30种简单懒人早餐食谱，好好吃早餐，简单又营养，每天不重样！
【早餐鸡蛋饼】
所需食材：面粉100克、食盐适量、鸡蛋1个、香葱葱一棵、花椒面适量。
1.将面粉装入大碗中，打入一个鸡蛋，倒入适量的清水，调入适量的额食盐和花椒面，然后将香葱切碎放进去搅拌成面糊。（调面糊的时候不要太稠，稍微稀一点最好）
2.准备平底锅，锅中倒入少许的食用油烧热，将面糊均匀的倒在平底锅中，再将面糊摊匀。
3.面糊定型之后翻面，将两面煎熟即可。（早餐鸡蛋饼就完成了，是不是很简单呢）
【油炸鸡蛋馒头片】
准备食材：馒头1-2个、鸡蛋2-3个、食盐适量、蚝油适量。
1.首先将馒头切成薄片；再将鸡蛋打入碗中，调入适量的额蚝油与食盐搅拌成蛋液备用。
2.在准备馒头片和鸡蛋液的时候，锅中先热上油。油温到7-8成热的时候转小火，把馒头片放入到鸡蛋液中均匀的裹上蛋液。
3.将裹好蛋液的馒头片放入油锅中炸制，期间要翻面，待鸡蛋馒头片变为金黄色即可捞出。美味的鸡蛋馒头片就做好了。
【早餐鸡蛋羹】
所需食材：鸡蛋2个、清水适量、香油适量、食盐适量、醋适量。
1.将准备好的鸡蛋打入碗中，调入适量的额食盐搅拌成蛋液，倒入适量的清水搅拌均匀。这里要注意的是一定要是温水或者冷水，不要用开水，开水就变成鸡蛋花了。
2.锅中倒入清水烧开，将鸡蛋放进去蒸几分钟即可，出锅之后用勺子横竖的划几下，倒入香油和醋即可。
【早餐鸡蛋花】
这道可以说是最最省事和制作速度最快的一道早餐了，甚至一分钟都用不了。
所需食材：鸡蛋2个、白糖适量。
将鸡蛋打入碗中放入适量的额白糖，搅拌均匀之后，将开水倒进去。这里要注意的是，一定要100度的开水，还有在倒水的时候要边倒边搅拌。也可用煮熟的牛奶，再添加上一些麦片，。味道更棒。是不是超级简单呢！记得小时候，妈妈早上经常这样冲鸡蛋花来喝。
【懒人早餐卤鸡蛋】
这里呢小编啰嗦几句，这道卤鸡蛋不是要早上做，而是晚上做，第二天加热之后就可以直接吃哦。
所需食材：鸡蛋10个、啤酒一瓶、辣椒适量、大料适量、香叶2片、蚝油适量、生抽适量、白糖一小勺。
1.首先鸡蛋煮熟，剥去外壳，然后用刀子划几下，这样更容易入味，鸡蛋放入锅中，倒入啤酒，没过鸡蛋即可。
2.放入准备好的大料和蚝油等调味品，开大火煮10钟左右即可。不要开盖子然后让鸡蛋在汤汁里浸泡一夜。第二天加热之后再吃。那味道美极了。
【早餐三明治】
所需食材：吐司2片、鸡蛋1个、火腿1片、生菜一片、沙拉适量。
1.将鸡蛋煎熟，取出；然后放入吐司片煎至两面金黄即可取出。
2.在一片吐司片上依次放上生菜、鸡蛋、火腿，然后再火腿上抹上沙拉4合上另一片吐司，切开后即可享用。也可加入煎好的培根，黄瓜片等。