑甜润,口感一级棒
(六)、绿豆南瓜粥
绿豆有清热解毒、止渴消暑的功效。南瓜含有丰富的维生素A及软性纤维,而且低糖、低热量,非常适合夏天食用。绿豆南瓜汤,解暑去火的好东西
材料:绿豆100克,南瓜150克,冰糖适量
1、绿豆清洗干净,这里我用了半小碗的量,高压锅内放入水,放入洗净的绿豆大火煮沸后,煮压10分钟,关火,自动放气
2、南瓜去皮切块,小碗口大的南瓜我用了一半
3、放入切好的南瓜和适量冰糖,再次开大火,高压锅盖阀冒气后,可以关火了
4、待高压锅冒完气,如可以当时喝,南瓜甜,可以不放糖,如要放冰箱还是依个人口味加糖,放冰箱储存,随喝随取,冰凉解渴