原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等.
制法:
1、用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎；
2、小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎；
3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水；
4、加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟.
营养小秘密:虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受.小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说,这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,为宝宝的骨骼发育添砖加瓦.
二汆肝肉小丸子
原料:鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等.
1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸；
2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌；
3、南瓜切碎,下油锅略炒,添水烧开后,下入肉丸,浮起即熟.
营养小秘密:一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子,会让宝宝长得更茁壮,尽管是动物性原料,但是非常软嫩好消化,一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它.
三鱼泥烩烂面
原料:去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克.
1、西红柿去皮切小块,鱼肉加盐捣烂；
2、烧热底油,炒西红柿,然后加入鸡汤,调味；
3、待汤滚后下入面条,再开后,调小火,下入鱼泥,慢慢熬一熬,闻到鲜香味道了关火.
营养小秘密:
鱼肉不仅可以让宝宝长高,还有利于他们的大脑发育,变得更聪明.寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪.
四黄芪猪肝汤
原料:黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克.
1、先将猪肝用清水洗净,切成片；
2、猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣；
3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤.
食物功效:每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克,以及多种维生素.猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利.
五鸡肝蛋皮粥
原料:新鲜鸡肝50克,新鲜鸡蛋一个,大米100克.
1、先用清水洗净大米,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花时为度；
2、然后将鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用；
3、鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎.与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用.每天2-3次.
食物功效:每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A.鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及丰富的钙、磷等无机盐.
六.猪骨菠菜汤
原料:新鲜猪脊骨250-500克,菠菜150-200克.
制法:用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入沙锅内,加适量清水,先用旺火,后用文火煮2小时,然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,待温,加入味料调味,饮汤吃菠菜.
食物功效:猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中所含的酶,对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用.本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水.
温馨提示:对于小儿的长高,食疗只是一种辅助方法,还应该配合足够的睡眠、适当的运动.多种方法共同配合,才能更好地帮助孩子长高.
一、补充蛋白质.蛋白质是生命的基础,骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质.人体生长发育越快,则越需要补充蛋白质,鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含优质蛋白质,应注意多补充.另外,在5-10月,青少年应适当地多吃一些鸡蛋,因为鸡蛋含有人体必须的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐等营养物,容易被人体消化吸收,一个鸡蛋的营养价值约等于250克牛奶.鸡蛋黄中含有大量的钙、磷、铁和维生素D等可促使骨质钙化与造血的原料,所以,鸡蛋是促进健康成长的最佳滋养食品.
二、供给维生素和纤维素.维生素是维持生命的要素,其中最重要的是维生素A、B、C,是人体生长发育所必不可少的.动物肝、肾、鸡蛋特别是蔬菜中含有多种维生素、纤维素和矿物质,应多食用一些新鲜蔬菜.
三、增加矿物质.人体的长高,决定于骨骼的生长发育,其中下肢长骨的增长与身高最为密切.也就是说,只有长骨中骺软骨细胞的不断生长,人体才会长高,钙、磷是骨骼的主要成分,所以,5-10月份要多补充牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物.另外,要到户外多晒太阳,增加紫外线照射机会,以利于体内合成维生素D,促使胃肠对钙、磷的吸收,从而保证骨骼的健康成长.
孩子最大的不良饮食习惯是挑食和偏食,父母不能粗鲁地强迫孩子吃,而要耐心地加以引导,循序渐进,只要坚持不懈,会使孩子逐渐改掉挑食偏食的不良饮食习惯.
宝宝长高温馨提示：如果是由于消化功能失调而导致的偏食厌食症,应当适量用药物加以调理、加强消化吸收功能,以防止产生营养不良,影响孩子长高.
2-4岁幼儿食谱:
7点:米粥或豆浆1小碗,菜包或面包1个；
9点:水果1个；
11点:米饭加荤素炒菜1小碗或带馅面食加粥；
15点:牛乳250毫升,水果1个；
19点:米饭或面条加荤素菜或带馅面食加粥.
2－4岁幼儿一日食物参考量:
牛乳:250毫升,加糖15－20克；
谷类:150－175克；
蛋、肉、鱼类:100－125克；
豆制品:20－25克；
水果:2个；
蔬菜:100－150克；
植物油:10－15克.
宝宝的身高,不仅跟宝宝的体制有关,还跟宝宝所摄入的营养有很大关系.那么,哪些营养影响宝宝的身高呢宝宝吃什么食物有助于长高呢？
1.菠菜
菠菜中富含铁和钙.很多孩子都不喜欢吃菠菜,所以不要做成凉拌菜,可以切成细丝炒饭,或者加在紫菜包饭里面.
