上班的日子真是格外难熬，终于到周末啦！
每周末小果儿最大的愿望就是一觉睡到自然醒，不用管工作，躺平才是人生终极奥义！
作为一个周末懒人，怎么才能睡到自然醒还能快速填补空空荡荡的肚子呢？那就吃个肉卷吧~
By豆果美食达人流光舞
说起火遍全网的山姆牛肉卷，大家应该都不陌生，但真的很难买到哇
幸不辱命，小果儿找到了完美复刻山姆牛肉卷的菜谱，薄薄的饼皮里裹着满满当当的牛肉馅，再加上能拉丝的芝士，一口咬下去鲜嫩多汁，简直不要太满足！
当早餐、午餐和下午茶都非常合适，还可以一次多做几个，冷藏好之后几天也能接着吃。
By豆果美食达人Eva小佳美食
自己在家做，还可以根据本人喜好增减材料，想做多少做多少，想加什么加什么！
偷懒的话还可以悄悄把揉面步骤换成买现成的手抓饼皮，小果儿偷偷试了一下，真的完全没问题！
接下来就跟着小果儿学起来吧~
By豆果美食达人茶苏苏烘焙日记
·饼皮部分·
·馅料部分·
把【饼皮部分】的食材全部倒进大碗里搅拌成絮状，再揉成团，盖上保鲜膜，醒发20-30分钟。
提示：不同牌子的粉吸水性不同，记得多观察，干了加水、稀了加粉，灵活变通
碗里放入220g肥牛卷，倒入10g料酒、20g酱油、30g烤肉酱，抓拌均匀腌制30分钟
提示：肥牛卷也可换成其他易熟的肉类，按自己喜欢的来就行
白洋葱和青椒切成丝，热锅倒入少量橄榄油
放入白洋葱炒出香气
倒入腌制好的肥牛，等到半熟时，加入青椒
炒到肥牛卷完全熟透，盛出备用。
醒好的面团分为3份，团成球形
在表面刷上橄榄油，静置10分钟
将面团擀成一个长方形面皮，在中间放入馅料，撒上芝士碎，可以根据自家烤箱大小决定饼的大小
THE END