在小火慢煮的阶段时，食材翻腾产生了大量泡沫，泡沫浓稠不易破，不停积累后就会从壶嘴溢出。
所以，烹煮银耳、粥、黄芪等容易起气泡的食材，请在开始烹煮的时候半开壶盖，可以有效防止溢壶。水也千万不要放太多，水和食材建议加至1200ml以下！
再热食物时，请勿选择烧水模式。因为“烧水”模式是没有烹煮模式的防溢壶功能，在烧开后会持续沸腾10秒，所以在汤汁粘稠的情况下，比较容易溢壶。
再热汤水时，直接选择保温/温泡/温奶模式就可以啦！如果份量剩不多，可以直接放进炖盅里加热。
造成糊底有很多种原因，但只要注意以下几点就能完美避开！
★食材份量适当
特别是煮含胶质较多或容易出沙食材，汤会越煮越浓稠，食材越容易累积在发热盘导致糊底，一定不要放太多食材，也可以适当增加水量。
★煮易糊底的高危食材时，适时搅拌
高危食材：银耳、红豆、绿豆、粥类、牛奶、麦片、豆浆……
烹煮此类食材的时候，最好放进炖盅内烹煮。但像银耳豆类食材可以适当减少量，并适时搅拌。
★再热选择保温/温泡/温奶模式
汤水再热时，比如银耳汤放隔热后会凝结成固态，如此时直接按烧开等按键会直接导致糊底，严重可能会导致发热盘过热停机。
如果养生壶已经不小心糊底了，不用担心，试试下面的方法！
如果已经到了重度糊底的话，用百洁布擦不干净如果擦拭不干净，可使用“金刚砂海绵擦”擦拭，但是不建议用钢丝球，因为会损害不锈钢的表面。
不可以！
虽然北鼎各个型号的养生壶长得相似，但功率和功能都有区别。所以千万不要将不同型号的壶身和线座混用，可能会导致溢壶或者功能无法正常使用。
不过我们的底座和壶的颜色都是一一对应的，只凭颜色，一眼就能确认对的壶。不明确的话同样可以看壶底和座底的底贴确认。
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