2.胡萝卜
富含维生素A,能帮助蛋白质的合成.孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜,所以可以做成不同菜肴.比如榨汁喝,如果不喜欢胡萝卜汁,可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道.此外,做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒,这样不仅可以调味儿,营养也更丰富.
3.牛奶
牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙,而且容易被处于成长期的孩子吸收.虽然喝牛奶不能保证一定会长高,但是身体缺乏钙质肯定是长不高的.所以多喝牛奶是不会有坏处的.每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质.
4.鸡蛋
鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物.很多孩子都喜欢吃鸡蛋,特别是蛋清含有丰富的蛋白质,非常有利于孩子的成长.有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好,但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值,每天吃1个鸡蛋或者2天吃一个鸡蛋,是比较合适的.
5.黑大豆
大豆是公认的高蛋白食物,其中黑大豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品.做米饭时加进去,或者磨成豆浆喝都可以.
春天是万物复苏的季节,各种生物都在这个美丽的季节生意盎然,茁壮成长,小宝宝也一样.而大量科学研究证实,儿童生长发育受季节的影响十分显著.一般说来,春天孩子的身高长得快,春天孩子身高的生长速度是秋天的2-2.5倍.儿童的生长高峰在4-5月份,低谷在10-11月.很多的妈咪都想宝宝长个儿,而春天是一个很好的选择,如何让宝宝在春天长个儿,妈妈们可以过来看看哦！
错误做法一：早早叫醒宝宝
许多爸爸妈妈都是上班一族,而看到近期各大校车事故之后,父母更加是不放心让宝宝自个出门了.为了让学龄前的宝宝能准时安全地上学,父母也要自己亲自带他们入校门,而父母自己这边还得准时上班不迟到,就要委屈宝宝早早起床了.
但是,你是否知道.事情往往是不可能两全其美的,孩子要长高个子,特别在春天这个宝宝成长的季节,要保证宝宝有足够的睡眠,每天至少确保8小时以上.因为生长素的分泌在人入睡后45-90分钟内明显升高,且夜间生长激素的分泌超过全天量的一半以上.
通常人在睡眠时,脑中的生长激素分泌较多,这些生长激素起着促进骨骼、肌肉、结缔组织和内脏增长的作用.宝宝只在睡眠时才分泌生长激素,清醒时并不分泌.因此,睡眠对宝宝来说具有更重要的意义.
错误做法二：发育前忽视宝宝身高
许多父母都在抱怨,自己宝宝身高平常都只是比别人矮那么一点,直到别家的宝宝都已经发育了,自己的宝宝还是没有长高,以为只是宝宝发育比较晚.拖了几年,到医院检查,才发现宝宝的骨龄只差一点就全部闭合了,已经没有办法再纠正身高问题了.
有不少父母错误地认为,在宝宝发育前并不需要为孩子将来的身高担心,只要发育正常身高就不会比别人差,等到宝宝该长高却仍没有长高的迹象时,家长才开始着急.而此时,大多宝宝的骨骺往往已经或者将要闭合,错过了最佳治疗时机.合理的营养、科学的运动和定期检查,是保证宝宝健康成长的重要因素.
定期做生长监测
现在无论在城市父母还是农村父母,都没有养成给宝宝定期做生长监测的习惯.宝宝的个子没有长高,很多父母都把原因归咎为宝宝还没有发育成熟.生长监测是指对一个宝宝在特定的年龄段反复测量身高和体重.每一次测量的身高、体重值反映的是当时宝宝所处年龄的生长水平.
宝宝的生长速度是判断是否有生长障碍最直接、最简便的有效方法,通过不同时期内连续测定身高,就可以看出身高的生长速度是否正常.对宝宝身高观察和监护看起来很简单,但是要坚持、持续,任务还是很重的.因为,3-13岁是治疗矮小的黄金时段,家长最好从宝宝一出生就定期对宝宝的生长发育进行监测和比较.
我国儿童身高增长城乡差别不大,一般规律是在婴儿期长得很快,比如一个宝宝如果出生的时候是50厘米,第一年会长25到28厘米,第二年大概长10到12厘米,第三年长6到8厘米.三岁以后,到青春期前大概每年平均长5到6厘米.到青春期开始的时候,生长速度又加快了.只有好好地监测,宝宝长高个子有才更大的希望.