网友跟风“秦昊减肥食谱”，半个月瘦了15斤……能抄作业吗？澎湃号·政务澎湃新闻

从其夫人伊能静公布的食谱中，可以看出秦昊的饮食很单一，第一天只喝流质，第二天补充低碳水，第三天吃低卡水果，第四天吃蛋白质，第五天是蔬菜。

虽然伊能静在微博最后表示，这个食谱不推荐给任何人，秦昊自己也说吃这个食谱，有一两天腿都发软。但此食谱一出，加上天气马上转热入夏了，网友们都蠢蠢欲动，纷纷表示“蹲一个姐妹一起打卡食谱”。从小红书的帖文来看，跟风尝试秦昊减肥食谱的网友比比皆是。

尝试同款食谱的网友基本分两派：一派是成功减重，但晚上会“饿到想吃人”。另一派是体重完全没有减轻。还有网友自己尝试改良了食谱。留言区最成功的网友表示尝试半个月，瘦了15斤。

靠饿

就能瘦下来？

27岁的小洁（化名）一直梦想着能拥有“筷子腿”“A4腰”，但身高1.53米的她，体重却有57公斤。眼看着天气越来越热，身上越穿越清凉，小洁的减肥计划提上日程。她采用的办法很简单：节食。但理想中“哗哗掉秤”的场景并没有出现，纵使饿得头晕眼花，体重依然纹丝不动。

在浙江医院营养科副主任斯彩娟的门诊，小洁大吐苦水：“以前也试过饿自己几天，短期效果确实好，没想到这次坚持了两个礼拜一斤肉都没掉，头发倒是掉了不少，整天乏力、心慌，心情烦躁。”

检测后发现小洁的体脂率高达37%（正常女性为18%~28%）。想要减重，管住嘴、迈开腿是两大法宝。“管住嘴并不意味着节食。通过不吃晚饭、果蔬汁轻断食、间歇性禁食等方法减肥，其实是走进了误区。”斯彩娟说，“减肥”需要减掉的是脂肪，而节食的时候脂肪会分解，肌肉也会分解出来供能，因此长期过度节食会导致肌肉大量流失，从而会降低基础代谢率，吃同样多的食物会比原来更容易蓄积脂肪。

秦昊的减肥食谱科学吗？

浙江医院营养科主任朱琴表示，秦昊的减肥食谱是非常典型的极低热量食谱，照此食谱吃，一周体重就会明显下降。“这是非常不科学的短期快速减重食谱，对长期控制体重肯定行不通，对身体也是很不利的。”

这种迅速减肥的方式适用于演员这种需要快速改变体重的人群。秦昊很可能有专门的营养师，为他调节营养与微量元素。普通人效仿后，一旦复食，体重很快就会反弹。长期食用此食谱，会使体内水分和肌肉量都下降，导致骨质疏松，还很容易造成内分泌紊乱、女性月经失调、胆石症等问题。

那怎样才是健康、科学的减肥方式呢？朱主任给出的答案是，在合理膳食的基础上控制热量。秦昊的减肥食谱中，优质蛋白质和脂肪不够，且基本没有碳水化合物。如果想减肥，可以将精致的米、面替换为燕麦米、荞麦及薯类等膳食纤维含量高、能量密度较低，同时可以增加饱腹感的食物。”除此外，饮水及优质蛋白、脂肪还有果蔬的均衡摄入也很重要。如果是极低热量摄入，也很难长期坚持。

“减肥是没有捷径的，很多人都相信一些减肥的代餐产品，”朱主任表示，“管住嘴、迈开腿，睡好觉，才是真理。”朱主任还提醒，减重的速度也不能太快，每个月减重2～3千克比较合适。

减肥食谱（科学健康版）

早餐：

菠菜卷饼（全麦粉50克加菠菜100克，鸡蛋1个）

牛奶银耳羹（脱脂牛奶250毫升、干银耳10克）

猕猴桃1个

午餐：

豆角焖面（干挂面50克、豆角150克）

芦笋炒虾仁（芦笋150克、虾仁100克）

醋溜大白菜（大白菜300克）

加餐：

番茄2个

晚餐：

黑麦吐司1片（熟重35克）

龙利鱼沙拉（龙利鱼100克、生菜彩椒紫甘蓝圣女果等300克）

编辑|罗烨艳

原标题：《网友跟风“秦昊减肥食谱”，半个月瘦了15斤……能抄作业吗？》