在孩子“吃什么”这个问题上，很多家长操碎了心。市场上以儿童适用为卖点的食品越来越多，价格也比普通食品高不少。一些家长在为孩子挑选食品时，会专门选购包装上带有“儿童”字样的食品，认为儿童食品营养价值更高。事实真是这样吗？记者对此进行了采访。
相比普通食品
价格高出不少
“妈妈，我想吃这个小包子。”在北京市朝阳区的一家超市里，4岁的彤彤指着冷冻柜里一款儿童奶黄包跟妈妈说。这款奶黄包被做成了可爱的动物造型，有黄色的小鸡、粉色的小猪，还有黑白相间的熊猫。在彤彤的央求下，李女士拿了两包放进购物车。
儿童水饺、儿童面条、儿童酱油……市面上标注着“儿童”两个字的食品琳琅满目，让不少家长挑花了眼。儿童食品往往包装精美、造型可爱、色彩鲜艳，更容易受到孩子的青睐。
“包装上写着儿童食品，应该更适合儿童口味，品质更有保障。”休息日，小陈在超市给刚上幼儿园的侄子挑选礼物，最终购买了某品牌的儿童牛奶。
像小陈这样的消费者并不是个例，多位购买儿童食品的家长告诉记者，买标有“儿童”字样的商品“让人感到放心”。“成人食品里香精、色素等添加剂太多了，怕孩子吃得不健康。只要孩子能吃得安心，我们家长也就放心了，哪怕多花点钱也值得。”李女士表示，考虑到孩子的饮食健康，她倾向于购买加上“儿童”标签的食品。
食品贴上“儿童”标签，价格立马翻倍。以一款某网店月销售3000袋的儿童水饺为例，产品详情页面写着“为儿童量身定制”“注重色彩搭配和科学配比”，每袋300克的儿童水饺售价为21元。而同品牌的普通水饺，1千克装的价格仅为30元左右，两者的价格差异非常明显。尽管如此，出于对孩子健康的考虑，不少家长仍然愿意购买贴上“儿童”标签的食品。
营养价值无明显差异
贴上“儿童”标签的食品，营养价值究竟如何？
“现在所谓的儿童食品，其实是食品生产企业利用家长的需求制造出来的概念。”南京医科大学营养学教授汪之顼指出，受精细化喂养理念的影响，很多家长认为孩子需要吃与成人不同的食品，食品生产企业就利用了家长这种“要给孩子最好的”心理，投其所好，推出了各种贴着“儿童”标签的食品。
“必须承认，有些儿童食品色彩鲜艳、造型别致，让孩子更有食欲，有其可取之处。但它们配不配得上高昂的价格、营养价值到底如何，还需商榷。”汪之顼表示。
汪之顼指出，由于现阶段儿童食品行业仍然缺乏系统的行业规范和标准体系，儿童食品的安全性、营养性与普通食品区别并不大。
有研究显示，目前，母婴食品市场规模已逾千亿元，然而儿童零食市场现状堪忧，主要体现在儿童零食产品包装标注不规范、营养价值不高、家长对儿童食品品牌信任度偏低等方面，制约了儿童食品市场的健康、规范化发展。
2023年，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司在“3·15国际消费者权益日”发布的消费提示中也指出，随着3岁以上儿童膳食逐渐成人化，通过多样化膳食搭配已能满足儿童营养发育需求。我国现行食品安全国家标准体系已涵盖儿童食品安全和营养要求，市场上大多儿童食品的实际营养价值与成人食品无明显差异，属于企业营销手段。
细看食品配料表
理性选购不能少
“以儿童面条为例，其价格要比普通面条高不少。在面条制作过程中，盐的加入可以增加面条的弹性，经过水煮后，面条中的一部分盐会溶解在面汤里面。如果只吃面条不喝汤的话，盐的摄入量并没有想象中那么多。如果一定要追求无盐或少盐低钠，有些品牌的无盐面条也能满足要求，家长们不一定非要选择价格昂贵的儿童面条。”汪之顼认为，家长要对儿童食品进行理性思考和判断，不应过分焦虑。
“儿童时期形成的食物口味偏好，会一直持续到成年期，一旦形成不良的饮食习惯，会很难纠正。”湖南省儿童医院护理部副主任营养师黄萍表示，健康的饮食习惯和生活方式会让孩子终身受益。黄萍建议，家长和孩子一起长期坚持健康的饮食习惯和生活方式，久而久之，这就会成为生活中的一部分，让整个家庭都受益。
“理性的消费者一定会认真看食品配料表，很多‘挂羊头卖狗肉’的儿童食品，家长通过配料表就可以分辨出来。”黄萍提醒家长，在购买食品时，一定要仔细查看包装上的配料表和营养成分表，避免购买高糖、高盐或添加剂过多的食品，注重食物的合理搭配。