10种不同口味的沙拉做法

沙拉主要有三类,分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。那么,大家知道沙拉怎么做好吃吗?下面学习啦小编为你介绍10种不同口味的沙拉做法。

1.芒果鲜虾沙拉的做法

色彩很缤纷,各种食材的口感也有层次,是聚会中非常热闹的一道凉菜。比较偏泰国的风味,但不全然正宗,好吃最重要^_^

用料:

芒果、大虾、绿豆芽、沙拉生菜、小红辣椒、鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻、料酒

做法:

1、鲜虾去壳,用刀在背上划一道,挑去虾线,用料酒抓匀,腌一会儿。

2、锅中倒少许油,烧热后将大虾两面煎至变色,盛出备用。

3、绿豆芽洗净,在沸水中焯1分钟,捞出过凉开水,沥干备用。

4各种生菜洗净沥干,我用的是包装好的混合生菜,用任意一种或数种都行,比如球生菜、紫甘蓝、苦苣等等。和绿豆芽拌在一起。

6、全部拌在一起,放入小红辣椒圈,调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻,开吃。

2.煎土豆沙拉的做法

土豆、胡萝卜、生菜、黑胡椒粉、盐、红酒醋

1、土豆洗净上锅蒸熟,大概20分钟左右

2、蒸好的土豆切块,去不去皮均可

3、平底锅烧热,加少许油,把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦

4、生菜洗净,用手撕开,与煎好的土豆胡萝卜一起,加盐,黑胡椒粉,醋拌匀即可

小贴士:

因为有了土豆,如果忙的时候可以不用吃主食,一道菜全部都包括。

3.千岛酱夺命土豆泥的做法

用料

土豆1个(大一点的)、玉米粒半碗、火腿肠一根、千岛酱一大勺、牛奶适量、黄瓜半根

做法

1、先把土豆去皮,然后切成块上锅蒸。这个时候如果是速冻玉米粒的话可以一起把玉米粒也蒸一下。

2、蒸的时候可以把香肠切成小丁,黄瓜切片。然后摆盘

3、查看土豆有没有蒸好其实用筷子试一下就行,用筷子如果能轻而易举的戳穿土豆的话就可以出锅了。放到小盆里用勺子给撵成泥。

4、土豆变成泥了之后依次放入玉米粒和火腿粒,还有牛奶,牛奶别放太多,不然会捏不起来的。然后放入千岛酱开始搅拌。

5、最后就是搓成小球装盘即可。

小贴士

因为我不爱吃黄瓜所以放在土豆泥下面,如果有喜欢吃黄瓜的也可以把黄瓜切成丁一起搬进去。

4.外婆的土豆沙拉的做法

土豆两个、火腿2根、苹果一个、原味沙拉酱适量、盐2g

1、土豆洗净、去皮切小块,上锅蒸熟(不要太软,否则一搅拌就成泥了)

2、火腿切丁,苹果洗净去皮切丁

3、待土豆放凉后,将三者混合,加沙拉酱、盐搅拌均匀即可

根据留言的反馈来作一些说明:沙拉酱我们既惯用丘比蓝瓶或者脂肪减半的,不用红瓶,也不用千岛酱。

火腿应选取精肉无淀粉的最好,就是那种三明治方火腿。

当然,个人口味不一,自己喜欢就好

5.凯撒沙拉的做法

培根3条、土司1~2片、鸡蛋1只、生菜1颗、芦笋2根、帕玛森干酪半块、黑胡椒粒适量、蛋黄酱2~3大勺、芥末酱适量、喼汁(英国黑醋)1小勺、柠檬汁2大勺、大蒜2瓣

蒜瓣压成茸用油煸香,留出1/4的量待用;土司去边切成方丁,与蒜蓉拌匀后放入平底锅中,用小火烘烤至土司丁呈金黄色;

培根切成小片入锅煸香;生菜撕成随意的片状;芦笋改刀成段焯水;白煮蛋分隔成4块;干酪切成条状备用;

蛋黄酱加入芥末酱、喼汁、留出的蒜茸及柠檬汁调匀,即为凯撒沙拉的酱汁;

将生菜、芦笋、土司丁和培根混合放在盘底,随后放上干酪和熟鸡蛋,撒上黑胡椒颗粒,淋上沙拉酱即可上桌。

喼汁就是英国黑醋,味道酸甜微辣,色泽黑褐,有点像上海黄牌辣酱油;如果没有蛋黄酱,可以用普通的沙拉酱代替,不喜欢芥末酱的可以不加。

THE END
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