中年人的晚餐，简单鲜美，少油健康，发朋友圈减肥的人都说忍不住了！
三毛说：“爱情若没有落实到吃饭、穿衣、数钱、睡觉这些实实在在的生活里去，是不容易长久的。”
人到中年，早已经过了耳听爱情的年龄。所以，认认真真一起吃好每一顿饭，不是一顿，不是两顿，是余生里的每一顿，那应该是世上最幸福的事儿了吧！
晒晒我家的晚餐，3菜1汤，充分利用家里原有的食材，简单易做，却鲜美适口！其中1个是砂锅炖炖就好，1个是只要焯水就可以，1个是炒菜，还有一个汤，很简单，只要2个锅就可以同时开始，从准备到上桌，半个小时左右就可以完成！
第一个是红烧茭白，色泽红亮，味道鲜美，砂锅慢炖，越炖越好吃！
第二个，白灼秋葵，简单鲜美，营养流失最少，保持原汁原味，3分钟内即可上桌！
第三个，蘑菇小炒菜，这个是我家餐桌的常客，因为菌菇营养好，鲜美好吃，儿子最爱，就时常保留着。
第四个，丝瓜鸡汁汤，史上最鲜的汤，喝上一口，胜似做神仙，哈哈！而且，鸡汤和丝瓜都有美容的作用哦，女人可以常吃！
接下去，来说说做法吧！
首先说明一下，这几天因为搬家仪式，剩余了一些白斩鸡和白煮的肋条肉，熟的，但是淡的。我已经切了一部分肉，做了一次红烧肉，晚上还剩余一些红烧肉的汤汁。
准备食材：茭白洗净，切滚刀块；蘑菇和胡萝卜切片；肉切片，里面有肥肉的；秋葵洗净，先不切去末端，否则里面的汁会流掉，浪费；黑木耳提前泡发；丝瓜洗净，削去外皮，切滚刀块。
那么，如果没有红烧肉的汤，怎么办呢？
很简单，茭白稍微炒下，加适量的料酒、生抽、老抽，少许糖，砂锅慢煲，跟红烧肉一样做就行。
就让它在一边安静地炖着吧，咱开始做别的菜啦！
小锅内水烧开，加入秋葵，焯下。这个很快，不用太久，否则会过头。
捞起以后，切去末端，摆入盘中，淋少许酱油，第一个菜，上桌！
如果想偷懒不切，也可以！吃的时候蒂头不吃就行，就像吃虾吐壳一样，反正不是刀切，就是牙齿切，哈哈！
接下去，做第二个菜。
锅内不用加油，直接放入肉片。中小火煸炒。
因为肉片带有肥肉，在炒的过程中自然会出油。经过这样的过程，肉片变得金黄好吃，而且少油，更健康，更美味！
最后肉片变成这样的状态，类似回锅肉，很好吃的。看看锅里，没有加一滴油，反而出现了很多油。
加入蘑菇、胡萝卜、黑木耳翻炒，加适量料酒和盐调味。
最后撒点葱花，第二个菜上桌！
刚才炒过菜的锅还有一点点油，就不洗锅了，直接放入丝瓜翻炒几下。
加入鸡块和水，大火煮开后，转中小火，慢煮几分钟，让鲜味走出来，最后加盐调味即可。
如果没有现成的鸡块，只有新鲜的鸡块，那就先把鸡块煮一煮，再放丝瓜煮一煮，更鲜美哦！
顺便看看旁边的砂锅，不要让水烧干了，收汁，盛盘就可以吃了。