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2018.07.18
在这盛夏的热浪里，就连平时最积极的吃货，都想瘫倒在空调房里一直吹着凉风，那么问题来了，懒宅和美食怎么兼得？
1.香甜软绵，咬一口还爆浆的——网红紫薯仙豆糕
为什么大家都这么疯狂，绝对是因为太好吃了！外酥里嫩的仙豆糕，趁热吃，皮薄脆，馅料足，香甜、酥软、绵密、扎实的口感，无论是下午茶还是小零食都ok极啦~
而且做法超级简单，一口平底锅就能做出你意想不到的美味！
食材：
玉米淀粉40克、鸡蛋1个、低筋面粉70克、糖粉20克、玉米油20克、紫薯200克、炼乳20克、马苏里拉芝士适量；
做法：
①紫薯去皮切片上蒸锅蒸熟（约40分钟）。
②玉米淀粉、低筋淀粉过筛混合，加入糖粉、打散的鸡蛋、玉米油，搅拌均匀，扮成面团，平分9份。
③蒸熟后的紫薯捣碎，加入炼乳拌匀，分成20g一个。
④取一小块面团，把紫薯泥、芝士包裹好收口，整理成四方形即可。
⑤放入平底锅，用小火将6个面各煎5秒左右（煎至焦黄），就完成啦！
2.松软香甜，比蛋糕还好吃的——早餐厚松饼
口感松松软软，入口即化，吃起来像踩进云朵一样美好。再配上一杯牛奶或者时令水果，总能让人情不自禁的闭上眼睛好好品味一番。
松饼粉300克、牛奶160克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量。
①鸡蛋打碎后，加入牛奶搅拌均匀。然后再倒入松饼粉，搅拌至无颗粒状。
②往面糊种加入蔓越莓，静止10分钟。
③取一圆形模具，内壁放一圈烘焙纸，放到平底锅上，小火加热。
④锅热后，用勺子将面糊倒入模具内，紧接着倒入50ml的水，盖好盖小火加热7分钟左右，直到水分耗干。
⑤从模具里取出松饼，然后翻面小火煎2分钟即可。
3.软糯香甜，百吃不厌的——牛奶香蕉小饼
Q弹劲道，香甜有营养，而且这个小饼做起来特别简单快捷，不管是当做早餐，还是给宝宝当零食都是非常不错的选择！
香蕉1个、面粉120g、牛奶250ml、糖少许；
①将熟透的香蕉捣成糊，加入面粉、牛奶、糖，搅拌成粘稠的糊状（刮刀提起面糊能够缓缓流下即可）。
②平底锅烧热后，转小火，刷一层油，用勺子将面糊倒进锅里，两面煎熟即可。
4.仅需4步就能完成的，平底锅芝士蛋糕
只需要4步，小白也能做出超级绵密的芝士蛋糕，这款蛋糕吃起来口感细腻轻盈，不会太腻！
奶油奶酪500g、黄油25g、鸡蛋5个、细砂糖150g、柠檬汁30g；
①将奶油奶酪隔水软化，加入细砂糖，用打蛋器低速慢慢打匀。
②将蛋液分3次倒入，搅拌均匀后，倒入融化的黄油、柠檬汁，搅拌均匀。
③平底锅加热后抹一层黄油，将奶酪糊倒进来（注意桌上震一下把气泡震出来），盖上锅盖中火蒸25分左右。
以上就是一口平底锅就能搞定得4款超人气新品，喜欢的小伙伴不防收藏起来，在周末或者暑假和家人一起做哦~！